高產高效的肉羊養殖技術

文│譚廣梅（江蘇省鹽城市農業委員會）

傳統的粗放管理方式很難獲得大的經濟效益，結合優良品種的引進，大力推廣高產高效養羊技術，可大大提高養羊的經濟效益。

近幾年，江蘇省鹽城市肉羊產業發展一直比較平穩，每年肉羊飼養量保持在10%左右的增長速度。肉羊行情持續看漲，肉羊養殖具有穩定的經濟效益。鹽城市轄區內沿海灘涂面積680多萬畝，占全省灘涂面積的3/4左右，同時，秸稈資源豐富，全市秸稈總量450萬噸左右，目前秸稈處理利用率僅為7%左右，也提供了豐富的飼草資源。因此，肉羊產業具有廣闊的發展空間。但傳統的粗放管理方式很難獲得大的經濟效益，結合優良品種的引進，大力推廣高產高效養羊技術，可大大提高養羊的經濟效益。

一、推廣肉羊雜交改良技術

利用肉用優良品種公羊與本地母羊進行雜交，生產優良雜種羔羊，育肥生產商品肉羊。生產上常用二元雜交方法生產商品羊，母本多為本地山羊，父本多為外來山羊品種，鹽城市用得最多的是波爾山羊。

推廣人工授精技術，可以大大提高種羊的利用率，減少種公羊的飼養數量，節約飼養費用和優良種公羊的購買費用，并避免導致某些疾病的交叉感染和散播蔓延。

二、推廣疫病科學防制技術

在羊的飼養過程中，會發生各種疾病。特別是傳染病和寄生蟲病，傳播迅速，發病率高，危害性大，嚴重影響養羊業的經濟效益，甚至還可能影響人類公共衛生安全。為了保證養羊業健康發展，必須貫徹“預防為主”方針，積極推廣羊病的“防、檢、消、飼”等綜合防制措施。

1.疫苗免疫。根據不同區域、不同品種、不同發病流行程度和羊群的免疫抗體水平等因素，制訂符合本場實際情況的免疫程序。根據所防病種，選擇有針對性的血清型疫苗；選擇質量穩定、信譽好的疫苗廠家的產品。嚴格按照要求對疫苗進行冷鏈運輸和保存；不使用未標明生產廠家、無疫苗批號、超過使用期限的疫苗；使用時，要把握好疫苗劑量；稀釋好的疫苗應在規定時間內用完。

2.藥物預防。針對目前還沒有疫苗進行有效免疫的某些疫病，可以在飼料和飲水中定時定量地添加藥物進行預防。

藥物預防應掌握三個原則：一是明確預防的病種，切忌無的放矢；二是藥物要十分安全可靠，以防發生意外；三是喂藥時間和用藥周期要準確，使之恰到好處，避免浪費和濫用藥物。

3.定期驅蟲。羊常見的體內寄生蟲主要有胃腸道線蟲、肺線蟲、片型吸蟲等；體外寄生蟲主要有螨蟲。羊場一般應在每年春秋兩次用驅蟲藥對羊群進行預防性驅蟲，有螨蟲病的地區，應在每年春季對羊群進行一次預防性藥浴。

4.加強檢疫。對沒有檢疫證明的羊，畜主應堅決做到不引進、不銷售、不轉運、不屠宰，這樣才能保證人畜的健康安全。羊場或飼養戶應主動配合動物防疫機構對羊群定期檢測，按照要求采集、保存和運送樣品。無論是技術人員、飼養員或者畜主，都應能通過對羊群各種行為的觀察，分辨出羊群中有無發生某方面疾病苗頭的異常情況。

5.加強消毒。根據不同消毒對象，選擇適當的消毒方法。比如，對已不能飼喂的被嚴重污染的飼料牧草等，進行焚燒處理；對經高溫處理后仍可利用的飼料，進行高溫處理；對糞便等污染物，采取發酵措施；對一般被污染的圈舍和設施，則需要用藥物進行消毒。根據不同疫病選擇對病原最敏感的消毒藥。

另外，在使用消毒藥時，還應注意藥物的配制濃度、單位面積用藥量、消毒次數、每次消毒間隔時間等事項。對羊的飼養場地，圈舍等用藥物消毒方法進行消毒時，事先應將能夠清除的污染物盡量清除干凈，特別是對沉積較厚的塵埃、糞便等一定要在鏟除、沖洗干凈后，再進行消毒。

6.飼養管理。科學的飼養管理，是搞好羊病綜合防制的基礎。羊場在制訂綜合防制措施的時候，應充分考慮到羊場及其周邊環境的自然條件、衛生狀況、病原傳播的可能性和本場的實際飼養管理水平以及所用飼料、飼草的營養水平等，這樣，就能綜合各方面因素，制定出切實可行的羊病綜合防制措施。

三、推廣科學飼喂技術

1.飼料品種多元化。肉羊日糧應注意飼料的多樣化，盡可能將多種飼料合理搭配使用，可相互補充營養缺余，以達到日糧的營養全價。常采取以利用谷物、秸稈粉碎制成的顆粒為主，輔以青貯和牧草飼料。各種飼料的大致配比為：總日糧中干物質，青粗飼料占50%～60%，精料占40%～50%。精料中，籽實飼料占30%～50%，蛋白質飼料占15%～20%，礦物質飼料占2%～3%。

2.羔羊適時補飼。羔羊補飼和早期斷奶羔羊長至幾周齡后。母羊奶已不能滿足其營養需要。因此，需早期訓練羔羊吃草吃料，進行補飼。

一般從7～10日齡開始誘食。15～30日齡日喂50～70克。30～60日齡日喂100克。60～90日齡日喂200克。保證羔羊全活全壯、快速生長。早期斷奶在100日齡進行。最遲不要超過4月齡。這樣可縮短產羔間隔。增加母羊利用年限內所產胎數。

3.飼料科學調制。傳統養羊所喂飼草往往不經過任何加工調制。飼喂后消化利用率低。不僅造成飼草資源的極大浪費。而且羊只生長慢。因此。應廣泛推廣青貯、氨化、發酵等飼料調制加工技術。提高養羊的經濟效益。

4.飼喂優質牧草。優質牧草各種營養成分的含量及消化率都優于雜草。在種草過程中，要選擇高產品種和有效的種植模式，利用輪作、間作、套種、混播等高產栽培技術，保證牧草的均衡供應，并利用干草曬制、草粉、草塊加工和青貯技術，解決冬季青草缺乏的問題。

四、推廣科學飼養管理技術

1.推廣肉羊舍飼技術。肉羊舍飼可以實現青綠飼料、精料、作物秸稈、顆粒料、營養舔磚相互搭配飼喂，保證肉羊不同生長時期的營養需要，可節省飼料25%以上。

2.推廣規模養殖技術。一些有技術、有能力的養羊能手可從種植牧草和科學管理入手，以利用現代肉羊生產新技術為突破口，組織肉羊的規模化、集約化生產。

3.推廣高床飼養技術。肉羊喜歡干燥、清潔環境，喜歡在較高的地方站立和休息，且嗅覺靈敏，忌食發霉變質，有異味、怪味的草料。

根據肉羊的生理特點，建造布局結構合理的羊舍或暖棚。這樣無論在炎夏還是寒冬，羊群都有舒適的生活環境。

在羊舍內設置木床，懸掛草架，制作專門的水槽、料槽，改地面飼養為床上飼養，改善羊舍環境，降低圈舍濕度，可以減輕草料浪費，減少疾病發生，有利于快長與增重。

4.推廣快速育肥技術。傳統養殖均為羔羊自然生長到上市，為縮短養殖周期、提高養殖效益，可以推廣快速育肥上市模式。在保證羊群健康的基礎上，配制平衡日糧，加大精料的投入量，使精料比例由2∶8逐漸過渡到6∶4或7∶3，經過兩個月左右的集中投料，可使斷奶羔羊或空懷母羊生長速度加快，膘情變好，然后集中上市。