淺談中國古代瓷器工藝發展及其特征

摘 要：陶瓷是中國古代瓷器發展史上的一種獨特而重要的器物，記錄下古代社會的諸多信息，對追蹤研究人類社會發展的進步與文明有著極為重要的參考價值。中國陶瓷在歷史上曾經享譽世界，承載著中國優秀的傳統文化并在國內外廣為流傳。現以宋、元、明、清代為例，闡述中國古代不同時期陶瓷的發展及其特征，旨在使我國優秀的傳統文化更加發揚光大。

關鍵詞：古代瓷器；傳統文化；工藝特征

1 中國陶瓷工藝發展的歷史淵源

新石器時代早期，我國的先民就已經開始制作陶器。由于當時人類社會生產力低下，物質文明程度不高，從而導致了新石器時代陶器的粗糙、古樸，制作不精良的缺陷。在新石器時代晚期的仰韶文化、屈家嶺文化、河姆渡文化、大汶口文化、龍山文化等十幾個文化遺址的挖掘中，出土了大量的陶瓷，主要品種有灰陶、彩陶、黑陶和幾何印紋陶等。原始彩陶器彩繪紋飾多以幾何形出現，手法粗糙，構圖新穎流暢，表現了當時中國制陶的技藝水平。龍山文化的黑陶少有裝飾，卻整體渾圓端正，器壁薄而均勻，表現出驚人的技巧。商朝陶器，總體上繼承了新石器時代的樣式，在種類上并沒有多大的發展。而始于周代陶器的重要發展，是陶器在建筑方面的廣泛應用，如版瓦、簡瓦、瓦當、瓦釘、闌干磚等。兩漢時期，釉陶大量替代銅質日用品，又使陶器得到迅速發展。漢代的釉陶已發展到很高階段，這是由陶向瓷過渡的橋梁。西晉時期，國家的穩定，越窯青瓷的燒造又有了提高。隋唐時代是我國封建社會經濟、文化突出發展的時期，陶瓷也進入一個繁榮成長的階段。唐三彩一種低溫鉛釉陶器，是我國古代陶器工藝的精品。下面，針對宋、元、明、清四個朝代的瓷器，談談中國的瓷器在不同時期的工藝、造型及裝飾等方面的特點。

1.1 宋代的瓷器工藝

中國陶瓷工藝發展到宋代，技術上達到了爐火純青的成熟階段，藝術上取得了空前絕后的成就。這一時期南北方各窯之間風格迥異，各地新興窯場不斷，涌現出不少馳名中外的瓷窯，現時已發現的古代陶瓷遺址分布于全國170個縣，其中有宋代窯址的就有130個縣，占總數的75%。所謂五大名窯——定、汝、官、哥、鈞，就是其中的典型代表。

〖TP劉津穎-01.TIF；%110%110；Z1；Y1，Z#〗〖TS（〗〖JZ〗圖1 宋 汝窯荷葉碗〖TS）〗

〖TP劉津穎-02.TIF；%110%110；Z1；Y1，Y，BP#〗〖TS（〗〖JZ〗圖2 元 青花釉里紅鴛〖TS）〗

從造型的角度分析，宋瓷的器形較之前朝代更為豐富多彩，幾乎包括了大部分的日常生活用器。總的來說，民間用瓷的造型大部分是大方樸實、經濟耐用；宮廷用瓷則端莊典雅、雍容華貴。最能反映皇家氣派的是哥、官、鈞、汝與定窯口燒制的貢瓷，最能體現百姓喜樂的是磁州、耀州窯口燒制的民間瓷品。

從紋飾上講，宋瓷的紋飾題材表現手法都極為豐富獨特。一般情況下，龍、鳳、鹿、鶴、游魚、花鳥、嬰戲、山水景色等常作為主體紋飾而突現在各類器形的顯著部位，而回紋、卷枝卷葉紋、云頭紋、錢紋、蓮瓣紋等多用作邊飾間飾，用以輔助主題紋飾。工匠們用刻、劃、剔、畫和雕塑等不同技法，在器物上把紋樣的神情意態與胎體的方圓長短巧妙結合起來，形成審美與實用的統一整體。例如，嬰戲紋，或于碗心，或于瓶腹，將肌膚稚嫩，情態活潑的童子置于花叢之中，或一或二，或三五成群，攀樹折花，追逐嬉戲，真切動人，生活氣息甚為濃厚。

宋瓷在工藝上取得較高成就，官私名窯名瓷風格各異，有的清秀、有的渾厚、有的典雅、有的絢麗、有的淳樸、有的民間色彩濃厚，百花爭艷，呈現獨特的風格之美。所以說宋代是陶瓷美學的一個劃時代時期。

1.2 元代的瓷器工藝

元代由于戰亂，打擊了制瓷業，但制瓷業工藝仍有新創新，出現了青花瓷和釉里紅技法。元釉里紅是元代瓷器具有代表性的一個品種，是陶瓷裝飾歷史上重要發明之一，陶瓷史上的一次偉大創新。元代八方龍紋釉里紅拔白梅瓶，它是釉下銅紅彩繪、拔白、打板、接胎而成，燒成難度大，氛圍特殊性強，可見它的歷史性、藝術性、珍貴性。

元代瓷器的造型主要有罐、瓶、執壺、盤、匜和高足杯。罐、碗、盤是元瓷中一種常見的器物，瓶類常見有經梅瓶、玉壺春瓶；碗有敞口和劍口兩種；盤傳世品也較其他器物為多。而高足杯是最流行的器型。此外還有瓢、葫蘆瓶、執壺、扁瓶、水注、小罐、小碗等。

元代瓷器的裝飾方法有刻、劃、印、貼、堆、鏤、繪等多種。在元代青白瓷大型器物上，尚多見劃花裝飾，但這種裝飾方法已不占主要地位，盛行的是印花裝飾。印花除在樞府器和青白瓷器上大量采用外，紅釉與藍釉器物上也有印花。元青花的紋飾，分主紋與輔紋二類。瓶、罐的腹部和盤心，為主要紋飾，其他為輔助紋飾。常見的作為主紋飾的有植物，如松、竹、梅、牡丹、蓮花、菊花、牽牛花、芭蕉、靈芝、山茶、海棠、瓜果、葡萄等。動物如龍、鳳、鶴、鹿、海馬、獅子等，除上述這些紋飾內容外，歷史故事題材極為盛行，周亞夫細柳營，蕭何月下追韓信，蒙恬將軍，三顧茅廬等，都被作為元青花瓷器的裝飾畫面。它與元代戲曲小說和版畫的發達有著密切的聯系，對明清兩代瓷器上人物故事內容的影響重大。

1.3 明代的瓷器工藝

明代陶瓷形成了幾乎是景德鎮一花獨放的局面。景德鎮的瓷器以青花為主，宋、元時期，瓷器以單色釉為主，到了明代如釉下彩、釉上彩、斗彩、單色釉等各類產品逐漸發展和流行起來。它代表了釉下彩發展的最高階段。

明代瓷器的造型除繼承前朝的（特別是日用器）之外，也有因時代需要變化而新產生的，如永宣時期的壓手杯、雙耳扁瓶、天球瓶等。成化時期則以斗彩雞缸杯、“天”字蓋碗等為典型器物；正德、嘉慶、萬歷各朝的大龍缸、方斗碗、方形多角罐、葫蘆瓶等也都頗具代表性。另外也有各式文房用具，如筆管、瓷硯、水注、鎮紙、棋子、棋盤、棋罐等瓷器傳世。

明代瓷器裝飾手法已從元以前的刻、劃、印、塑等轉為彩繪（繪畫）為主要手法。繪畫紋飾的內容更加復雜多樣，植物、動物、文字、山水、人物、花鳥、魚及蟲等無不入畫。明代早期以寫意畫為主，畫風自由、奔放、灑脫；明后期以寫實為主，畫面抒情達意，簡約輕快，極有漫畫趣味。明代瓷器上的款式以書寫為主，官窯款工整端莊，民窯款則多種多樣，以吉祥語款為多見。明代是我國瓷業發展的一個非常重要的時期。

1.4 清代的瓷器工藝

制瓷工藝發展到清代，特別是康熙、雍正、乾隆三朝盛世更是達到了歷史的最高水平，無論質量、數量都是前代不可比擬的。整個清代景德鎮始終保持著中國瓷都的地位，景德鎮的官窯器更是代表著中國瓷器的水平，而清代的民窯器則最為豐富多彩。造型方面康、雍、乾三朝的器型最為豐富，既有仿古又有創新，尤其是各式裝飾性瓷器如瓶、尊之類較元、明代大為增加，其中康熙朝獨有的器型有觀音瓶、棒槌瓶、金鐘杯、鳳尾尊、馬蹄尊等，雍正朝最突出的器形有牛頭尊、四聯瓶、燈籠瓶、如意耳尊、套杯桃洗、高足枇杷尊等，乾隆朝大件裝飾器物的造型與前朝相比變化不大，但各類精巧小器如鼻煙壺、鳥食罐、仿象牙、仿玉器及象生瓷等卻出現不少，而嘉、道以后的器形大多沒有什么新創作。

清代瓷器的裝飾藝術紋飾、內容、手法多樣。康熙朝以山水花鳥、人物故事、長篇銘文等最具特色，其中刀、馬、人、魚、龍變化及冰梅紋、亭臺樓閣紋為其代表紋飾。青花畫法多采用單線、平涂，前期粗獷，有明末遺風，后期流暢，勾染皴擦并用達到了陰陽向背、層次分明的效果。雍正朝的紋飾多偏重圖案化，比較刻板，除仿明云龍、云鳳、云鶴、纏枝花卉外，還盛行以過枝技法繪桃果、牡丹、玉蘭、云龍等；畫人物漁耕樵讀以男為多，琴棋書畫以女為多，紋飾線條纖細柔和。乾隆朝紋飾內容繁雜，均以吉祥如意為主題，紋飾必有寓意，如百鹿、百福、百子、福壽、瓜蝶連綿、官爵榮升、三星八仙等，畫面單調刻板，意境卻較通俗。

清代乾隆時期，我國制瓷技術達到歷史上最高峰。景德鎮御窯廠燒造了一批以瓷模仿各種工藝品和動植物、果品的瓷器，無論形態還是質感均酷似原物，憑肉眼竟無法辨別真假，惟妙惟肖，巧奪天工。

2 結語

通過對陶瓷古今的變化發展歷程的了解，我們深刻感受到中國陶瓷史的博大精深，各個時期的社會發展信息，優秀的傳統文化以及人民生活方式的變化、審美觀念的變換等，其藝術方面更有著其他一些器物所無法比擬的獨特風格。

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