資金投入加速嬰幼兒配方奶產業升級

文|本刊記者 謝晴

三聚氰胺事件后，一直消沉的國產配方奶產業近日迎來多個利好消息，君樂寶嬰幼兒配方奶130元震撼入市，北京市出資研發嬰幼兒奶粉產品，荷蘭奶粉名牌與國企合資，這些措施無疑會激勵我國奶粉產業。奶粉國企應該抓住機遇，提升自己的科研能力和技術水平，與消費者冰釋前嫌。

近日，君樂寶乳業宣布，嬰幼兒配方奶粉以每桶定價130元顛覆入市，這意味著君樂寶率先打破奶粉高價亂象局面，將品牌奶粉價格拉至國際平均水平。君樂寶奶粉事業部總經理劉森淼對記者表示：“讓奶粉價格理性回歸，實現了國內奶粉與國際市場的同質同價。”

君樂寶奶粉打破配方奶的高價傳說

目前無論是國產還是進口品牌，無論奶源是進口還是國產，900克罐裝包裝袋嬰幼兒奶粉價格幾乎都在200元以上，最高的可達到近500元。國家統計局在今年1月發布的2013年統計數據顯示，我國城鎮居民人均可支配年收入為26955元。通常，6個月大嬰兒每月大約喝掉4罐奶粉，按此標準，養一個孩子的奶粉錢將占到城鎮居民人均收入的近一半。

通常來講，國外一罐優質奶粉的售價也就100多元，而在國內，一罐奶粉隨隨便便就能賣到三四百元，君樂寶總裁魏立華直言，“中國的奶粉太貴了，消費者太冤了。”

“國內奶粉價格高出國外1至4倍，其中肯定存在泡沫，”劉森淼告訴記者，“每月500來元的奶粉開支是一個國際基準線。在我們看來，奶粉價格過高已成為行業規則，而我們就要打破規則。”

據君樂寶方面提供的數據，目前市場上銷售的洋品牌奶粉分為原裝進口和大包分裝兩種，原裝進口洋奶粉的報關價一般在50～60元/桶之間，如果加上稅費，每罐國外生產裝罐的奶粉到中國的成本價僅為70～80元/桶，如果是通過大包粉形式進來的，分攤到每罐的生產成本更低。

分析國內奶粉定價，魏立華認為，目前奶粉的價格使得一個普通家庭在孩子口糧支出差不多都在千元以上，或占到工資比例近半。隨著中國二胎政策的逐漸放開，如果奶粉價格還這樣繼續隨意漲上去，這對中國消費者非常不公平。對于企業來說，只有合理地賺錢才能長久。

以普通奶粉價格的1/2甚至1/3定價銷售，君樂寶表示，做嬰幼兒配方奶粉還是賺錢的。究其原因，魏立華表示，國際上食品行業合理的凈利潤率一般都在10%以內，君樂寶酸奶凈利潤不到4%，但130元的奶粉凈利潤仍然能達到7%左右。作為快速消費品，批零差價在17%左右就有合理利潤，而國內有的奶粉凈利潤率甚至達到近20%，那可以說就是非常規了。

我國奶粉價格過高就是因為要經過層層經銷商最終到達消費者手里，這些費用要占到奶粉零售價格的50%左右。君樂寶最終決定奶粉全部采用網絡、電話直營銷售，這樣可以達到省去各銷售環節的費用和利潤。

高質低價，君樂寶能做到嗎？

在被問及君樂寶嬰幼兒配方奶粉的質量時，劉森淼表示：“我們的價格與國外一樣，品質也達到了國際水平，我們用最好的奶源、最先進的工藝和最嚴格的管理生產君樂寶嬰幼兒奶粉。我們的奶源全部來自于自建自控的大型標準牧場，蛋白質、脂肪含量、菌落指數等主要指標高于美國和日本國標，達到歐盟標準；我們的配方經過中國營養學會專家組驗證，‘具有較高水平’；我們的工藝追求嚴格的醫藥級GMP管理標準，在國內率先實現了全流程可追溯的質量管理體系，確保每一罐奶粉的安全、放心。

“嬰幼兒配方奶粉的原料是基本粉、乳清粉和乳糖，然后再加入微量元素，如今這些原料都是全球化采購，其生產性成本都和國產奶粉相差不大。”在被問及究竟洋奶粉是否就比國產奶粉生產成本高時，君樂寶相關負責人強調，由于目前采購成本相差無幾，因而各國奶粉在奶源地相同的情況下，生產成本基本一致。乳業專家王丁棉強調，從目前的奶源地建設來看，各國甚至各地的奶源成本相差并不大，使用不同奶源影響不了多少奶粉價格。

奶源是嬰幼兒奶粉生產的最重要的環節，劉森淼告訴記者，君樂寶的奶源全部來自于大型標準化優質牧場。原奶主要指標高于美國、日本、澳大利亞的國標，達到歐盟標準，比如，蛋白、脂肪、菌落指數，其中代表奶源衛生指標的菌落指數：美國的國標是50萬，日本國標是20萬，歐盟標準是10萬，而君樂寶的企業標準是低于10萬。良好的奶源確保了嬰幼兒奶粉的營養新鮮，這在君樂寶奶粉的成品中可以體現出來。從消費者的反饋來說，奶粉不掛壁、奶瓶好清洗、不沉淀、顆粒大易溶解，這些現象跟奶源品質有很大的關系。

對中國企業做奶粉的實力，中國奶業協會理事會秘書長谷繼承表示：“嚴格按照奶粉新規定的要求和條件進行生產管理和質量管控，我們中國的企業完全可以生產出國際品質的好奶粉。”他認為，在這方面，君樂寶乳業為中國乳業作了一個很好的表率。

嬰幼兒奶粉產業需要關注和投入

在君樂寶嬰幼兒配方奶粉以每桶130元的價格入市的時候，北京市科委也于近日宣布，由科委立項，市財政撥付給北京三元的1077.97萬元即將到位，用于后者承擔的“安全健康嬰幼兒配方乳粉的研究與產業化”研發項目。政府為嬰幼兒奶粉研發專門立項，并撥付大額資金，在北京乃至全國都是首次。

在高端奶粉產品被國外品牌占領，眾多年輕父母海外代購洋奶粉的情況下，我國自己的嬰幼兒配方奶粉研發和產業發展都需要得到更高層面的關注和幫扶。有專家認為，我國對母嬰體質和營養需求等方面的研究存在很多空白，急需補上。北京市科委相關負責人也表示，鑒于目前國內嬰幼兒奶粉幾乎被洋奶粉壟斷的局面，北京市立意要自主研發具有自主知識產權的、適合中國嬰幼兒成長條件的配方奶粉，用科技手段打造民族品牌。

除了北京市科委牽頭研發嬰幼兒奶粉外，國家及北京市都相繼出臺了一些措施和規定，提升奶粉的質量，保證奶粉安全。比如，國家最新出臺的《嬰幼兒配方乳粉生產許可審查細則（2013版）》，干濕法混合工藝不允許異地生產；企業的生牛乳應全部來自企業自建自控的奶源基地，并逐步做到生牛乳來自企業全資或控股建設的養殖場等。

北京市食藥監局也透露，目前藥店還不能算北京市嬰幼兒配方奶粉銷售的主渠道，全市試點銷售嬰幼兒配方奶粉的藥店有207家，商店超市便利店等其他銷售終端有1957家。嬰幼兒配方奶粉逐步實現完全進藥店銷售，以便對這種特殊食品的安全進行更加嚴格的監控，保障嬰幼兒健康。國家食藥監總局正在重新核定合格嬰幼兒配方奶粉名單，北京市將密切關注并嚴格執行國家核定名單，確保今后進入藥店銷售的一定是國家認定的合格產品。

外資品牌加緊布局三四線城市市場

鑒于我國的嬰幼兒奶粉產品還存有大量空白，國外品牌也看中了這一市場，加緊布局。

排名世界乳制品廠商前五名的荷蘭皇家菲仕蘭有限公司（其嬰幼兒配方奶品牌為美素佳兒）率先宣布與中國輝山乳業控股有限公司成立合資公司，在中國境內生產、推廣及銷售嬰幼兒配方奶粉。皇家菲仕蘭表示，合營將有助公司發展及加強其生產、銷售及推廣能力，并可運用對方之經驗、專業知識及銷售網絡。

皇家菲仕蘭有此舉措的實質就是為了更加本土化，此外，還可以在國家對嬰幼兒配方奶粉監管不斷收緊的背景下，轉變成國產正統奶粉商，進一步換取政策扶持。其美素佳兒品牌仍可以繼續占有高端市場，還能以合資企業發展中低端產品，開拓三四線城市市場，這也意味著其他國產品牌在三四線城市將面臨更大的競爭。

外資品牌和技術的進入，對我國嬰幼兒配方奶產業無疑是一種刺激和激勵。競爭激烈將促進嬰幼兒配方奶粉產業的成長，國內奶粉企業應該抓住機遇，應對新的市場格局，同時提升自己的科研能力和技術水平，生產出質量媲美于國外品牌的產品，與消費者盡釋前嫌。