微生物菌肥對花生產量和品質的影響

王雨 劉沛鑫 孫璐

摘要：花生的產量和質量除了受基因等遺傳因素影響以外，肥料的選擇和施用方法更是重中之重。本文簡要論述了微生物菌肥的定義和類型，以及對花生產量和品質的影響，以期為相關人士提供參考。

關鍵詞：微生物菌肥；花生；品質；產量

1.1 菌肥的具體定義

微生物菌肥，又稱生物肥、菌劑，菌肥等，因其含有大量的有機質、氮、磷、鉀等農作物生長所必需的養分而被廣泛應用在農業種植中。此外，微生物菌肥含有大量有益微生物，這些微生物在土壤中迅速繁殖，能夠增加土壤肥力，改良土壤結構，有效預防土傳疾病等。

1.2 菌肥的具體類型

微生物菌肥根據所含微生物種類，大致可分為以下4種，細菌肥料、防菌肥料（如抗生素類）、真菌肥料（如根部真菌）、固氮肥料等。根據微生物菌肥的功能可將其分為，具有氮固定功能的細菌肥料，具有分解土壤有機質功能的細菌肥料，具有分解土壤不溶性礦物功能的細菌肥料，作物是利用土壤養分的細菌肥料，具有抵抗疾病、促進作物生長、增加作物產量、防治病蟲害功能的細菌肥料等等。

2.1 菌肥對花生產量的影響

合理的施用菌肥可以更好地促進花生的生長，是花生高產的重要保障。實驗表明，由復合菌發酵得到的菌肥，其中含有大量的氮、磷、鉀等多種營養元素，因此肥料效果好，作用時間長，肥力效果穩定，能夠改善土壤環境，使土壤保肥、蓄水、保墑的能力能夠得到極大的提高。需要注意的是，菌肥在施用時應將用量控制在一個合理的范圍內，否則會出現燒苗、死苗等現象，還會影響花生正常的生殖生長，降低花生的產量。

2.2 菌肥對花生品質的影響

與施用普通肥料的相比，施用微生物菌肥可以提高土壤有機質的轉化并且具備釋放磷鉀和固氮的能力，花生功能葉酶的活性以及淀粉，可溶性糖的含量得到了顯著的提高，對花生的整體品質有了顯著的提高。此外，微生物菌肥還具有很好的保水、疏水的能力，當土壤干旱時，微生物菌肥可以為花生提供充足的水分，當土壤水分過多時，微生物菌肥可以將水分存下來，在很大程度上可以規避花生的根系被水浸害。由于微生物菌肥存在這一特性，使花生在成熟期時不會因為干旱而影響結實率，這也是施用生物菌肥的花生產量高、品質好的重要原因。

3.1 注意有效期及施肥時土壤最佳溫度

微生物肥料主要作用及應用于農作物的營養關鍵期和大規模養分吸收期。施肥時應注意有效期及溫度，避免肥力下降而危害作物，且施用的土壤最佳溫度在25～37℃為宜，一般情況下低于5℃或高于45℃時，微生物菌肥的肥力會被抑制。

微生物肥料對花生的產量和質量以及土壤質量起著重要的作用。微生物肥料的合理使用與花生的產量、質量和土壤指數有著密切的關系。

作者簡介：王雨，在讀本科生。研究方向：作物栽培。

劉沛鑫，在讀本科生。研究方向：作物栽培。

*通訊作者：孫璐，博士，教授。研究方向：作物栽培生理。