西瓜—豆瓣菜高效栽培模式

何峰　湯莉莉　陸銀　李進　張雪峰

為充分發揮大棚栽培的效益，提高復種指數，增加農民收入，試驗總結出西瓜與豆瓣菜高效栽培模式，顯著地提高經濟效益，同時水旱輪作有效地克服了連作障礙。

1 茬口安排

西瓜1月下旬育苗，3月上旬定植，5月中下旬開始采收，9月下旬采收結束；豆瓣菜9月上旬播種育苗，10月上旬定植，11月下旬至次年1月中下旬收獲，2月上旬采收結束。該模式每畝平均收獲西瓜5 000千克，產值10 000元；豆瓣菜1500千克，畝產值達7 000元，一年兩茬畝總產值達17 000元，除去成本2 000元，共獲利15 000元。

2 西瓜栽培技術

2.1 品種選擇

選擇品質優、抗性強、豐產的中小果型西瓜品種，如8424、京欣1號、早春紅玉、小蘭等。

2.2 培育壯苗

將西瓜種子晾曬后用55℃溫水燙種30分鐘，再浸種8～10小時，在33℃恒溫箱中催芽。60%種子發芽時播入72穴穴盤中，基質按菇渣∶草炭∶土∶膨化雞糞為1∶1∶1∶0.01的比例配制，每穴播1粒，蓋土0.5厘米，噴足水，整齊擺放在溫室苗床架上。白天溫度控制在28～30℃，夜間18℃左右。注意通風降溫，預防病害發生和瓜苗徒長。

2.3 整地施肥

每畝施入腐熟農家肥1 500千克、三元復合肥50千克、腐熟餅肥100千克，深耕翻后6米寬的大棚做2個畦，中間留溝。

2.4 適時定植

幼苗三葉一心時，選擇晴天定植在大棚兩側，離棚邊50厘米處，株距50厘米。定植前1周進行煉苗，定植后及時澆水。

2.5 溫度管理

定植后，閉棚1周，促進成活。幼苗成活后保持棚溫白天28～32℃，夜間15～18℃。坐瓜后，如夜溫高于18℃，夜間也應揭膜通風。夏季棚側膜和棚兩頭應揭開通風。促進坐瓜。遇雨及時覆蓋，整個生育期不揭去棚膜。

2.6 肥水管理

每批瓜雞蛋大小時追施膨瓜肥，每畝每次用尿素20千克加三元復合肥20千克深施于根部，結合病蟲害防治葉面噴施

0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液1～2次；每隔10天澆1次水，采收前3天不澆水。

2.7 整蔓授粉

定植后，第1雌花應及早摘除，留第2雌花開始授粉，坐瓜蔓留2個瓜。早春由于氣溫低，難坐瓜，除人工授粉外，可用坐果靈強制

坐瓜。第1批瓜坐住后，在坐瓜蔓外選留2個健壯側蔓，以后側蔓見雌花就應授粉；瓜拳頭大小時每個蔓選留1個瓜型圓整、瓜毛分布均勻的西瓜，將其余瓜摘除并及時整去無效蔓。第3、4、5、6批瓜的整蔓授粉留瓜方式同第2批瓜。中期翻瓜1～2次，保證瓜著色均勻。

2.8 病蟲害防治

用75%百菌清可濕性粉劑600倍液防治霜霉病，72%普力克水劑800倍液防治白粉病，64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治病毒病；10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液防治蚜蟲，4.5%高效氯氰菊酯1 000～1 500倍液防治紅蜘蛛。

2.9 采收

坐果時必須做好授粉日標記，西瓜開花至果實成熟約28～35天，要及時采摘成熟西瓜上市。

3 豆瓣菜栽培技術

3.1 品種選擇

南通地區大棚保護地栽培，一般選用大葉豆瓣菜。

3.2 播種育苗

9月上旬播種，選用無鹽漬化的土壤肥沃的大棚為育苗地。前茬出地后，耕翻曬白，然后整地，畦面要平，泥頭要細，畦的四周邊緣要略有高起，以便澆水不流失。播前隔天澆足水分，漲松后淺耙，然后播種，由于種子很細，可與細砂拌和后撒播，每100克種子約可播種3平方米的土地。播后用腳輕輕在畦面踩過，或用木尺輕輕沿畦面刮過，然后用噴壺澆水，澆濕為止，上面覆蓋遮陽網保濕。豆瓣菜是水生蔬菜，發芽時需要充足的水分。出苗后要及時揭去覆蓋物，當苗高12～15厘米時即可移栽。

3.3 整地施肥

豆瓣菜生長旺盛，長得快，又是多次采收，產量高，所以需肥量大，故要施足基肥，并且要遲效和速效肥相結合。一般畝施農家肥3 000千克或商品有機肥400千克、三元復合肥50千克，在整地時施入，6米寬的大棚作二畦，畦面要作的平整，畦的四周邊緣高起15～20厘米。

3.4 定植

用小刀掘起秧苗帶土定植，以利活棵，每穴2～3株，株行距18～20厘米，隨種隨澆搭根水，蓋好大棚薄膜，保溫保濕促進活棵。

3.5 肥水管理

整個生長期間要經常澆水，保持棚畦面含水量100%。如棚內土壤肥力充足，則以澆水為主，以水吊肥。收割后應過2～3天追肥，用0.3%～0.4%尿素水澆根。澆水追肥后，要加強通風換氣，以降低空氣濕度。

3.6 溫度管理

在冬季嚴寒階段，因氣候寒冷，需用塑料小環棚覆蓋，使之正常生長，到2月中下旬氣溫回升后可拆除塑料小環棚，僅覆蓋管棚薄膜。

3.7 病蟲害防治

豆瓣菜野生性強很少發生病蟲害，用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液防治蚜蟲。

3.8 采收

豆瓣菜長滿畦面時，就可采收嫩梢，在離基部4～5節處收割，生長期間可多次采收，一直到2月份開花為止。