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根據個人體質飲茶

2014-04-29 00:44:03
中老年健康 2014年12期

茶是許多人一年四季季最愛的飲品,不過國家級主任中藥師徐錫山老先生提醒大家,喝茶需辨清體質,適當飲用。

看體質喝茶

容易上火多喝綠茶或者鐵觀音,老拉肚子多喝烏龍茶和普洱茶,經過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分。根據中醫的說法,人的體質有熱、寒之別,因而體質不同的人飲茶也有講究。

一般來說,燥熱體質的人,應喝涼性茶;虛寒體質者,應喝溫性茶。

具體來說,有抽煙喝酒習慣,體形較胖,容易上火的人(即燥熱體質者),應喝涼性茶。

而腸胃虛寒,吃點生冷的東西就拉肚子或體質較弱者(即虛寒體質者),應喝中性茶或溫性茶。

一般而言,沒有發酵的綠茶和花茶屬涼性茶,半發酵的烏龍茶和黃茶、白茶屬中性茶,完全發酵的茶,比如紅茶、黑茶屬溫性茶。

按需選茶

除了單純根據熱體或者寒體來選擇茶種之外,你還可以根據自身更為具體的體質情況來喝茶。例如:青春期性發育,以綠茶為主;

少女經期和婦女更年期,情緒不安,則飲花茶以疏肝解郁,理氣調經;

婦女產后和體力勞動者宜用紅茶;

腦力勞動者宜綠茶;

老年肝腎陰虛或陰陽俱虛可飲用紅茶。

從藥茶的配合和飲用來講,知識分子和上班一族可飲用藥味稍柔、藥力稍緩、氣味較為芳香的花類或葉類植物;而重體力勞動者如搬運工人、建筑工人則適合飲用藥力渾厚一些的藤類、莖類植物茶。

此外,你還可以根據某些的特殊情況來選擇茶葉。例如:

這段時間工作太過繁忙,用腦過多了,那么可以選擇烏龍茶、綠茶、茉莉花茶來提神醒腦;

在體力勞動或運動之后,可以選擇烏龍茶、紅茶來解渴和補充熱量;

如果這段時間的空氣污染很嚴重,那么可以選擇綠茶來對抗污染;

如果沒有時間去健身,可以選擇烏龍茶、綠茶和花茶來溶解脂肪,燃燒卡路里。

看人喝茶

老人宜喝的茶 很多老人擔心喝茶會導致缺鈣,其實只要不喝過多過濃的茶,并且適當多喝點牛奶吃點豆腐,流失的鈣完全可以補回來,上年紀后可多喝些紅茶。

兒童宜喝的茶 兒童也可以適當喝點淡茶水,對生長發育有益。

男性宜喝的茶 男性適合喝綠茶、三年以上的生普洱、烏龍茶,特別是武夷巖茶,被稱為“男人喝的茶”。

女性宜喝的茶 女性可以適當喝些好綠茶,有美容養顏的功效,但在經期、孕期要控制飲茶量,更年期則可以多喝花茶和單樅茶。

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