營養可以影響肉雞墊料的濕度

在商品肉雞養殖場，肉雞通常被飼養在如刨花組成的墊料上。墊料潮濕是指墊料的含水量達到飽和度閾值，不能再容納更多水分的情況。墊料潮濕可以導致微生物活性增加，產生氨并排放到空氣中，從而可能導致負面的福利問題（例如，足墊皮炎），并降低性能。墊料潮濕是一種多因素的問題，涉及管理、雞舍、疾病、日糧和腸道健康等因素。荷蘭瓦格寧根大學的Evelien Hangoor研究了營養對墊料濕度的影響，通過4個試驗對不同日糧組合進行了評價。結果表明，降低糞便水含量與運送時間增加和/或腸對水的重吸收減少有關。如將不溶性纖維與粗日糧組合使用可用于減緩運輸時間和優化消化率，從而提高排泄物和墊料質量。礦物質（例如，Mg）和其他未消化的營養物可以增加后腸中消化物的滲透壓負荷，結果使更多的水分進入腸腔。通過不同的日糧成分（中鏈脂肪酸、非淀粉多糖和淀粉等）改變到達后腸營養物的種類或水平限制了對回腸菌群組成的影響。Evelien Hangoor說，我發現，可以用營養調控排泄物和墊料的水分含量。營養調控的效果可能與營養物的消化率有關，雖然運送時間似乎也是決定排泄物水分輸出的一個重要因素。

（李凱年 摘編自：All About Feed 網站2014-01-28）