合理膳食吃出苗條

李訓剛

說到減肥，說不定每位都有一套減肥經，如不吃肉、每天只吃午餐等。然而，正是這些錯誤的飲食減肥方法，讓你始終瘦不下來。認真遵循以下十大讓你越吃越瘦的飲食秘訣，你會發現減肥原來可以這么簡單。

1.合理地安排三餐

美國生理學家的研究報告指出，人體的新陳代謝功能是從早晨到晚上逐漸減弱的，晚上吃的食物較容易導致脂肪的積聚。

因此，晚餐應以清淡的食物為主，并且盡量減少晚餐的進食量。而早餐是非常重要的一餐，必須吃好。

2.以粗糧作為主食

在加工稻谷過程中，會碾除富含膳食纖維和維生素的糠和胚芽。因此，吃白米飯攝取到的熱量很多，卻得不到充足的營養。

建議以糙米、玉米、高粱米等粗糧替代精制的白米，以便攝入更多的營養素和膳食纖維，從而預防便秘、大腸癌、心血管疾病的發生。同時，粗糧含有的熱量比同量的白米含有的熱量要低很多，很適合減肥者食用。

3.口味要清淡

雖然生菜沙拉、水煮青菜是減肥者的理想食物，但淋在上面的若是厚厚的一層沙拉醬、肉末、醬油，那減肥大計可就完全落空了，因為油、鹽、糖、味精等化學性調味料中都含有很高的熱量。

4.選對喝湯的時間

想要瘦身的人，最好在飯前先喝一小碗清湯或一杯開水，這樣可以減少進食量，從而達到減肥的目的。

5.以正確的方法吃菜

很多人都喜歡將最愛吃的食物留到最后慢慢品嘗，其實這樣做會在不知不覺中增加進食量，從而引起肥胖。實踐證明，有喜歡吃的食物就先吃，當你吃夠了喜歡的食物時，就不會再想吃別的東西了。

6.增加咀嚼的次數

放慢用餐速度也是減肥者需要注意的一點。增加對食物的咀嚼次數可提早產生飽腹感，又能減輕胃的負擔。

7.不勉強自己吃東西

吃飯只吃八分飽，是許多長壽者的養生秘訣。對需要減肥者來說，吃八分飽是比計算熱量更為方便有效的減肥法則。

8.飯后及時刷牙或漱口

吃過東西后及時刷牙或漱口，既可減少患口腔疾病的概率，又能使口腔清爽而不想再吃東西。想減肥者可以在辦公室準備一套牙具，隨時保持口腔的清潔，如果不方便刷牙，飯后起碼要漱口。

9.少吃零食

零食的熱量極高。如果你真想減肥的話，還是少吃薯片、巧克力等零食。

10.避免暴飲暴食

一頓大餐往往比三四頓小餐更容易使人發胖，因此，人們感到肚子餓時可以有選擇地吃點番茄、蘋果、脫脂牛奶、白煮蛋等健康的食物，免得因過度饑餓而大吃大喝，導致體內脂肪的堆積。