影響烤煙C3F等級合格率的原因及提高途徑

馬翠玲 張永輝

摘要

C3F是烤煙收購中占比例較大的一個等級，提高C3F等級合格率對提高煙葉質(zhì)量、樹立良好品牌有著重要的作用。分析了影響烤煙C3F等級合格率的原因，并提出了解決辦法，實踐效果較好。

關(guān)鍵詞 烤煙；C3F等級合格率；提高途徑

中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）11-03380-02

Abstract The C3F is a level accounting for a large portion in purchase of fluecured tobacco. Increasing C3F acceptance rate of fluecured tobacco plays an important role in improving quality and setting up excellent brand of fluecured tobacco. This paper analyzed factors influencing C3F acceptance rate of fluecured tobacco and came up with recommendations for improving the acceptance rate.

Key words Fluecured tobacco； C3F acceptance rate

煙葉質(zhì)量的優(yōu)劣對卷煙的品質(zhì)起著舉足輕重的作用[1]，煙葉等級合格率的高低對卷煙質(zhì)量的穩(wěn)定有較大影響。C3F是烤煙正組中的大等級，其數(shù)量在煙葉收購中也占很大比例，比較受工業(yè)企業(yè)的歡迎。但由于目前烤煙分級還只能使用眼觀、手摸、鼻聞的手段，加之分級人員對C3F等級品級因素認識不夠，對標準理解不夠透徹和各人分級眼光有差異，造成該等級合格率不高，等級質(zhì)量達不到工業(yè)企業(yè)要求，出現(xiàn)混級、混青、混雜等問題。因此，如何正確把握C3F等級質(zhì)量對提高煙葉等級合格率和煙葉可用性至關(guān)重要。筆者通

過對2012～2013年四川省煙草公司瀘州市公司2年收購的

初烤煙葉C3F等級按照《國標》[2]進行抽檢，調(diào)查分析烤煙C3F等級合格率低的主要原因，并制定相應(yīng)對策，探索提高烤煙C3F等級合格率的途徑，以期對確定分級標準及提高收購等級質(zhì)量起到積極促進作用。

2 原因分析

2.1 分級人員水平有待提高

由于收購人員分級技術(shù)水平有差異，對于判定煙葉等級的方法掌握不到位，造成一個等級有不同的“眼光”出現(xiàn)，從而導(dǎo)致收購等級的不平穩(wěn)。另外，還存在部分收購人員在收購時憑老經(jīng)驗，套價格收購等現(xiàn)象。

2.2 煙農(nóng)分級扎把純度不高

一是部分預(yù)檢員在預(yù)檢過程中，對指導(dǎo)煙農(nóng)如何進行分組扎把重視不夠，沒有很好地把分級扎把的技術(shù)要領(lǐng)傳授給煙農(nóng)，對煙農(nóng)分級扎把中出現(xiàn)混下、混部位、混色組煙葉沒有及時發(fā)現(xiàn)，及時糾正；二是受利益的驅(qū)使，部分煙農(nóng)在分級扎把中故意把低等級或副組煙葉混入，特別是用副組煙葉或下等級煙葉扎把現(xiàn)象嚴重。

2.3 收購紀律執(zhí)行不到位

收購過程中，個別收購人員對于關(guān)系戶有所傾斜，“人情煙”、“關(guān)系煙”時有入庫，把達不到要求的煙葉收為C3F，導(dǎo)致等級波動較大，造成戶與戶之間等級差距幅度過大，最終導(dǎo)致該等級合格率不高。

3 解決途徑

3.1 提高預(yù)檢預(yù)驗水平，指導(dǎo)煙農(nóng)做好分級扎把工作

煙葉預(yù)檢預(yù)驗對于指導(dǎo)煙農(nóng)正確分級，規(guī)范煙葉站（點）收購行為，杜絕和避免摻雜使假、混等、混組、混顏色、混部位等不規(guī)范現(xiàn)象，促使煙葉收購工作更加標準化、秩序化具有重要的意義和作用。要把預(yù)檢預(yù)驗作為煙葉收購工作的重中之重，結(jié)合煙區(qū)實際，以服務(wù)煙農(nóng)、方便煙農(nóng)為重，做到嚴規(guī)范、重培訓、抓考核，全面深化專業(yè)化預(yù)檢初分定級制度，嚴格落實煙葉專業(yè)化預(yù)檢初分定級工作，提高煙葉收購等級純度和合格率。

做好預(yù)檢預(yù)驗工作，要注重預(yù)檢員培訓，統(tǒng)一眼光，提高預(yù)檢質(zhì)量，把預(yù)檢工作做實做細、做扎實，提高預(yù)檢等級標準的準確率；要注重煙農(nóng)分級扎把的培訓，提高煙農(nóng)的分級扎把水平，加大入戶指導(dǎo)分級扎把工作，杜絕大把頭、夾心把、混等混級和青煙扎把等現(xiàn)象；要注重預(yù)檢過程，盡早發(fā)現(xiàn)問題、及時解決問題，把問題和矛盾化解在基層、化解在農(nóng)戶家中，減少煙葉收購時產(chǎn)生矛盾；要注重預(yù)檢員管理考核，確保預(yù)檢工作落到實處。

3.2 嚴肅執(zhí)行收購紀律，堅決杜絕違紀煙葉收購入庫

為杜絕收購中的不正之風，有效維護煙葉收購秩序，切實維護煙農(nóng)利益，提高等級合格率，必須要嚴肅煙葉收購工作紀律。定級人員要強化法制和紀律觀念，遵紀守法，牢固樹立國家、集體和群眾觀念，嚴格執(zhí)行廉潔自律規(guī)定，嚴禁以權(quán)謀私，收受賄賂，堅持“高純度下限收購”，堅持一個眼光收到底，保證收購工作公開、公平、公正、有序進行，確保煙葉收購質(zhì)量。上級領(lǐng)導(dǎo)部門成立煙葉收購質(zhì)量督查小組，不定期對站點收購質(zhì)量和工作紀律進行督查，嚴肅收購紀律，保證公平、公正、合理收購煙葉。

3.3 加強標準學習，提高烤煙分級水平

要加強標準學習，熟練掌握煙葉驗收規(guī)則、各煙葉等級的品質(zhì)因素和實際操作中部分特殊煙葉的處理方法，提高收購人員的技能水平，提高煙葉收購中等級合格率。在收購前由對標準掌握較好的煙葉分級技師和相關(guān)工作人員對預(yù)檢員、分級員進行分級技能培訓，特別是加強對實物的辨別，提高烤煙分級水平。在烤煙收購時也要加強對標準的學習，由相關(guān)人員進行指導(dǎo)，平衡眼光，減少個人分級眼光的差異，提高煙葉純度。

烤煙驗收規(guī)則：烤煙的成熟度、葉片結(jié)構(gòu)、身份、油分、長度都達到某級規(guī)定、殘傷不超過某級允許度時才定為某級；一批煙葉界于2種顏色的界限上，則視其他品質(zhì)因素先定色后定級；一批煙葉在2個等級界限上，則定較低等級；當重新檢驗時與已確定之級不符，則原定級無效[3]。從表1可以看出，該地區(qū)C3F等級合格率不高，主要是混C4F、C3L、X1F、B2F等等級，下面主要對C3F與這幾個等級的識別進行探討。

3.3.1

C3F與C4F。一批煙葉在2個等級界限上，則定較低等級。從表2可以看出，除去長度和控制因素殘傷外，C3F與C4F的主要差別在于身份和油分上，C3F檔次為中等和有，而C4F為稍薄和稍有，故區(qū)別C3F與C4F主要看身份和油分。C4F身份稍薄、欠均勻，葉面粗糙、有拉手感。例：某中部桔黃煙葉，各品質(zhì)因素分別為成熟度成熟，葉片結(jié)構(gòu)疏松，身份中等，色度中，長度35 cm，這些因素都符合C3F的品質(zhì)規(guī)定，但該煙葉的“油分”檔次卻處于“有”和“稍有”之間，則定為C4F。

3.3.3

正確區(qū)分部位，區(qū)別C3F與X1F、B2F。區(qū)別C3F與X1F、B2F 3個等級，主要從部位上進行區(qū)分，可以從葉形、葉面、脈相、主支脈夾角、身份、顏色等方面進行識別。對葉片厚薄適中，主脈自下而上呈垂直狀的煙葉應(yīng)歸入中部，對基部薄尖部厚且葉尖處主脈彎曲的煙葉劃歸下部。由于品種、自然條件、栽培措施、氣候等因素的影響，外觀特征會有1個或幾個特征不同程度的變化，但外觀特征的變化規(guī)律和概念還是基本一致的。在區(qū)分部位時，若出現(xiàn)外觀特征的幾個因素相互矛盾，則以脈相和葉形2個因素作為區(qū)分部位的主要依據(jù)。

起；葉形較寬，葉尖部較銳，葉片結(jié)構(gòu)尚疏松，身份稍厚，油分有，色度強。

4 成效驗證

通過從部位、顏色、分級因素等方面學習，強化煙葉收購預(yù)檢工作，不斷加大煙農(nóng)分級扎把培訓班力度，不斷提高收購人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，并進一步嚴肅收購紀律， C3F等級入庫煙葉等級合格率有明顯提高。

從表4可以看出，6個點C3F等級入庫合格率平均達71.9%，較2011年的63.3%提高8.6個百分點。其中合格率最高達到了76.0%（E點），特別是6個點混C4F、C3L、X1F、B2F明顯下降。

從圖1可以看出，2012年度抽檢的6個點C3F等級批次中，混C4F、C3L、X1F、B2F數(shù)量較2011年明顯下降，特別是混C4F下降接近1/2，可以看出通過分級標準的強化培訓，無論是煙農(nóng)還是預(yù)檢、定級員對等級的區(qū)分更加清晰。

5 結(jié)論

從2年對相同站點抽檢結(jié)果看，通過提高預(yù)檢工作水平、嚴肅收購紀律和加強分級標準培訓學習等途徑，有效地提高了烤煙C3F等級收購合格率，對提高烤煙等級質(zhì)量有較大意義。但是完全由煙農(nóng)自家分級也存在一些不足，如使用的預(yù)檢員多、煙農(nóng)分級水平之間存在差異，煙葉的純度不高等，要解決這些不足可以探索開展專業(yè)化分級，由煙草公司負責指導(dǎo)、開展分級技能培訓，挑選培訓能力強的人組成專業(yè)化服務(wù)隊，可以有效地提高分級技能掌握率。同時由專業(yè)人員進行分級，不存在私心雜念，可有效提高煙葉純度，提高分級效率，不失為一種行之有效的提高等級合格率的途徑。

參考文獻

[1]

尹啟生，陳江華，汪信民，等.2002年度全國煙葉質(zhì)量評價分析[J].中國煙草學報，2003（B11）：59-70.

[2] 于華堂，馮國禎，王衛(wèi)康，等.GB2635-1992，烤煙[S].北京：中國標準出版社，1992.

[3] 程占省.煙葉分級工[M].北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，2001：78-79.