剝洋蔥

今天，老師給我們上了一堂有趣的作文課，這是一堂會讓人流淚的課。

作文課的內容是寫洋蔥。要寫好它，首先要觀察它、了解它。老師讓我們去聞洋蔥的氣味，由遠及近，慢慢聞，直到把它放到鼻子前。先是一縷縷若有若無的辛辣味彌漫在空氣中，每當洋蔥離我近一點時，那種味道就隨之濃一些，最后一股嗆鼻的氣味肆無忌憚地鉆入鼻孔。洋蔥摸上去很光滑，仔細一看，哦！原來是有一層紫色的、薄薄的膜在保護著它呀！整個身體像一盞小巧玲瓏的紫色的燈籠。

緊張刺激的還在后頭，老師竟然要我們將自己帶來的洋蔥剝開來。

無奈，師命難違，我們只好照做。其實這也沒有什么大不了的，我還自告奮勇地走上講臺，一層一層地剝起那不易“馴服”的洋蔥來。

我快速地剝著，雙手配合默契，左右開工。可沒過多久，我感覺到眼睛酸酸辣辣的。但我不能哭，堂堂沈家大小姐，寧可流血不可流淚，尤其在眾目睽睽之下。于是，我就拼命地忍著。但那辛辣的氣味就像一枚針挑破了我的淚腺，淚水止不住地往外流，最后竟淚流滿面。

此刻，我突然想起，前幾天媽媽為我們端上一大碗香噴噴的紅燒洋蔥炒鱔絲。至少需要好幾個洋蔥吧！在廚房里，媽媽一邊流淚，一邊為我們烹制一道色香味俱全的佳肴，里面卻全是幸福和愛的味道。

在老師的講解下，我們才明白洋蔥之所以成了“催淚彈”，是因為，剝洋蔥時，被破壞的洋蔥細胞會釋放出刺激性的氣狀化學物質。這種物質會讓人的眼睛產生被灼燒的感覺，于是，淚就不由自主地流了下來。

老師最后讓我們回家轉告媽媽，在切洋蔥前，把菜刀在冷水中浸一會兒，這樣再切時，揮發性物質就會大大的減少。

其實，生活中有許多小竅門，只要用心去尋找源頭，發現解決問題的辦法，相信絕大多數問題都能輕松地迎刃而解。

（指導教師：張理剛）