入住
很多客人都是經過一番舟車勞頓之后才抵達酒店的,但他們還不能立刻把自己扔到床上緩解一下疲勞,因為他們要辦入住。Reception的工作人員會面帶微笑地詢問是否有過預訂,是通過哪里以及什么手段預訂的,然后電腦上查半天。找到之后,又會向你索要身份證,正反面復印留作存檔用。接下來還有一系列的事情要做,包括做門卡、收押金或者信用卡預扣款等等。前前后后下來,怎么著也得十幾二十分鐘。累嗎?餓嗎?氣嗎?忍忍就好了。
餐廳
傳統酒店都有餐廳,而且有些還不止一個。通常會按照飲食風格被劃分為中餐廳、西餐廳、咖啡廳等,相應地還取了“苑”“頌”“吧”的名字。不過,叫什么并不重要,重要的是除了早餐之外會有人去這些又貴又不好吃的地方消費嗎?其實很多餐廳都是因為酒店評星需要而配置的,大小根據客房數量而定。但并不是人人都有在這里用餐的需要,所以很多酒店餐廳在正餐時都門可羅雀,缺乏實戰經驗的廚師們水平也愈發低下了。
商務中心
“商務中心”的名頭聽上去真是高端大氣,但實際上它所承擔的只是辦公室后勤的工作:收發傳真、打印文件、訂票……可是如今傳真已經被時代摒棄了,幾乎每位入住的客人都帶著手機、電腦,很多事情完全可以自己來做,例如文件簽字就可以直接用手機拍照然后發送給對方。此外,如果客人自己在票務網站上操作,還能獲得比酒店預訂更低的折扣。所以那些又占地方又費人工的商務中心還有什么存在的必要?
高房價
有豐富差旅經驗的人,通常都會在出發前就做好預訂,因為會有不少折扣。可如果你的行程太急,就有可能遇到高價房了。很多酒店有自己的官網,但他們同時也和其他線上線下的機構進行合作,給予他們不同的價格。在這樣的情況下,臨時上門的客人是最不劃算的—他們只能看著電子牌上的“今日房價”,乖乖地掏出信用卡。不過,這也不是沒有辦法的。只要你的手機信號給力,用APP就可以現訂一間房,氣死前臺經理。
夜床
從酒店的角度想,幫客人把窗簾拉好,把浴室巾擺好,把被子掖好,真是再溫馨不過的行為了??墒牵藗冋娴臅@種叫做“夜床”的服務心存感激嗎?想想看,如果你剛好下午四五點鐘在酒店休息,準備晚上的會議。突然有人敲門進來要“伺候”你上床,感覺很奇怪吧?如果那個時候不在酒店,晚上回來發現房間變得不一樣了,也會不自主地心里一驚。何況,大多數服務人員都要用被子把床裹起來,想要鉆進去和拎起來都難得要命。
辦公臺面
酒店商務中心變得可有可無,房間內的辦公臺面的作用就凸顯出來。但現在的問題是,你的電腦和iPad剛掏出來,就發現桌子已經被賓客指南、訂餐菜單、電視節目單(裝在厚皮夾子里)、酒吧和餐廳優惠券所占據。接下來你要做的事情就是把這一摞摞的東西都收拾起來,找個合適的地方把它們放好,自此再也不碰。
洗衣服務
“咚咚咚……”敲門聲不是客房服務,因為你沒有要任何餐飲。他們是“洗衣服務”,來問你是否有惠顧的需要。當然沒有,因為讓他們洗一件衣服還不如買一件新的。除非你的真絲晚禮服或者定制西裝不小心被灑了果汁,這是你靠手洗無法搞定的。但即使如此,在現在洗衣店遍地的情況下,客人也完全可以自己送洗。又便宜,還不會被敲門聲打擾了清夢。