邱占國 素食改變了我的性格

“我做了20年廚師，后來因為皈依佛門，開始食素，也改葷做素了。” 邱占國是福州一家素食會所的大廚，他與店主是老朋友了，說來也很有意思。很多素食店家都是因為信仰而選擇素食，而邱占國的這位店主朋友其實并不是一個嚴謹?shù)慕掏剑撬茏鹬胤鸾蹋X得佛經(jīng)中的很多玄機是可以借鑒到生活中的。于是兩人一拍即合，邱占國皈依之后，就來這里做起了素食廚師。

“我以前的性格有點燥，可能跟做葷食、吃葷食都有關系，我后來發(fā)現(xiàn)做素能讓人心軟，做素食之后我的性格發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變。”

“我們這家店開張10年，開始的時候虧損了6年，直到最近幾年才贏利。我覺得這也都是堅持的結(jié)果，我們這里從外面看就像一個大農(nóng)家院，客人來了，也不需要我們招呼，自己都非常隨意地跑到院子里泡茶喝，等菜上好了，也自會有人去叫你。”