亨氏：中國的投資機會比美國好太多了！

引文：從某種意義上說，食品業和奢侈品業其實有一個共通點——歷史和口碑賦予品牌力量，只要保證了品質，變化并不是企業必備之選。

編者按：在中國，大多數人對亨氏的印象還是嬰幼兒米粉制造商，事實上，這項業務在亨氏集團105億美元的銷售額中僅占不到20%。亨氏最賺錢的業務是調味料和快餐食品，公司不僅是全球最大的番茄醬生產商，還是全球最大的番茄種子提供商，牢牢掌控著地球上番茄行業的整個上下游產業鏈。

作為一家有著142年歷史的老牌企業，亨氏在中國一直不疾不徐，掌門人孫博廉也認為，對亨氏這樣的百年老字號來說，最重要的是聰明的傳承、穩健的步調和長遠的戰略。但，樹欲靜而風不止，亨氏真的能在全球商業變局中置身事外嗎？在調味料這樣一個口味本土化很強的行業，亨氏如何在海外獲得成功？

Q：快消行業的一個特性就是不斷地推陳出新，推出新品。亨氏是否也在產品研發上投入很大？

A：“唯一可以確定的就是變化”，這一大眾熟知的管理格言，尤其受到咨詢師和分析師們的歡迎，但對于食品業來說卻并不一定如此。

亨利·亨氏創立亨氏之初就將公司使命目標定為“生產質優價廉的食品”，公司一直恪守這一使命，這種價值觀也得到了顧客的了解和認同。創立于1869年的亨氏57品牌番茄醬，是美國人爺爺的爺爺吃的東西，至今仍是99%美國家庭餐桌上的必備之物，在美國食品企業顧客滿意度指數排行榜上連續10年排名第一。

從某種意義上說，食品業和奢侈品業其實有一個共通點——歷史和口碑賦予品牌力量，只要保證了品質，變化并不是企業必備之選。

Q：現在有跨國公司會抱怨中國對外資企業條件變得越來越苛刻，你怎么看？

A：其實在中國的投資機會要比在美國的投資機會更好，亨氏公司和中國政府合作非常好，我們沒有碰到在中國發展受到限制的問題。

我認為，與美國相比，中國的市場環境才更難得，中國有13億消費者，而美國只有3億消費者；美國市場已經是一個相當成熟的市場，而中國是一個成長的市場，同時中國越來越由出口型社會轉向消費型社會，加上中國人口結構的表現，以及中國人民收入水平不斷地提高，中國是一個非常適合投資的市場。

也正是基于這個判斷，亨氏自2002年收購美味源之后，一直在尋求新的投資機會。這其中最大一次動作就是，2010年11月以1.65億美元從新加坡私人股權公司Transpac Industrial Holdings Ltd.手中收購總部位于廣州的福達（Foodstar）食品公司。

福達的味事達“味極鮮特級釀造醬油”和廣合腐乳是華南地區調味料領域的佼佼者。收購福達給亨氏在這一市場的發展提供了一個堅實的增長平臺。收購福達后的第一個完整年度，亨氏在中國的年營業額將增長至接近3億美元，員工達到1萬多名，居亨氏全球各國員工數量之首。

Q：但相比其他同類企業，例如聯合利華、雀巢、達能、美贊臣等公司，亨氏在中國的成績單并不算好看。是否因為在中國的戰略過于保守？

A：亨氏的番茄醬和調味品在中國的這塊業務，在我們收購福達之前，確實在中國市場沒有能夠采取協調一致的行動來推動發展。因為在此前，我們主要把注意力放在嬰幼兒食品和龍鳳冷凍食品上了。

但是這種情況已經發生了改變，我們在新疆屯河的番茄培育計劃很成功，在青島的工廠也已經生產番茄醬產品，并且在餐飲行業和零售行業推進的力度非常大。過去4到5年，我們在中國并沒有采取操之過急的行動，因為像番茄醬這樣的產品，我們在全世界已經穩居第一的位置了，我們相信未來在中國市場也會占到第一位。

而且，食品尤其是調味料產品是一個本土性、民族性很強的產業，美國人無法像中國人那樣享受豆腐乳的美味，中國人也不可能像美國人那樣對番茄醬大快朵頤。因此亨氏每到一個國家，并不是強力推進自己的優勢產品，而是耐心選擇收購對象，將該品牌發揚光大。

最近這幾年，中國調味料市場才剛剛開始崛起。這對亨氏來說是個很好的機會。亨氏在印尼的ABC公司，已經是一個成功的樣板。亨氏1998年收購ABC公司，主要生產調料、辣醬、蘸汁、飲料、海產等產品，目前ABC占整個印尼罐頭食品市場15%的份額，調味品蘸汁占29%的份額，軟飲料占2%的份額。我們期待亨氏在中國調味料市場復制ABC的經驗，通過在技術創新、市場推廣、銷售和配送方面的國際性規模和豐富經驗，助力福達品牌的成長。

Q：亨氏2011年才進入中國嬰幼兒奶粉市場，而在此前多個洋品牌已基本占據市場。為什么進入如此之晚？

A：雖然中國嬰幼兒配方奶粉市場的70%～80%已經由別的品牌占領，但這是一個分散的格局，沒有哪一家廠商有明顯領先的主導市場份額。從中國市場來說，中國的嬰幼兒配方奶粉市場發展前景非常好。中國每年有1800萬嬰幼兒出生，因此，嬰幼兒配方奶粉是不斷快速增長的市場，成長的前景也非常好?，F在作為起步，亨氏把在英國生產的配方奶粉出口到中國。從長遠的角度來說，我們是非?？春弥袊膵胗變号浞侥谭凼袌龅?。

Q：亨氏未來在中國有怎樣的發展計劃？

A：我們之前的計劃是，到2013年底將新興市場的銷售額提升至亨氏整體收入的20%，比5年前翻一番。在更長遠的將來，這個比例還將提高到30%～40%。

要實現這樣的目標，首先，我們要有源源不斷的新產品和創新；第二，我們要有更多的能力和資源支持我們在中國進一步增長，這種能力和資源在嬰幼兒食品線當中已經配備到位，同時正在充實到龍鳳冷凍食品當中，而且我們正在研究增加福達的能力和資源；第三，我們在其他市場上，在產品、質量以及創新方面取得的成功經驗也會用到中國來；第四，我們要繼續加大投資的力度，包括在中國的市場營銷活動、人力資源以及產品開發方面的投資力度；第五，我們將繼續加強我們的銷售渠道、分銷網絡建設，我們的銷售、分銷工作將會更多從中國的大城市擴展到中小城市中。