2013年，“個(gè)性化定制”是個(gè)熱詞。

飲料界大佬可口可樂在產(chǎn)品營銷上又出奇招。在HP IndigoWS6000數(shù)碼印刷機(jī)與傳統(tǒng)印刷技術(shù)的完美配合下，8億枚可樂瓶標(biāo)通過部分信息的變化來實(shí)現(xiàn)個(gè)性化，“可口可樂”華麗轉(zhuǎn)身為“大咖”、“高富帥”、“白富美”……在后期的定制化昵稱瓶活動中。消費(fèi)者甚至能通過網(wǎng)上購物平臺，定制印有自己喜歡的個(gè)性化昵稱的瓶標(biāo)。

2個(gè)月的時(shí)間，銷量同比增長20%，可口可樂取得了喜人的銷售業(yè)績，“個(gè)性化定制”也因此火了一把。當(dāng)然，并不只有可口可樂做過這樣的嘗試，將目光放至紅酒領(lǐng)域，其實(shí)已經(jīng)有人在試圖開發(fā)這片藍(lán)海。

紅將軍酒業(yè)且行且試

紅將軍酒業(yè)算得上是國內(nèi)最早感應(yīng)到紅酒領(lǐng)域個(gè)性化定制需求萌生的企業(yè)之一。“80后、90后年輕人在個(gè)性化方面的需求越來越多，個(gè)性化定制應(yīng)該是許多行業(yè)未來的發(fā)展趨勢之一。”“紅酒市場的競爭也很激烈，我們不能總在紅海里廝殺，必須得踏進(jìn)藍(lán)海。”為什么要涉水紅酒的個(gè)性化定制，紅將軍酒業(yè)有著自己的考慮。

早在2003年，在無經(jīng)驗(yàn)可借鑒的情況下，紅將軍酒業(yè)大膽嘗試，并從消費(fèi)人群中摸索出三類目標(biāo)市場：婚禮定制、企業(yè)定制、個(gè)人定制。消費(fèi)者可通過電話、QQ、郵件、面談等方式進(jìn)行下單。

紅將軍酒業(yè)為這些目標(biāo)市場提供了三個(gè)不同層級的個(gè)性化解決方案：第一層級，個(gè)性化酒標(biāo)定制；第二層級，個(gè)性化酒包裝定制，包括不同材質(zhì)的包裝盒、手提袋等；第三層級，個(gè)性化紅酒定制，客戶可以選擇不同年份、不同口感的紅酒進(jìn)行灌裝，瓶型也可以實(shí)現(xiàn)特殊定制。其中，第一層級個(gè)性化酒標(biāo)最易實(shí)現(xiàn)，在一個(gè)既定的模板上，通過圖片、文字、顏色等設(shè)計(jì)即可實(shí)現(xiàn)個(gè)性化，而后兩個(gè)層級由于涉及到成本、操作難度等問題，往往需要一定的起訂量才提供定制服務(wù)。

在具體的運(yùn)營流程中，紅將軍酒業(yè)既要負(fù)責(zé)酒商的活兒，還要負(fù)責(zé)酒標(biāo)、外包裝裝潢設(shè)計(jì)的活兒。

至于酒標(biāo)、包裝盒的加工，紅將軍酒業(yè)選擇外包給第三方加工企業(yè)。通常，個(gè)性化酒標(biāo)多采用數(shù)碼印刷，包裝盒一般采用傳統(tǒng)印刷配合燙印、UV等印后工藝制作而成。至于采用哪種印刷方式，則綜合訂單長短來考慮成本問題。

在酒標(biāo)方面，紅將軍酒業(yè)有固定合作的2～3家數(shù)碼印刷企業(yè)，公司認(rèn)為與熟知的供應(yīng)商可以溝通、配合得更加順利，在一定程度上能更好地保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。酒盒方面，也有兩家企業(yè)與他們建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，為他們提供木制、皮殼等不同材質(zhì)的外包裝盒。

由于供應(yīng)商大多對訂單批量提出了門檻要求，因此對紅將軍酒業(yè)來說，300瓶以上的訂單大多能做到隨到隨發(fā)，而個(gè)人定制的訂單需要積累到一定數(shù)量才能發(fā)單生產(chǎn)。算下來，一筆訂單從客戶下單、設(shè)計(jì)、確認(rèn)到后期加工、配送，差不多要15～20天才能交貨，如果中間環(huán)節(jié)有拖延或發(fā)現(xiàn)問題后溝通不及時(shí)，可能意味著更長的交貨期。

從現(xiàn)有點(diǎn)評網(wǎng)站收錄的情況來看，絕大多數(shù)體驗(yàn)者對紅將軍酒業(yè)提供的服務(wù)都給出了好評，“將婚紗照印在瓶標(biāo)上很有特色”，“瓶標(biāo)上有寶寶的照片，很有創(chuàng)意，適合送禮”……由此可見，紅酒的定制化業(yè)務(wù)得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。但也存在一些個(gè)人定制的用戶因交貨期過長而抱怨的情況。網(wǎng)酒網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)平臺的優(yōu)勢

2013年9月，一家酒類垂直電商“網(wǎng)酒網(wǎng)”宣布正式涉水個(gè)性化定制項(xiàng)目，“一見傾心”作為其第一款個(gè)性化定制產(chǎn)品，被推向市場。

和紅將軍酒業(yè)踏入這片藍(lán)海的初衷類似，網(wǎng)酒網(wǎng)的這一舉措同樣是為了擺脫電商同質(zhì)化的產(chǎn)品競爭。個(gè)性化定制似乎成為終端期待能脫穎而出的營銷法寶。但這一次，網(wǎng)酒網(wǎng)更加懂得如何利用網(wǎng)絡(luò)平臺的優(yōu)勢推銷自己，讓更多的消費(fèi)者找到自己，從而將個(gè)性化定制推向更廣闊的市場。

新品面市前，網(wǎng)酒網(wǎng)直面消費(fèi)者，在全國范圍內(nèi)對消費(fèi)者喜歡的葡萄酒種類、價(jià)格接受度、包裝風(fēng)格等問題進(jìn)行了多次市場調(diào)查。

超過15萬份有效問卷顯示：紅葡萄酒成為消費(fèi)者青睞的種類；200元左右是大多數(shù)消費(fèi)者能夠接受的價(jià)位；在包裝方面，最受歡迎的瓶型是深綠色、風(fēng)格沉穩(wěn)大氣的波爾多瓶，540g的瓶重和750ml的標(biāo)準(zhǔn)容量、具有品質(zhì)感的實(shí)木瓶塞也非常受消費(fèi)者喜歡；而在酒標(biāo)方面，特別紀(jì)念型與簡樸型最受歡迎，且消費(fèi)者對個(gè)性化酒標(biāo)的需求十分明顯。

根據(jù)最終的調(diào)查分析結(jié)果，網(wǎng)酒網(wǎng)為“一見傾心”選擇了一款產(chǎn)地為法國波爾多、售價(jià)為298元的紅葡萄酒，并在3套酒標(biāo)設(shè)計(jì)中選擇了投票率最高的“古典唯美”深藍(lán)色瓶標(biāo)作為個(gè)性化定制模板。

通過前期“接地氣”的市場調(diào)研確定戰(zhàn)略規(guī)劃，網(wǎng)酒網(wǎng)可以做到更加有的放矢，同時(shí)，大范圍的調(diào)研也有利于產(chǎn)品的前期宣傳。

網(wǎng)酒網(wǎng)接著開始發(fā)揮它作為電商平臺的優(yōu)勢，很容易地為消費(fèi)者提供了一個(gè)可以自己動手進(jìn)行定制的平臺。在購買頁面上，消費(fèi)者可自行上傳圖片，并對自動上傳的個(gè)性化酒標(biāo)進(jìn)行修改和調(diào)整。該定制流程大大提高了用戶體驗(yàn)及參與度，同時(shí)由于可定制內(nèi)容清晰明了，省去了下單前繁瑣的咨詢環(huán)節(jié)，定制流程得到了極大優(yōu)化。

更吸引人的是，這是一次沒有起訂量要求的個(gè)人定制。在制作成本上，網(wǎng)酒網(wǎng)的個(gè)性化定制價(jià)格也不高，目前，6瓶及以上的定制酒標(biāo)免定制費(fèi)，在1～5瓶之間每瓶收取5元定制費(fèi)。基于更加高效的定制化流程，網(wǎng)酒網(wǎng)為用戶提供了更短的交貨期，客戶付款完畢后，12個(gè)工作日內(nèi)便可安排發(fā)貨。借助電商平臺配套的物流系統(tǒng)，網(wǎng)酒網(wǎng)的配送服務(wù)質(zhì)量也比“前輩”們有了很大提升。

首批“一見傾心”定制酒發(fā)貨后，消費(fèi)者反饋不錯(cuò)。但也有人對此定制模式表示質(zhì)疑：“如果每個(gè)品牌的葡萄酒都可以定制，那就像玩具一樣，完全喪失了品牌的價(jià)值和個(gè)性。”還有業(yè)界人士表示應(yīng)謹(jǐn)慎看待個(gè)性化定制紅酒市場真正的需求量。“不排除有一定的市場需求，比如送禮或者集團(tuán)消費(fèi)時(shí)可能會對個(gè)性化產(chǎn)品很感興趣，但這部分市場不會太大。”

不同于通用型商品，個(gè)性化商品只對應(yīng)著小眾市場的需求，但不可否認(rèn)，這的確是一片待開發(fā)的藍(lán)海。從紅將軍酒業(yè)到網(wǎng)酒網(wǎng)，個(gè)性化定制的商業(yè)模式及運(yùn)營流程都往前邁了一大步。值得關(guān)注的一個(gè)現(xiàn)象是，現(xiàn)在訪問紅將軍酒業(yè)的官網(wǎng)，你會看到它的個(gè)人定制版塊在重建中。可能是紅將軍酒業(yè)從其他嘗試者的做法中受到啟發(fā)，找到了這一領(lǐng)域大有可為之處。

在個(gè)性化定制這條路上，未來沿途還會有怎樣的風(fēng)景，讓我們拭目以待。無論如何，終歸是終端紅酒企業(yè)找到一個(gè)新的可以去挖掘的點(diǎn)，對于配套的印刷加工企業(yè)來說，或許這片藍(lán)海也可以屬于你。