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茶杯里的美好人生

2014-04-29 00:00:00陳宏
茶道 2014年9期

人生是個有趣的圓

福州,自古盛產茉莉花茶;而城門鎮,則是福州茉莉花茶的核心產區。這里也是楊禮清的老家,他從小就在這里長大。

“小時候,每逢春夏季,我都會跟隨家中長輩到茶廠里去玩耍,甚至還學著大人的模樣,參與過茉莉花茶的制作。”楊禮清說,也許就是“茶”根深種的緣故,他因為家境不好而早早出來打拼時,選擇的人生第一份事業,就是做茶葉生意。

楊禮清回憶說:“1988年,我到了北方,主要在陜西一帶銷售茉莉花茶。因為北方的工廠多,工人夏天防暑降溫喜歡喝茉莉花茶,所以市場倒是經營的還算可以。”直到1996年,受茉莉花茶市場大幅萎縮的影響,楊禮清才轉戰其他領域。

也許是堅毅的性格加上一些運氣,楊禮清在工程以及投資領域漸漸獲得不錯的發展。這時,他心中不知怎的又再次萌生了“做茶”的念頭。“人生真的很有趣,饒了一圈路后,我竟然渴望回到‘起點’。”楊禮清說,自從興起再次“做茶”的念頭,自己就再也按捺不住,開始走訪了許多茶產區。

令人有些意外的是,楊禮清最終選擇的并非自己最熟悉的茉莉花茶,而是武夷巖茶。他說:“看了那么多茶產區,見了許多茶種類的制作后,只有武夷巖茶給我的印象最深刻。不論是生態環境還是制作工藝,它都是獨一無二且十分復雜的。我這人,向來喜歡挑戰、追求精品,覺得自己要做就做最好的,所以最后就選擇了做武夷巖茶。”

一種在城市里修煉的方式

2009年,楊禮清創立了“本信”。那時他常說自己是“玩茶”,但他“玩”的很認真。

“一旦你認真投入去了解茶,就會深深著迷,茶真的太有意思了。”楊禮清告訴我們,自從買下茶山,開始“做茶”后,他喝茶的心態也開始改變,學會了細細地品,靜下心來認真地玩味茶中滋味。漸漸地,整個人的心態竟然漸漸松弛下來。

“喝茶時,我的心就變得特別安靜,能夠有更多的時間去思考,回顧自己往日的得失,體悟出更多做人的道理。”在楊禮清看來,茶葉真是一種神奇的植物。當人們靜心喝茶的時候,雖然身處喧囂的城市,卻能夠體驗到古時隱士在山林中修煉的感覺,更好地審視自身。

“喝茶,就是一種在城市里修煉的方式,是對生活的修煉。”楊禮清說,這幾年來,雖然茶葉生意并沒有太多盈利,但他覺得自己已經獲得了巨大的收獲。通過喝茶、做茶與玩茶,他變得不再像從前那樣急躁,也越來越覺得生活中很少有什么讓他真正去煩惱的事情。

讓自己更懂得欣賞

自從愛上喝茶之后,楊禮清發現自己跟以前的生活方式完全脫離,改變了方向。

“以前,我生活工作閑暇的時候都是跟朋友去喝酒、打牌什么的。可如今,對那些一點都不感興趣了。整個人的興趣來了個大轉彎,愛上了寫毛筆字和攝影。這是我以前想象不到的。”楊禮清說,也許是喝茶讓自己心態平靜下來后,也越發能夠感受到書法的意境之美,于是“老夫聊發少年狂”,興起了學書法的念頭,立馬拜師學字、臨摹練筆,家人本以為他只是一時興趣罷了,誰知他卻是越練越勤,堅持至今已有4年。楊禮清只要沒啥大事,就會來到他位于五四路的本信茶苑,他在這里專門設了一個書房,每天喝茶、練字,自得其樂。

聊到學攝影的事,楊禮清說他的初衷只是在考察茶山以及買下茶山時,想拍些照片存證留念,但相機鏡頭向他呈現的另一個不同于肉眼所見的美妙世界,讓他毫無設防地迷上了攝影。

“如果不是因為‘做茶’,我可能就沒有機會發現攝影帶來的樂趣與美好。而愛上攝影,也讓我能夠更懂得欣賞和發現旅途甚至生活中的美好。”楊禮清告訴我們,因為愛茶和攝影,所以他每年都要出去旅行,尤其喜歡到產茶區以及和茶有關的地方去走走。去年,他曾計劃組織“陸羽茶之路”,將陸羽茶經中提到過與茶有關的地方,都走上一遍。“可惜因為一些生意上的事情牽絆,最終沒能成行。但這個事我一直記著,這兩年我都在慢慢將生意上的事轉給新人接手,可能不用太久,我就可以輕松踏上旅途了。”

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