聚校務(wù)委員會(huì)之力 走國(guó)際化辦學(xué)之路

南京旅游營(yíng)養(yǎng)中等專業(yè)學(xué)校海外就業(yè)實(shí)踐始于1998年，初期每年約有10人赴境外就業(yè)。2001年起，學(xué)校成立培訓(xùn)中心，開展境外英語(yǔ)培訓(xùn)項(xiàng)目，逐漸形成了具有校本特色的英語(yǔ)培訓(xùn)和海外就業(yè)平臺(tái)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，學(xué)校畢業(yè)生遍布美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、澳大利亞、沙特、阿聯(lián)酋、新加坡、日本、韓國(guó)等十多個(gè)國(guó)家。施毅同學(xué)畢業(yè)于烹飪專業(yè)，被推薦到阿聯(lián)酋洲際酒店工作，2007年成功移民澳大利亞，現(xiàn)任澳大利亞五星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)，年薪40萬(wàn)元人民幣。孫洋、周亮、王璐、錢坤、陳林等同學(xué)，通過技術(shù)移民在澳大利亞和英國(guó)定居，并擔(dān)任當(dāng)?shù)刂频陱N師長(zhǎng)，年薪30多萬(wàn)元人民幣……

在推進(jìn)國(guó)際化辦學(xué)的道路上，南京旅游營(yíng)養(yǎng)中等專業(yè)學(xué)校充分發(fā)揮校務(wù)委員會(huì)的力量。2008年，學(xué)校成立第一屆校務(wù)委員會(huì)，開始著力研究國(guó)際化辦學(xué)發(fā)展目標(biāo)。經(jīng)過仔細(xì)調(diào)研，我們最終確定了學(xué)校特色發(fā)展之路——推行國(guó)際化辦學(xué)，并把“國(guó)際化辦學(xué)”思路列入學(xué)校“十二五”發(fā)展規(guī)劃。國(guó)際化辦學(xué)成為學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展的理性而清晰的選擇，追求學(xué)生海外就業(yè)的“三高一低”（層次高、收入高、福利高、繳納費(fèi)用低）成為推動(dòng)國(guó)際化辦學(xué)新的選項(xiàng)。

聚涉外專業(yè)學(xué)生之力，

發(fā)揮評(píng)議和監(jiān)督功能

2012年10月，學(xué)校成立第二屆校務(wù)委員會(huì)。第二屆校務(wù)委員會(huì)的學(xué)生代表中，有三名來自涉外就業(yè)班，他們分別就自身的目標(biāo)定位以及對(duì)學(xué)校雙語(yǔ)教學(xué)提出了自己的想法。

根據(jù)學(xué)生的就業(yè)需求，我們首創(chuàng)了“情境式”雙語(yǔ)教學(xué)模式，逐步形成了一年級(jí)夯實(shí)英語(yǔ)基礎(chǔ)，二年級(jí)專業(yè)課滲透雙語(yǔ)教學(xué)，三年級(jí)強(qiáng)化英語(yǔ)口語(yǔ)的教學(xué)模式。該模式主要包括充分了解學(xué)生的實(shí)情及需求，讓數(shù)據(jù)說話；設(shè)定總體目標(biāo)和階段目標(biāo)，便于跟蹤反饋；多角度創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的興趣；開發(fā)校本教材，改革教學(xué)內(nèi)容；“以人為本”，改進(jìn)評(píng)價(jià)方式。

2011年3月，阿聯(lián)酋阿布扎比皇宮酒店（八星級(jí)）慕名來到學(xué)校，招聘烹飪和酒店服務(wù)人才，共有20位同學(xué)通過面試，赴阿聯(lián)酋就業(yè)。2012年5月，阿聯(lián)酋雙子塔五星級(jí)酒店哈卡?；洸烁呒?jí)餐廳經(jīng)理一行6人來到學(xué)校招聘人才，參與應(yīng)聘的9名同學(xué)全部通過考核，被順利錄用。

為了體現(xiàn)國(guó)際化辦學(xué)特色，今年學(xué)校專門招收國(guó)際就業(yè)班，學(xué)生一入學(xué)就簽訂海外就業(yè)協(xié)議，并把工資收入納入?yún)f(xié)議內(nèi)容。班級(jí)教學(xué)中融入了大量雙語(yǔ)教學(xué)課程，強(qiáng)調(diào)學(xué)生技能水平的精雕細(xì)琢，加強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)能力的培養(yǎng)。此舉得到校務(wù)委員會(huì)學(xué)生代表和家長(zhǎng)代表的歡迎。

聚學(xué)校品牌教師之力，

發(fā)揮宣傳和協(xié)調(diào)功能

聚集名師之力成為新型管理體制下不可或缺的一個(gè)部分。走國(guó)際化之路，開展專業(yè)課雙語(yǔ)教學(xué)對(duì)教師素質(zhì)提出了更高的要求。教師不但要有深厚的烹飪專業(yè)基礎(chǔ)，而且要具有較高的英語(yǔ)水平，對(duì)異域文化有充分的了解。因此，學(xué)校在提高學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)用能力的同時(shí)，狠抓雙語(yǔ)師資隊(duì)伍的建設(shè)。

第二屆校務(wù)委員會(huì)中的教師代表米佳、陳燕兩位老師赴澳大利亞墨爾本學(xué)習(xí)國(guó)際課程。除此之外，學(xué)校派出許多教師出國(guó)培訓(xùn)。劉偉和張?jiān)评蠋煾凹幽么髮W(xué)習(xí)進(jìn)修，王景晨老師前往法國(guó)進(jìn)修，曹榮老師赴阿聯(lián)酋進(jìn)修，王光老師赴韓國(guó)又松大學(xué)擔(dān)任客座教授等。這一大批名師通過國(guó)際交流，進(jìn)一步宣傳學(xué)校的辦學(xué)思路，弘揚(yáng)學(xué)校的辦學(xué)成效。

聚社會(huì)各界資源之力，

發(fā)揮審議和決策功能

我校第二屆校務(wù)委員會(huì)兩位副主任分別是南京玄武飯店副總經(jīng)理?xiàng)钪腥A女士和南京威斯汀酒店行政總廚殷允明先生。作為涉外酒店的老總，楊中華女士對(duì)學(xué)校如何實(shí)踐走國(guó)際化辦學(xué)思路起到相當(dāng)重要的作用。她從行業(yè)企業(yè)專家的角度，對(duì)學(xué)生就業(yè)培訓(xùn)、崗位設(shè)置安排、語(yǔ)言能力要求等方面提出了許多建議；殷允明先生是我校的優(yōu)秀畢業(yè)生，曾經(jīng)在德國(guó)、美國(guó)工作，有著相當(dāng)豐富的國(guó)際就業(yè)經(jīng)驗(yàn)。借助他的這一優(yōu)勢(shì)，我校進(jìn)一步走好國(guó)際就業(yè)路，打好海外就業(yè)牌有了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，學(xué)校國(guó)際化辦學(xué)決策也有了積極的保障。

總之，學(xué)校在實(shí)施“一主兩翼”的現(xiàn)代學(xué)校制度過程中，充分發(fā)揮校務(wù)委員會(huì)的職能，凝聚優(yōu)秀畢業(yè)生代表、優(yōu)秀教師代表和社會(huì)人士的力量，為學(xué)校走好國(guó)際化辦學(xué)之路保駕護(hù)航。

（責(zé)任編輯：彭濤）