甜甜圈的節(jié)制與正能量

美國人的甜甜圈情結(jié)

一戰(zhàn)期間，救世軍的女性志愿者們飛去海外為當(dāng)時(shí)的美國大兵制作甜甜圈，這些女性志愿者們因此也有了“甜甜圈女士（doughnut lassies）”的昵稱，想必這小巧玲瓏的圈圈的確能夠在緩解饑餓的同時(shí)又撫慰人心。1920年，電影明星瑪莎·曼斯費(fèi)爾德為幫助救世軍籌款，甚至在紐約城向人群兜售甜甜圈。二戰(zhàn)前夕，甜甜圈女士們又紛紛上了前線，自1938年起，救世軍決定將每年6月的第一個(gè)周五設(shè)為全美甜甜圈日（National Doughnut Day），為紀(jì)念和表彰那些志愿者。 甜甜圈就這樣被傳為了佳話，直到如今，人們對它的喜愛絲毫不減，在每年的節(jié)日里，美國人舉辦各種各樣的慶祝活動，大量店鋪也會向市民免費(fèi)提供甜甜圈共享節(jié)日氣氛。

tips

紐約人尤其愛甜甜圈，布魯克林威廉茲堡的一家社區(qū)博物館就曾以甜甜圈的歷史為主題做過展覽。2013年5月份，僅僅 兩個(gè)月的時(shí)間，可頌甜甜圈（cronut）就風(fēng)靡了整個(gè)紐約市，每天一大早Dominique Ansel的面包店門前就排起了長龍購買可頌甜甜圈，有人甚至凌晨3點(diǎn)就來此排隊(duì)……

吃吧！在這三個(gè)時(shí)刻

健身前，如果你沒有充足的時(shí)間補(bǔ)充能量，吃一只甜甜圈吧！適量吃些甜食能滿足運(yùn)動時(shí)人體的部分能量供應(yīng)，而運(yùn)動前又不宜飽餐，一只小甜甜圈既能填補(bǔ)腸胃空缺，有低血糖的姑娘們也不用擔(dān)心運(yùn)動中出現(xiàn)頭昏惡心的癥狀了。

下午茶時(shí)間，放下手頭的煩心事，吃一只甜甜圈，讓甜味慢慢彌漫。有項(xiàng)調(diào)查表明，吃份像這樣簡單的下午茶，對記憶力和應(yīng)變力都有好處，況且甜甜圈緩解了幾分饑餓感，晚餐就更有理由讓自己節(jié)制了。

加班中，空腹的忙碌讓身體疲憊不堪，此時(shí)體內(nèi)能量流失過多，吃一只甜甜圈挽救壞心情吧，其中的糖分能夠更快地被血液吸收，短時(shí)間內(nèi)身體的續(xù)航能力飆升。

tips

睡午覺和晚上入睡前，無論多餓都別吃甜甜圈了，吃完立刻睡覺，糖分當(dāng)然得不到消化，將全部轉(zhuǎn)化為咱們肚子上的肉肉。

有節(jié)制，就是正能量

甜點(diǎn)師介紹說，做一盤甜甜圈（8只左右）大致需要250g面包粉，35g黃油，25g糖以及1只雞蛋，這個(gè)數(shù)字并非難以接受，比起濃郁的芝士蛋糕和黃油餅干，簡直是小巫見大巫，況且注重品質(zhì)的面包房都開始選用橄欖油炸制，甚至出現(xiàn)了非油炸的烤箱版甜甜圈，熱量已是降低了不少。你是克制的人，就只在甜甜圈上撒些糖粉。嗜甜如命的？去蘸巧克力醬或鮮奶油吧，如果能配上一杯熱氣騰騰的黑咖啡，是再完美不過的了，這份粗獷的苦澀能消解幾分膩味，并且暗示著自己：嘿！我沒吃那么多糖，吃進(jìn)去的都是正能量！