不吃糖的6條理由

沙拉醬或許不是甜的，但食品商常常在其中加入一些低脂肪的糖，讓醬吃起來更美味。食品商將添加糖加進食物中，甚至包括一些所謂“健康食品”，這一切都增加了人們患病的危險。

美國一項調查顯示，美國人每天攝入的熱量中有13%來自添加糖，平均每年要吃進60公斤的添加糖。如果按照每天來計算，每人每天攝入22勺添加糖，而理論上來說，女性每天最多只能吃6勺添加糖，男性最多只能吃9勺。讓我們來看看添加糖還有哪些驚人的副作用。

騙過大腦。吃過量的添加糖會讓果糖紊亂傳送至腦部的饑餓荷爾蒙，這些荷爾蒙將會徹底打亂腦部信息。

糖藏在哪里：不止是白面包，其他面包里含大量的糖，而即使是白面包，平均每片都含有兩克添加糖。

加速老化。拉斯提格說，糖是年齡老化的主要禍害。添加糖中的果糖分子能形成氧自由基，比葡萄糖強7倍。果糖加速細胞損傷和死亡，并促發慢性疾病，如2型糖尿病和心臟病，加速老化過程。

糖藏在哪里：許多添加糖都藏在番茄醬中，食品商可以在食物中想放多少糖就放多少，人們普遍不知道飲食的安全上限是多少。

“褐變”組織。隨著年齡的增長，人體的組織也在慢慢老化。氧化會導致“非酶褐變”，這就是美拉德反應，長期過量進食添加糖將加速這一過程。

糖藏在那里：大多數加工食品中。據統計，大約80%的食品中含有添加糖，包括汽水、果汁、甜點，這些都還只是冰山一角。

加重脂肪肝。當攝入過量的添加糖后，肝臟只能別無選擇地接受這些糖，并轉化為脂肪儲存。有一些脂肪將永遠沒法從肝臟中分解出來，脂肪肝只能越來越嚴重。脂肪肝加重胰腺的負擔，使得胰腺受損而沒法工作。

肝臟的脂肪堆積不一定看得出來。有研究稱，人們吃1000卡路里的含糖食品，體重只增加2%，而脂肪肝卻會增加27%。

糖藏在哪里：留心看看你的酸奶成分，有些酸奶的含糖量可以抵一條巧克力棒。

吃糖成癮。多巴胺是人體良好感覺的神經傳遞物質。但食用過多的果糖將關閉人體健康信號，這意味著只有吃更多的糖才能啟動人體良好感覺的信號。

糖藏在那里：小心那些包裝好看的冰淇淋。最好自己制作適量糖分的冰激凌。

傷害血管。吃過量的添加糖會刺激人體的內皮細胞，這些細胞是人體血管的保護套。糖會讓細胞變得不敏感，影響人體器官接收氧氣。

糖藏在哪里：一些肉制品供應商會在冷凍食品里加入糖。不要下館子，最好周末自己在家做飯，享受一周沒有糖的日子。

（摘自中國新聞網）