喝茶講究早、少、淡

喝茶、品茶是我國的一種傳統(tǒng)文化，生活中很多人都有喝茶的習(xí)慣。雖然喝茶有益健康，但是老人要有所禁忌，應(yīng)該講究早、少、淡。

首先，以早上喝茶為宜。經(jīng)過一晝夜的新陳代謝，人體消耗大量的水分，血液黏稠度大。飲一杯淡茶，不僅可以補(bǔ)充水分，還可以稀釋血液、防止損傷胃黏膜。特別是老人，早起后飲一杯淡茶，對健康非常有利。茶葉水具有興奮作用，這種作用會維持一段時(shí)間，而午后或晚上喝茶，會引起失眠。特別是新采的綠茶，興奮作用很明顯，更可以讓老人一上午都比較精神。

其次，喝茶要少。大量液體進(jìn)入血管，會加重心臟負(fù)擔(dān)，再加上茶中的咖啡因、茶堿都是興奮劑，可以使人心跳加快、血壓升高。老人心肺功能較差，特別是患有冠心病、高血壓的老人，喝茶量多會產(chǎn)生不適，可能造成心力衰竭。另外，大量飲茶會稀釋胃液，降低胃液的濃度，從而引發(fā)消化不良、腹脹、腹痛等不適。患有十二指腸潰瘍的老人尤其要注意。

再次，喝茶要淡。茶葉中含有鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)。當(dāng)人體大量飲用濃茶后，鞣酸與鐵質(zhì)的結(jié)合就會更加活躍，給人體對鐵的吸收帶來障礙，導(dǎo)致老人出現(xiàn)缺鐵性貧血。同時(shí)鞣酸還能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，會加重便秘癥狀。（閻 威）