職專有機化學實驗課研討

【摘 要】本文從有機化學實驗教學的現狀，提出精選實驗內容、提高教學質量、培養學生的動手能力、注重素質教育和嚴格考核制度等改革措施。

【關鍵詞】素質教育 有機化學實驗 一體化教學

【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2014）29-0077-02

一 素質教育的基本含義

原國家教委主任朱開軒同志指出，素質教育從本質上說，是以提高全民族素質為宗旨的教育。素質教育是為實現教育方針規定的目標，著眼于受教育者群體和社會長遠發展的要求，以面向全體學生、全面提高學生的基本素質為根本目的，以注重開發受教育者的潛能，促進受教育者德、智、體諸方面生動活潑地發展為基本特征的教育。也就是說，素質教育要面向全體學生，而不是面向少數學生；要促進學生全面發展，而不是單純應付考試；要培養學生的自主學習能力和自我發展能力，而不是讓學生被動地、機械地接受知識。

二 有機化學實驗教學過程中存在的問題

1.很多學校重視理論教學，忽視實驗教學

在一些職專類院校，大部分學生是中考較差或高中未錄取的，文化科目成績相對較差；極少一部分是中考發揮失利的。大部分學校只是教授給學生一些基礎的理論知識，不組織學生進行實際操作。即使進行實驗操作，一個老師要管理四十幾個學生，對于實驗的過程及結果中出現的問題，老師不能及時地給予指正。學生進實驗室只是玩，導致學生對實驗不感興趣，不愿意上實驗課。學校不會花大量的金錢去購置儀器及提高老師的實際操作能力，最終導致學生只會紙上談兵，動手能力較差，不能很好地適應社會。

2.實驗教學的內容仍然以理論的驗證或性質的驗證抑或是儀器使用等為主

在職專的化學實驗中，驗證性實驗占了近80%，剩下20%是對于儀器使用及操作方法的訓練，這些實驗中部分實驗內容僅僅是為了實驗而做實驗，如苯與甲苯的性質鑒別、醛酮化學性質的驗證等等，使得一些內容具有重復性，導致實驗課遠遠落后于時代的要求和科技的發展，更不能激發學生對化學實驗課程的興趣，嚴重地制約了教學水平的提升以及學生的實驗能力和素質的培養，不能達到素質教育的要求。

3.教師的實驗教學態度在驗證性實驗上均是“照方抓藥”的模式

老師在上實驗課時，都是按照書上所寫的原理、步驟、配方進行，沒有進行改革，這就間接導致了學生只會按部就班，根本不理解為何要這么做，甚至不知道做出來的實驗結果是否正確，更不會自己去琢磨一些新的實驗方法，導致學生厭學。

4.實驗的安全性

有機實驗不像其他無機實驗或分析實驗，用的都是稀釋過后或氧化性較弱的溶液。大部分有機化合物都是易燃易爆的物品，而且熔沸點較低，難溶于水，進行實驗所需的都是原溶液，這就導致實驗安全系數比較低，而且在有限的條件下有機實驗相對比較危險。所以，很多學校為了預防安全隱患而將試劑操作轉換成教師演示或視頻觀看。

5.實驗評定失真

教師評定實驗的成績大多是依據實驗報告以及期末考試，這會導致實驗成績的評定不能反映學生真正的實驗能力。

三 有機實驗課程的發展方向

1.把學生放在教學的主體地位

先讓學生掌握有機化學實驗的基本操作步驟和技能，再傳授給他們學習的方法，培養學生的各種能力，著重培養學生的查閱相關文獻資料的能力，思考并設計實驗的能力及實驗操作能力，真正讓學生自己設計實驗，在做實驗中發現問題并解決問題，以達到完善自我的效果。

2.建立一體化教學模式

將班級學生分為兩批進行教學，分別由兩個老師帶領進行實驗操作。可先在教室將任務布置給學生，由學生翻閱相關書籍進行任務的設計，老師幫助學生分析計劃的可行性，再由老師帶領著到實驗室進行實驗，體現了學生的主體地位，同時老師能起到一定的管理作用。

3.教師進行有機實驗教學應貫徹綠色化學理念

根據實驗的目的，以達到同樣的教學效果的前提下，盡量使用低毒或者無毒的化學試劑來代替有毒的化學試劑，從而減少使用和排放有毒物質。對于那些要產生有毒氣體的實驗，一般是在通風的環境中進行操作，根據此理念要把這種實驗設計改變成封閉式的實驗，且要把有毒的尾氣吸收并處理掉，另外還應注意回收和利用實驗所產生的廢液。一般用得比較多的有機實驗試劑是苯、甲苯、甲醛、乙醛及部分酮類，這些對人體都是有害的。將廢液導入下水池中，會導致水管的損壞及水資源的污染。如果有條件可以使廢液循環使用，這樣可以提高有機試劑的利用率，同時也進行了廢液的處理。若條件有限則可以將廢液分類存放，聯系相關企業進行廢液的處理。

4.多采用現代化手段

實驗教學中要采用現代化的教學手段，及時優化化學實驗室的教學資源配置，借助多媒體手段讓學生掌握相關的實驗原理及步驟，以此來提高實驗教學課堂的容量，進而突出教學的重點，激發學生學習有機化學的興趣。現在的網絡比較發達，很多知識都可以在網上進行搜索，教師要引導學生正確利用網絡資源。

5.加強進程監控，確定實驗結果

有機合成實驗普遍存在反應時間長、副反應多、操作煩瑣等問題。如何在有限的課時內既能規范完成實驗操作，又能得到預期的實驗產品是進行有機實驗必須關注的問題。解決這些問題的最好途徑是加強進程監控，確定實驗結果。如苯的硝化反應：按照理論得出的實驗產物應該是淡黃色的油狀液體，但從實際情況看，學生得出的結果很多都是無色的或黃色的油狀液體，淡黃色的很少。由于簡單的有機實驗不像無機實驗可以通過一些相關的儀器來測出其成分進而判斷實驗的成功率，大部分有機實驗的步驟都比較簡單，但實驗結果卻不理想。所以在實驗過程中，教師要跟蹤學生的實驗過程，及時發現在藥品稱量、儀器組裝、條件控制、儀器使用、過濾、結晶、干燥等過程中存在的問題，并加以指導更正，這對規范實驗操作、提高實驗技能有著很大的幫助。實驗過程中原始數據的記錄非常重要，督促學生如實記錄每次稱量、取樣的原始數據，養成科學嚴謹、實事求是的科學作風，杜絕實驗過程中的弄虛作假現象，從而客觀地對各組學生的實驗結果做出準確評價。此外，反應進程的跟蹤對有機合成實驗相當關鍵。

6.注重實驗總結，完善報告評價

實驗報告是對整個實驗的目的、原理、方法、結果、分析、總結用文字形式記錄下來的書面材料。但長期以來，學生和老師都容易忽視它的價值。通常是學生照抄實驗原理步驟、加上實驗產品質量和產率，最后由老師給出一個籠統的成績而草草了事。這種按部就班的書寫、按報告中產品產量評分的模式，嚴重制約了學生撰寫實驗報告的積極性，甚至造成學生為得高分而造假的現象。所以，實驗報告的書寫和教師的評價都有待進一步完善，需從以下幾方面改進：（1）規范實驗裝置圖的繪制，提高學生化學繪圖的基本功。（2）實驗報告中要保持完整的原始數據記錄，并根據原始數據實事求是地計算實驗結果，養成科學客觀的實驗態度。（3）不要照搬書上的實驗步驟，要結合理論知識書寫簡單易懂的實驗過程。（4）注重實驗結果的反思，及時分析實驗的成敗原因，吸取教訓、總結經驗。（5）對已進行的實驗方案提出一定的改進措施，激發創新思維，能夠提出類似物質的實驗方案。（6）教師要細化評分細則，加強師生間的交流與互動，分別對實驗報告的不同欄目給予評分，指出錯漏和需改進的地方。總之，實驗結果不是評定實驗成功與否的唯一標準，實驗教學是實現探究性實踐型人才培養的重要環節之一，我們要將實驗教學、實驗過程與實驗結果相結合，做到將學生的知識、技能、思維、價值觀的統一。

7.重視課外實踐，踐行綠色低碳理念

除對實驗室教學內容進行綠色設計外，我們還要重視對學生的課外實踐活動進行設計和指導。（1）對外開放實驗室，如由老師帶領進行一些趣味實驗：花露水、清涼油、尿素霜等的制作。（2）開展學生科技創新活動，設一定的獎項，提高學生的實驗積極性。（3）參與教師科研課題等各種專業的科研實踐，讓學生主動參與其中，豐富學生的綠色化學知識，自覺實施綠色實驗，在潛移默化中提高其環保素質。（4）注重引導學生積極進行社會實踐，宣傳綠色理念，踐行低碳生活。如利用世界環境日、世界地球日等與環保主題相關的日子，結合專業特色，組織學生在校園和社會中開展環保主題宣傳活動，使每個人都能積極參與到環境保護的實際行動中。這些課外實踐活動，不但促進了學生對專業知識的理解與掌握，拓寬了學生的視野，培養了他們的科研創新意識、團隊意識和組織能力，同時也使他們成為一個環境保護的宣傳者和踐行者。實踐證明，有機化學實驗的綠色設計和實施，不僅能激發學生學習有機化學的興趣，豐富學生的有機化學知識和實驗操作技能，同時也使學生樹立強烈的環保意識，使他們將來在工作中用自己的實際行動踐行綠色低碳理念。

四 結束語

在當今社會對人才的高要求下，我們要不斷改革有機化學實驗課的教學方法，培養學生做實驗的興趣，將學生放在主體地位，充分發揮他們的實踐動手能力，提高學生對問題的分析和解決能力。同時高校教師還要加強理論學習、轉變教學觀念、更新教學方法，培養具有自主學習能力、團隊合作精神的探究性實踐型人才。

〔責任編輯：龐遠燕〕