讓世界品味中原

“堅持用人品做生意，在味道上下工夫”的阿五美食，已經走過10個年頭，從鄭州的一家小店到全國以及國外的幾十家連鎖店，阿五美食正將自己的夢想說給每一個河南人聽、每一個中國人聽，也說給世界聽。

阿五美食已經走過10個年頭，10年的洗禮，腳步再堅實了幾許，心志更堅定了幾分。慶幸自己在十年前的選擇，為了一個埋藏在心中的夢想，毅然地放棄了悠閑的生活，投入艱苦創業的階段。

10年，從鄭州的一家小店到全國以及國外的幾十家連鎖店，豫菜慢慢地走出中原，走出中國，讓人們也慢慢地開始去認可，去接受，去喜歡，阿五美食也成為了河南豫菜的品牌示范店。

10年的歷程也面對疑惑、不解和不屑。為了將豫菜和河南文化傳播到更多人的心中，我們自發組織廚藝絕技表演團，積極參與各種媒體的互動，不斷參加行業內的交流活動……我們想說，阿五美食認定了自己的夢想，就要堅定地走下去。

這個時代太過于急功近利，夢想只對同樣有夢想的人訴說。新時代的餐飲企業，更要有走下去的勇氣和方法，固步自封和夜郎自大，永遠不可能對行業的發展有建樹。

我們一直鐫刻在心中的宗旨：堅持用“人品”做生意，在“味道”上下工夫。

這10年，餐飲市場持續激變，我們為變革而生，但夢想持續未變：為豫菜的每一個進步喝彩加油，為確立豫菜地位添注加解，為豫菜的生存現狀吶喊張目……

今天的豫菜，傳承與創新成為新時代的關鍵詞，我們保持對傳承的興奮，很多優秀的前輩依然是我們學習的榜樣；我們也毫不諱言對創新的興趣。跨出地域的局限，甚至結合西方菜式的一些做法，最終融合匯通成更符合時代氣息，更貼合人們審美，更適合大眾口感的新派豫菜。

對于豫菜的傳承與創新，我們也只是剛剛起步，懷揣偉大夢想忐忑上路，朝著陽光的方向生長，努力鼓與呼。

10年來，當我們在每個阿五關食的員工心中，種下豫菜復興的種子時；當我們用菜品和服務向所有來阿五美食就餐的顧客，展示我們的豫菜品牌時；當我們在媒體和各種交流活動中，努力地傳播豫菜復興觀念時；當我們匯集優秀豫菜企業一起抱團打天下，走出國門一次又一次用豫菜的博大精深讓世界為之驚嘆時……我們其實在講述著一個千年的傳奇，也訴說著一個新時代的故事，那是我們的夢想！

我們將自己的夢想說給每一個河南人聽、每一個中國人聽，也說給世界聽；豫菜不是新時代才出現的地方菜系，而是原本就輝煌過甚至影響過全國的菜系。歷史不容我們遺忘，但我們更應該實事求是地看到如今的差距，奮起直追，還豫菜本來的地位。

阿五美食用自己的行動來架一座橋，不空談，不麻木，不偏激，不保守，讓所有和我們有著同樣夢想的人參與進來，讓我們明白自己的方向，積極地行動起來。

在10周年的生日之際，我們祝福自己的夢想，它萌發自10年前那個早春，從此便如春藤一般爬滿了我們的眉宇心間。

如今，餐飲企業在中國經濟中顯現出獨特的魅力，互聯網思維也在將這個古老的行業推往最前沿的陣地。我們愿意相信，這個時代能夠成為中國最好的時代，因為他給我們未來以最新的期許。也正是在這個時代，我們從單一的個體站了出來，繼而憑借自己微薄的力量，互動更多有識之士，不僅用思想拷問豫菜究竟怎么了，還在用行動探索豫菜究竟該怎么辦。

10年的歷程當被銘記，10年后的歷程繼續在書寫。