各類美食 吃在寧海

長街蟶子

主產(chǎn)寧海長街、胡陳港一帶沿海，這些地區(qū)瀕三門灣，港灣風(fēng)平浪靜，潮流暢通，泥質(zhì)略帶沙性，常年又有大量淡水注入，海水咸淡適宜，營養(yǎng)豐富，是適宜蟶子生長的上佳地區(qū)。這里所養(yǎng)的蟶子體大殼薄，肉質(zhì)肥壯，色白味鮮，名聞遐邇，當(dāng)?shù)孛朗臣曳Q之為“西施舌”。

寧海白枇杷

產(chǎn)自寧波市寧?？h東南部的三門灣——一市鎮(zhèn)。一市鎮(zhèn)地理位置優(yōu)越，三面環(huán)山南臨三門灣，具有獨(dú)特的小氣候和土壤條件；交通十分便捷，越沙公路橫穿全鎮(zhèn)，距寧?？h城23公里，距寧波市76公里；鎮(zhèn)區(qū)背山面港，山青水綠，景色十分誘人。 本枇杷是培育成功的枇杷新品種。該品種果形圓潤，果色清黃，果肉乳白，果味鮮嫩多汁，果香芳醇，單果重52.5克，最大86克，可溶性固形物含量14%，最高19.2%，可食率73.4%，皮薄汁多，抗逆性強(qiáng)，豐產(chǎn)，品質(zhì)綜合指標(biāo)超過國內(nèi)外同類產(chǎn)品。國內(nèi)權(quán)威劉權(quán)教授、日本枇杷專家栗山隆明、古藤寶對該品種的形、色、味給予高度評價，稱“白枇杷”是寧海一寶，是枇杷界的優(yōu)秀品種、是南方枇杷中的精品結(jié)晶。 該品種按無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)培育而成，自1997年產(chǎn)出以來，曾多次在省、市、縣農(nóng)產(chǎn)品展銷會、枇杷品嘗會上獲獎，是屈指可數(shù)的優(yōu)質(zhì)綠色果品，深受廣大消費(fèi)者喜愛。

西店牡蠣

主產(chǎn)寧?？h西店鎮(zhèn)，已有700年歷史，牡蠣鮮美無比跟這里得天獨(dú)厚的水質(zhì)有關(guān)。西店牡蠣素有“海牛奶”之稱，富含蛋白質(zhì)、維生素、核黃素等營養(yǎng)成分。《本草綱目》載，牡蠣還有治虛弱、解丹毒、止渴等藥用價值。

鳧溪香魚

“鳧溪香魚”是全國生態(tài)示范縣——寧海北鄉(xiāng)的一條由天然礦物泉水匯集而成的溪名為鳧溪的溪流中盛產(chǎn)的一種魚。此魚因背部有一“香枝”，特具香味，經(jīng)火烤炙，香氣外溢，使魚通體色澤光亮，成金黃色，香味芬芳，顧稱香魚。據(jù)歷史記載乾隆皇帝當(dāng)年私訪于寧海，親定鳧溪香魚為貢品，所以民間把鳧溪香魚也稱“欽定香魚”。

獼猴桃

“圣猴”果品系列紅陽獼猴桃，產(chǎn)于生態(tài)示范縣寧海。紅陽獼猴桃是近年從野生實(shí)生苗中選育的珍稀品種，果皮光無毛；果汁特多，酸甜適中，清香爽口，口感和風(fēng)味無與倫比，在獼猴桃中絕無僅有，營養(yǎng)價值居“水果之冠”，鮮果中含有17種游離氨基酸和水果中稀有的大量天然維E，以及鋅、硒、黃酮素、谷光甘肽等珍貴成分，在100g果肉中維C含量高達(dá)135.7mg以上，是水果中的“維C之王”。長期食用鮮果能增強(qiáng)人體免疫能力，具有嫩膚養(yǎng)顏、軟化血管、抗癌防衰、消炎止腫等神奇功效。紅陽獼猴桃，美艷奪目，看之飽眼福，食之飽口福，不失為當(dāng)今“醫(yī)食同源，藥膳兩用”之上乘珍品。