多做吞咽運動 吃飯不嗆咳

老年人如果喝水時容易嗆到，或是不容易咀嚼食物，很有可能是存在吞咽障礙。咀嚼吞咽功能會隨著年齡逐漸退化，尤其老年人若有卒中、老年癡呆癥（即阿爾茲海默癥）等疾病，加上缺牙等現(xiàn)象，會使吞咽更為困難。

對于單純因老化而造成的吞咽功能退化，吞咽訓(xùn)練是重要的一環(huán)。相關(guān)專家建議，可做以下調(diào)整，有助于老年人更安全地吞咽進食。

調(diào)整吞咽方式 透過不同姿勢來改變食物的流向。低頭吞咽，可保護氣管，避免食物或液體太快流入咽喉，讓進食更安全。長期臥床的人，則需要調(diào)高床頭再進食。

調(diào)整進食速度與量 小口吞咽，可減少食物在咽部的殘留量。每一口多吞咽幾次，吞完清喉嚨，確保吞咽干凈，避免食物或藥物殘留。如果使用吸管容易嗆到，可改用勺子或斜口杯，控制進食量。

多做吞咽運動 發(fā)“一”的聲音，慢慢提高音調(diào)，音調(diào)升到越高越好，直到最高音；維持高音5秒，重復(fù)8次。另外，也可以將舌頭前伸，牙齒輕咬固定舌尖，吞咽口水，舌尖仍要維持在外面，重復(fù)8次。可增加舌根和咽部肌肉的力量，減少食物殘留。