選對(duì)配菜降低酒精危害

如果喝酒在所難免，那就多做些準(zhǔn)備工作把酒精對(duì)身體的危害降到最低。

選擇最佳飲品 近年來(lái)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明，在幾種經(jīng)常飲用的酒類中，對(duì)肝臟損傷最小的為紅葡萄酒，黃酒次之，啤酒也還可以，白酒則是對(duì)肝臟損害最為嚴(yán)重的酒類。

吃點(diǎn)兒東西墊底 在喝酒之前食用油質(zhì)食物，如肥肉、肘子等，或飲用牛奶，利用食物中的脂肪不易消化的特性保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。千萬(wàn)不要空腹喝酒或?qū)⑵⑻K打水和酒一起飲用，這將會(huì)使胃在沒有保護(hù)的情況下加快酒精的吸收速度，使肝臟來(lái)不及解毒。

精心選擇配菜 最佳配菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒——此類食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至?xí)T發(fā)癌癥。

鄭州市第六人民醫(yī)院肝病五科主任李廣明指出，患有肝病、潰瘍病、高血壓病、糖尿病、膽囊炎的患者，千萬(wàn)不要因?yàn)槊孀踊虺褟?qiáng)去喝酒。如果喝多了，最好的方法是吐出來(lái)，也可以服用一些藥物，如磷酸鋁等制酸藥，以減少酒精對(duì)胃腸黏膜的刺激。當(dāng)然，你一定要記住，一旦出現(xiàn)酒精中毒的癥狀，要及時(shí)到最近的醫(yī)院進(jìn)行輸液搶救。