糖尿病患者要避開“儲油大戶”

很多“糖友”都知道要限鹽少油，但在具體用油時，卻存在很多誤區。科學吃油要講究以下4點。

每天兩湯勺半 1克脂肪會產生9千卡能量。“糖友”每天的用油總量應控制在25克以內，約兩湯勺半。超重或肥胖者、高脂血癥患者，每天的用油量不宜超過20克，約兩湯勺。

各種油換著吃 “糖友”更要吃好油，建議常備香油、花生油、橄欖油或葵花籽油，并換著花樣吃。每周最好吃3次橄欖油。

買小份深色瓶裝油 植物油更易酸敗，儲存時間最好別超過2個月，因此最好買深色玻璃裝且小瓶的油，這也能在一定程度上控制好用油量。

少吃“儲油大戶”食物 不少食物中的油脂藏得很深，如25克（半兩）花生所含的油脂就與10克純食用油（約1湯勺）相當。因此，杏仁、開心果等堅果雖好，但吃時一定要控制好量。

關于糖尿病的10個事實

全世界有3.47億人患有糖尿病。

糖尿病正在成為一種全球性流行病，追溯起來與體重超標、肥胖和缺乏身體活動的情況迅速增多有關。

據預測，到2030年糖尿病將成為全球第七大死亡原因。

預計在今后10年內，由糖尿病造成的死亡總數將增加50%以上。

糖尿病有兩種主要形式。

Ⅰ型糖尿病的特征是缺乏胰島素分泌能力，Ⅱ型糖尿病則是由于自身無法有效利用胰島素造成的。

第三種類型的糖尿病是妊娠期糖尿病。

這一類型的特征是高血糖癥或血糖升高，最早在妊娠期間出現癥狀或得到確認。

Ⅱ型糖尿病比Ⅰ型糖尿病更為常見。

Ⅱ型糖尿病約占全球糖尿病總數的90%。以前罕見的兒童Ⅱ型糖尿病的報告數在世界各地均已增加。在某些國家，它幾乎占兒童和青少年新診斷病例的一半。

心血管病造成的死亡占糖尿病患者死亡數的50%～80%。

在大多數國家，大都因為罹患心血管病的風險增加，使糖尿病成為過早患病和死亡的主要原因之一。

2004年，估計有340萬人死于高血糖引發的疾病。

80%的糖尿病死亡情況發生在低收入和中等收入國家。

在發達國家，大多數糖尿病患者已過退休年齡；而在發展中國家，患者的年齡大多在35歲至64歲之間。

糖尿病是造成失明、截肢和腎衰竭的主要原因。

對糖尿病認識不足，以及得不到足夠的衛生服務和基本藥物，可導致失明、截肢和腎衰竭等并發癥。

Ⅱ型糖尿病可得到預防。

30分鐘中等強度的身體活動和健康的飲食可以大大減少罹患Ⅱ型糖尿病的風險。Ⅰ型糖尿病無法預防。