酰胺態氮部分替代硝態氮對番茄幼苗生長的影響

王西芝等

摘 要：采用酰胺態氮替代無土栽培營養液配方中的硝態氮，對穩定營養液的pH值，降低營養液的成本有重要意義。該試驗以番茄為試材，采用酰銨態氮（尿素）分別替代荷蘭番茄營養液配方中16.5%、33%、49.5%的硝態氮，進行番茄育苗試驗。觀測了番茄幼苗的形態指標和生理指標，研究了以酰胺態氮部分替代硝態氮對番茄幼苗生長的影響。結果表明：酰銨態氮替代硝態氮能明顯促進番茄幼苗的生長，但達到一定量后促進作用變得不明顯。以酰銨態氮替代荷蘭番茄營養液配方中49.5%的硝態氮，最有利于番茄幼苗的生長。

關鍵詞：酰胺態氮；硝態氮；番茄幼苗；營養液

中圖分類號 S641.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）07-68-04

番茄是一種營養價值較高，被全世界廣泛種植的蔬菜之一。在番茄生產中，育苗是十分重要的環節，秧苗的質量直接影響到番茄的品質和產量[1-3]。隨著現代農業的發展，番茄工廠化穴盤育苗技術被廣泛應用，穴盤育苗的基質配比、肥料的添加量與組成、育苗營養液配方和環境調控等是影響培育壯苗的重要因素。前人在基質配比和肥料添加量方面做了大量研究[4-7]，營養液多采用劉增鑫營養液配方、日本山崎營養液配方和荷蘭番茄營養液配方[8-9]。呂炯章等研究表明，施用荷蘭番茄配方的營養液，植株各方面生長發育較好[8]，荷蘭番茄營養液配方中的氮素以硝態氮為主，而我國目前生產的農用氮肥主要是銨態氮肥和酰胺態氮肥（尿素）。有研究表明，在水培葉菜時適當地配施銨態氮較純硝態氮能獲得更好的產量并能降低硝酸鹽的積累量[10]，也有研究證明在營養液中添加一定濃度酰胺態氮可以促進水培萵苣的生長發育[12]。因此，本試驗結合前人報道，以成本相對較低的尿素部分代替荷蘭番茄營養液配方中的硝態氮，以氯化鉀和硫酸鉀部分替代硝酸鉀，以磷酸二銨替代硫酸銨，以期為番茄的集約化育苗尋求成本低廉、原料易得的營養液配方。

1 材料與方法

1.1 試驗地點 田間試驗于2011年3月9日至5月4日在河南農業大學第三生活區園藝學院試驗地進行，室內試驗在2011年5月4～5日在河南農業大學園藝學院實驗室進行。

1.2 試驗材料

1.2.1 番茄品種 多美1號，購于慶發種業公司。

1.2.2 供試材料 四水硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、硫酸鉀、硫酸銨、尿素、氯化鉀、磷酸二銨。育苗穴盤為50孔穴盤，采用的無機基質為草炭∶蛭石∶珍珠巖=2∶1∶1。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設計 試驗共設4個處理，以荷蘭原始配方為對照，微量元素按常量添加。各處理見表1。

3 結論與討論

3.1 結論 （1）在番茄育苗營養液中，采用酰胺態氮部分替代硝態氮對幼苗株高的增加有顯著促進作用，采用尿素替代荷蘭番茄營養液配方中49.5%的硝態氮，番茄株高明顯高于對照處理，而對莖粗的影響不明顯；酰胺態氮替代硝態氮，對番茄幼苗根體積影響不大，替代比例過高時，對最大根長有抑制作用。（2）酰胺態氮替代硝態氮，能夠促進番茄幼苗地上部和地下部鮮重和干重的增加，但這種促進效果并不是隨酰胺態氮的增加而一直增加。（3）酰胺態氮少量替代硝態氮會降低番茄幼苗的根系活力，但這種作用會隨著替代比例的增加而減弱，當替代率接近50%時，番茄根系活力與對照沒有差異；番茄葉片葉綠素含量隨尿素替代量的增加呈降低趨勢。

3.2 討論 （1）荷蘭番茄營養液配方是基于無土栽培或無機基質育苗而設計的，采用的氮源主要是硝態氮。采用有機基質育苗，在營養液配方中添加尿素部分替代硝態氮，可以適應植物多種途徑吸收氮素的特性，促進作物對氮素的吸收，因此，在有機基質育苗時，有必要添加酰胺態氮，試驗表明，添加酰胺態氮促進了幼苗的生長。同時由于加快了生長速度，幼苗葉片葉綠素含量也下降了。（2）本試驗中，采用酰胺態氮替代硝態氮，番茄幼苗根系活力出現了在較小比例替代時下降，隨著替代比例增加根系活力又上升的現象。關于酰胺態氮對根系活力的影響，前人有不同報道。有人認為酰胺態氮會降低水培小白菜的根系活力，也有報道認為酰胺態氮增加了東北山櫻的根系活力[10-11]，酰胺態氮對番茄基質育苗根系活力的影響，尚需進一步研究。

參考文獻

[1]賈利元，張建詳，郭秀英.番茄工廠化育苗技術規程[J].長江蔬菜，2013（12）：51-52.

[2]郝金魁，張西群，齊新，等.工廠化育苗技術現狀與發展對策[J].江蘇農業科學，2012，40（1）：349-351.

[3]王勤.蔬菜穴盤育苗技術的發展[J].內蒙古農業科技，2006（7）：39-40.

[4]周煒，曲英華，胡文娟，等.工廠化穴盤育苗基質的研究[J].北方園藝，2005（6）：50-51.

[5]劉玉英，郭軍，田時炳，等.低成本黃瓜工廠化育苗機制篩選[J].西南農業學報，2009，22（1）：221-223.

[6]崔秀敏，王秀峰，魏珉.幾種復合育苗基質特性及其在生菜上的育苗效果[J].中國蔬菜，2002（3）：17-19.

[7]邵秀麗，王吉慶，賀冰，等.添加蛭石和雞糞對玉米秸基質穴盤育苗的影響[J].農業工程學報，2009，25（12）：250-253.

[8]呂炯章，桑鵬圖，李靈芝，等.不同營養液配方與濃度對番茄育苗生長的影響[J].山西農業大學學報：自然科學版，2010，30（20）：112-116.

[9]侯迷紅，范富，宋桂云，等.不同配方營養液對三種葉菜產量和品質的影響[J].內蒙古民族大學學報：自然科學版，2011，26（5）：541-544.

[10]陳艷麗，高新生，李紹鵬.不同形態氮素替代部分硝態氮對水培小白菜的生長和品質的影響[J].中國農學通報，2010，26（15）：306-309.

[11]秦嗣軍，呂德國，李志霞，等.不同形態氮素對東北山櫻幼苗根系呼吸代謝及生物量的影響[J].園藝學報，2011，38（6）：1021-1028.

[12]任廣濤，梁洪濤，金榮榮，等. 酰胺態氮對水培葉用萵苣硝酸鹽污染控制的影響[J].北方園藝，2009（1）：17-19.

[13]陳巍，羅金葵，姜慧梅，等.不同形態氮素比例對不同小白菜品種生物量和硝酸鹽含量的影響[J].土壤學報，2004，41（3）：420-425.

[14]楊月英，張福墁，喬曉軍.不同形態氮素對基質培番茄生育、產量及品質的影響[J].華北農學報，2003，18（1）：86-89.

（責編：施婷婷）endprint

摘 要：采用酰胺態氮替代無土栽培營養液配方中的硝態氮，對穩定營養液的pH值，降低營養液的成本有重要意義。該試驗以番茄為試材，采用酰銨態氮（尿素）分別替代荷蘭番茄營養液配方中16.5%、33%、49.5%的硝態氮，進行番茄育苗試驗。觀測了番茄幼苗的形態指標和生理指標，研究了以酰胺態氮部分替代硝態氮對番茄幼苗生長的影響。結果表明：酰銨態氮替代硝態氮能明顯促進番茄幼苗的生長，但達到一定量后促進作用變得不明顯。以酰銨態氮替代荷蘭番茄營養液配方中49.5%的硝態氮，最有利于番茄幼苗的生長。

關鍵詞：酰胺態氮；硝態氮；番茄幼苗；營養液

中圖分類號 S641.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）07-68-04

番茄是一種營養價值較高，被全世界廣泛種植的蔬菜之一。在番茄生產中，育苗是十分重要的環節，秧苗的質量直接影響到番茄的品質和產量[1-3]。隨著現代農業的發展，番茄工廠化穴盤育苗技術被廣泛應用，穴盤育苗的基質配比、肥料的添加量與組成、育苗營養液配方和環境調控等是影響培育壯苗的重要因素。前人在基質配比和肥料添加量方面做了大量研究[4-7]，營養液多采用劉增鑫營養液配方、日本山崎營養液配方和荷蘭番茄營養液配方[8-9]。呂炯章等研究表明，施用荷蘭番茄配方的營養液，植株各方面生長發育較好[8]，荷蘭番茄營養液配方中的氮素以硝態氮為主，而我國目前生產的農用氮肥主要是銨態氮肥和酰胺態氮肥（尿素）。有研究表明，在水培葉菜時適當地配施銨態氮較純硝態氮能獲得更好的產量并能降低硝酸鹽的積累量[10]，也有研究證明在營養液中添加一定濃度酰胺態氮可以促進水培萵苣的生長發育[12]。因此，本試驗結合前人報道，以成本相對較低的尿素部分代替荷蘭番茄營養液配方中的硝態氮，以氯化鉀和硫酸鉀部分替代硝酸鉀，以磷酸二銨替代硫酸銨，以期為番茄的集約化育苗尋求成本低廉、原料易得的營養液配方。

1 材料與方法

1.1 試驗地點 田間試驗于2011年3月9日至5月4日在河南農業大學第三生活區園藝學院試驗地進行，室內試驗在2011年5月4～5日在河南農業大學園藝學院實驗室進行。

1.2 試驗材料

1.2.1 番茄品種 多美1號，購于慶發種業公司。

1.2.2 供試材料 四水硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、硫酸鉀、硫酸銨、尿素、氯化鉀、磷酸二銨。育苗穴盤為50孔穴盤，采用的無機基質為草炭∶蛭石∶珍珠巖=2∶1∶1。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設計 試驗共設4個處理，以荷蘭原始配方為對照，微量元素按常量添加。各處理見表1。

3 結論與討論

3.1 結論 （1）在番茄育苗營養液中，采用酰胺態氮部分替代硝態氮對幼苗株高的增加有顯著促進作用，采用尿素替代荷蘭番茄營養液配方中49.5%的硝態氮，番茄株高明顯高于對照處理，而對莖粗的影響不明顯；酰胺態氮替代硝態氮，對番茄幼苗根體積影響不大，替代比例過高時，對最大根長有抑制作用。（2）酰胺態氮替代硝態氮，能夠促進番茄幼苗地上部和地下部鮮重和干重的增加，但這種促進效果并不是隨酰胺態氮的增加而一直增加。（3）酰胺態氮少量替代硝態氮會降低番茄幼苗的根系活力，但這種作用會隨著替代比例的增加而減弱，當替代率接近50%時，番茄根系活力與對照沒有差異；番茄葉片葉綠素含量隨尿素替代量的增加呈降低趨勢。

3.2 討論 （1）荷蘭番茄營養液配方是基于無土栽培或無機基質育苗而設計的，采用的氮源主要是硝態氮。采用有機基質育苗，在營養液配方中添加尿素部分替代硝態氮，可以適應植物多種途徑吸收氮素的特性，促進作物對氮素的吸收，因此，在有機基質育苗時，有必要添加酰胺態氮，試驗表明，添加酰胺態氮促進了幼苗的生長。同時由于加快了生長速度，幼苗葉片葉綠素含量也下降了。（2）本試驗中，采用酰胺態氮替代硝態氮，番茄幼苗根系活力出現了在較小比例替代時下降，隨著替代比例增加根系活力又上升的現象。關于酰胺態氮對根系活力的影響，前人有不同報道。有人認為酰胺態氮會降低水培小白菜的根系活力，也有報道認為酰胺態氮增加了東北山櫻的根系活力[10-11]，酰胺態氮對番茄基質育苗根系活力的影響，尚需進一步研究。

參考文獻

[1]賈利元，張建詳，郭秀英.番茄工廠化育苗技術規程[J].長江蔬菜，2013（12）：51-52.

[2]郝金魁，張西群，齊新，等.工廠化育苗技術現狀與發展對策[J].江蘇農業科學，2012，40（1）：349-351.

[3]王勤.蔬菜穴盤育苗技術的發展[J].內蒙古農業科技，2006（7）：39-40.

[4]周煒，曲英華，胡文娟，等.工廠化穴盤育苗基質的研究[J].北方園藝，2005（6）：50-51.

[5]劉玉英，郭軍，田時炳，等.低成本黃瓜工廠化育苗機制篩選[J].西南農業學報，2009，22（1）：221-223.

[6]崔秀敏，王秀峰，魏珉.幾種復合育苗基質特性及其在生菜上的育苗效果[J].中國蔬菜，2002（3）：17-19.

[7]邵秀麗，王吉慶，賀冰，等.添加蛭石和雞糞對玉米秸基質穴盤育苗的影響[J].農業工程學報，2009，25（12）：250-253.

[8]呂炯章，桑鵬圖，李靈芝，等.不同營養液配方與濃度對番茄育苗生長的影響[J].山西農業大學學報：自然科學版，2010，30（20）：112-116.

[9]侯迷紅，范富，宋桂云，等.不同配方營養液對三種葉菜產量和品質的影響[J].內蒙古民族大學學報：自然科學版，2011，26（5）：541-544.

[10]陳艷麗，高新生，李紹鵬.不同形態氮素替代部分硝態氮對水培小白菜的生長和品質的影響[J].中國農學通報，2010，26（15）：306-309.

[11]秦嗣軍，呂德國，李志霞，等.不同形態氮素對東北山櫻幼苗根系呼吸代謝及生物量的影響[J].園藝學報，2011，38（6）：1021-1028.

[12]任廣濤，梁洪濤，金榮榮，等. 酰胺態氮對水培葉用萵苣硝酸鹽污染控制的影響[J].北方園藝，2009（1）：17-19.

[13]陳巍，羅金葵，姜慧梅，等.不同形態氮素比例對不同小白菜品種生物量和硝酸鹽含量的影響[J].土壤學報，2004，41（3）：420-425.

[14]楊月英，張福墁，喬曉軍.不同形態氮素對基質培番茄生育、產量及品質的影響[J].華北農學報，2003，18（1）：86-89.

（責編：施婷婷）endprint

摘 要：采用酰胺態氮替代無土栽培營養液配方中的硝態氮，對穩定營養液的pH值，降低營養液的成本有重要意義。該試驗以番茄為試材，采用酰銨態氮（尿素）分別替代荷蘭番茄營養液配方中16.5%、33%、49.5%的硝態氮，進行番茄育苗試驗。觀測了番茄幼苗的形態指標和生理指標，研究了以酰胺態氮部分替代硝態氮對番茄幼苗生長的影響。結果表明：酰銨態氮替代硝態氮能明顯促進番茄幼苗的生長，但達到一定量后促進作用變得不明顯。以酰銨態氮替代荷蘭番茄營養液配方中49.5%的硝態氮，最有利于番茄幼苗的生長。

關鍵詞：酰胺態氮；硝態氮；番茄幼苗；營養液

中圖分類號 S641.2 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）07-68-04

番茄是一種營養價值較高，被全世界廣泛種植的蔬菜之一。在番茄生產中，育苗是十分重要的環節，秧苗的質量直接影響到番茄的品質和產量[1-3]。隨著現代農業的發展，番茄工廠化穴盤育苗技術被廣泛應用，穴盤育苗的基質配比、肥料的添加量與組成、育苗營養液配方和環境調控等是影響培育壯苗的重要因素。前人在基質配比和肥料添加量方面做了大量研究[4-7]，營養液多采用劉增鑫營養液配方、日本山崎營養液配方和荷蘭番茄營養液配方[8-9]。呂炯章等研究表明，施用荷蘭番茄配方的營養液，植株各方面生長發育較好[8]，荷蘭番茄營養液配方中的氮素以硝態氮為主，而我國目前生產的農用氮肥主要是銨態氮肥和酰胺態氮肥（尿素）。有研究表明，在水培葉菜時適當地配施銨態氮較純硝態氮能獲得更好的產量并能降低硝酸鹽的積累量[10]，也有研究證明在營養液中添加一定濃度酰胺態氮可以促進水培萵苣的生長發育[12]。因此，本試驗結合前人報道，以成本相對較低的尿素部分代替荷蘭番茄營養液配方中的硝態氮，以氯化鉀和硫酸鉀部分替代硝酸鉀，以磷酸二銨替代硫酸銨，以期為番茄的集約化育苗尋求成本低廉、原料易得的營養液配方。

1 材料與方法

1.1 試驗地點 田間試驗于2011年3月9日至5月4日在河南農業大學第三生活區園藝學院試驗地進行，室內試驗在2011年5月4～5日在河南農業大學園藝學院實驗室進行。

1.2 試驗材料

1.2.1 番茄品種 多美1號，購于慶發種業公司。

1.2.2 供試材料 四水硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、硫酸鉀、硫酸銨、尿素、氯化鉀、磷酸二銨。育苗穴盤為50孔穴盤，采用的無機基質為草炭∶蛭石∶珍珠巖=2∶1∶1。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設計 試驗共設4個處理，以荷蘭原始配方為對照，微量元素按常量添加。各處理見表1。

3 結論與討論

3.1 結論 （1）在番茄育苗營養液中，采用酰胺態氮部分替代硝態氮對幼苗株高的增加有顯著促進作用，采用尿素替代荷蘭番茄營養液配方中49.5%的硝態氮，番茄株高明顯高于對照處理，而對莖粗的影響不明顯；酰胺態氮替代硝態氮，對番茄幼苗根體積影響不大，替代比例過高時，對最大根長有抑制作用。（2）酰胺態氮替代硝態氮，能夠促進番茄幼苗地上部和地下部鮮重和干重的增加，但這種促進效果并不是隨酰胺態氮的增加而一直增加。（3）酰胺態氮少量替代硝態氮會降低番茄幼苗的根系活力，但這種作用會隨著替代比例的增加而減弱，當替代率接近50%時，番茄根系活力與對照沒有差異；番茄葉片葉綠素含量隨尿素替代量的增加呈降低趨勢。

3.2 討論 （1）荷蘭番茄營養液配方是基于無土栽培或無機基質育苗而設計的，采用的氮源主要是硝態氮。采用有機基質育苗，在營養液配方中添加尿素部分替代硝態氮，可以適應植物多種途徑吸收氮素的特性，促進作物對氮素的吸收，因此，在有機基質育苗時，有必要添加酰胺態氮，試驗表明，添加酰胺態氮促進了幼苗的生長。同時由于加快了生長速度，幼苗葉片葉綠素含量也下降了。（2）本試驗中，采用酰胺態氮替代硝態氮，番茄幼苗根系活力出現了在較小比例替代時下降，隨著替代比例增加根系活力又上升的現象。關于酰胺態氮對根系活力的影響，前人有不同報道。有人認為酰胺態氮會降低水培小白菜的根系活力，也有報道認為酰胺態氮增加了東北山櫻的根系活力[10-11]，酰胺態氮對番茄基質育苗根系活力的影響，尚需進一步研究。

參考文獻

[1]賈利元，張建詳，郭秀英.番茄工廠化育苗技術規程[J].長江蔬菜，2013（12）：51-52.

[2]郝金魁，張西群，齊新，等.工廠化育苗技術現狀與發展對策[J].江蘇農業科學，2012，40（1）：349-351.

[3]王勤.蔬菜穴盤育苗技術的發展[J].內蒙古農業科技，2006（7）：39-40.

[4]周煒，曲英華，胡文娟，等.工廠化穴盤育苗基質的研究[J].北方園藝，2005（6）：50-51.

[5]劉玉英，郭軍，田時炳，等.低成本黃瓜工廠化育苗機制篩選[J].西南農業學報，2009，22（1）：221-223.

[6]崔秀敏，王秀峰，魏珉.幾種復合育苗基質特性及其在生菜上的育苗效果[J].中國蔬菜，2002（3）：17-19.

[7]邵秀麗，王吉慶，賀冰，等.添加蛭石和雞糞對玉米秸基質穴盤育苗的影響[J].農業工程學報，2009，25（12）：250-253.

[8]呂炯章，桑鵬圖，李靈芝，等.不同營養液配方與濃度對番茄育苗生長的影響[J].山西農業大學學報：自然科學版，2010，30（20）：112-116.

[9]侯迷紅，范富，宋桂云，等.不同配方營養液對三種葉菜產量和品質的影響[J].內蒙古民族大學學報：自然科學版，2011，26（5）：541-544.

[10]陳艷麗，高新生，李紹鵬.不同形態氮素替代部分硝態氮對水培小白菜的生長和品質的影響[J].中國農學通報，2010，26（15）：306-309.

[11]秦嗣軍，呂德國，李志霞，等.不同形態氮素對東北山櫻幼苗根系呼吸代謝及生物量的影響[J].園藝學報，2011，38（6）：1021-1028.

[12]任廣濤，梁洪濤，金榮榮，等. 酰胺態氮對水培葉用萵苣硝酸鹽污染控制的影響[J].北方園藝，2009（1）：17-19.

[13]陳巍，羅金葵，姜慧梅，等.不同形態氮素比例對不同小白菜品種生物量和硝酸鹽含量的影響[J].土壤學報，2004，41（3）：420-425.

[14]楊月英，張福墁，喬曉軍.不同形態氮素對基質培番茄生育、產量及品質的影響[J].華北農學報，2003，18（1）：86-89.

（責編：施婷婷）endprint