利用身邊化學 激發學習興趣

楊電青+李悅青

當前基礎教育課程改革的新課程基本理念，就是要讓學生以輕松愉快的心情去認識豐富多彩的化學，積極探究化學變化的奧秘，形成持續的化學學習興趣，增強學好化學的自信心.因此，學生的現實生活是課程的依據，生活世界是課程內容的范圍，教師應將人類的生活經驗呈現給學生，并把它納入學生的生活世界加以組織，讓學生在熟悉的生活情境中感受化學的重要性，體會生活中處處有化學.

一、開啟化學之門，讓學生感受化學就在我們身邊

我們周圍的世界，是一個物質的世界.這些物質，無時無刻不在變化：食物為我們提供營養；由于地殼變動而埋沒在地下深處的古代樹木變成了化石燃料；化石燃料為我們的生活提供能量；鐵器在潮濕的空氣里逐漸生銹；汽車上蓄電池充電和放電；等等，讓學生真切地感受到發生的化學變化.通過生動、具體的化學變化現象，逐步形成“物質是變化的”觀點.人類為了生活和生產，在長期跟自然作斗爭的過程中，積累了許多有關物質變化的知識，從而逐漸認識到，自然界里一切物質變化的發生都有一定的原因和條件.掌握了物質變化的原因和條件，就能進一步控制物質變化的發生，以達到利用自然和改造自然的目的.

二、結合生活實際，學習應用化學知識，提高化學學習

興趣

生活中處處有化學.生活本身就是一個巨大的化學課堂，教師應善于捕捉生活素材，采擷生活化學實例，積極開發和挖掘學生感興趣的和富有時代氣息的教育素材，讓學生感受到化學在日常生活、生產實際中的廣泛作用，從而激發學生學習化學的興趣，調動學生學習化學的積極性，使他們將所學知識應用于生活實際，解決生活實際問題.

1.衣.我們的衣服布料多種多樣，它們是如何制成的？人們喜歡穿的羊毛衫和羊毛外套，也不都是出在羊身上的“羊毛”吧！課本一開始就在“奇妙的化學”中提供了幾個讓學生感興趣的疑問，其中一個就與“衣”有關，“以石油、煤炭等為原料是如何生產出使世界變得絢麗多彩的衣服、塑料制品的”.這些足以激起學生的好奇心，促使學生學好化學，解釋身邊的有趣現象.

2.食.在炸油條時，向面團里常加入純堿和明礬，這是為什么呢？其實發明油條的人可能并不懂得化學，但是他不自覺地利用了三個化學原理，才得到受人喜歡的油條.做油條的第一個反應：Na₂CO₂+H₂O = NaHCO₂+NaOH.第二個反應是生成的碳酸氫鈉受熱分解成碳酸鈉、水和二氧氣化碳：2NaHCO₂

Na₂CO₂+H₂O+CO₂↑ .兩個反應結果使面團里形成了許多充滿二氧化碳的微小氣室，氣體受熱會發生膨脹，所以在炸油條時，油條迅速膨脹起來.上面兩個反應結果會產生較多的氫氧化鈉，氫氧化鈉是強堿，具有強烈的腐蝕性，巧在發明油條的知道用明礬，來中和氫氧化鈉的堿性.氫氧化鋁是胃舒平的主要成分，它能中和胃中產生過多的胃酸（鹽酸），保護胃壁黏膜，因此患有胃病的人，常吃油條有好處.這只是其中的一個小小原理，食的學問很大.通過學習化學，可以知道，食物為我們提供了哪些營養素，這些營養素又是如何供給我們身體活動的能量的.

3.住.我們居住的房屋經過一系列的變化，由原來的茅草屋變成了現代的高樓大廈，與化學也是密不可分的.建筑用的水泥、鋼筋、磚瓦，裝修用的油漆、木板，哪一樣也離不開化學.那么，這些東西是如何通過化學方法制得的？需要什么原料？這又給學生出了難題，原來化學這么有用！

4.行.汽車上哪件物品不是化學制品；我們穿的拖鞋、涼鞋，不也是化學的成品嗎？

學化學是為了用化學.新的化學課程非常重視培養學生用化學知識和科學方法分析、解決有關問題的能力，培養人與環境、與自然共生共榮的意識.因此，學生要在生活中學習知識，也要將知識應用于生活.學生可利用日常用品做家庭實驗，利用所學知識解釋身邊的現象，從而拉近學生與化學的距離，從豐富、生動的生活中尋找學習主題，讓學生體驗知識的應用和價值.

三、有效組織、創設情境，讓學生主動參與，培養創新和

思考能力

初中學生以經驗性的邏輯思維為主，理解抽象的概念和結論往往需要借助生動直觀的形象和已有的生活經驗的支持.因此，在選擇素材時，教師要針對教學內容和素材特點，利用學生已有的知識與經驗，將生活素材和課本知識有機結合起來，創造性地使用教材，把學生熟悉的生活實例融入教學活動，創設一種非常自然的生活情境，激發學生學習的興趣和求知欲.在這種情境中，學生的思維活躍，不斷思考、探究、反思，使學生在解決問題的過程中掌握知識，并應用于新的生活情境中，強化知識的實際應用性，提高學生的綜合能力.

總之，讓生活走進化學，在生活中探索化學奧秘；讓化學走向生活，在化學中感受生活.基于學生的直接經驗，緊貼學生的實際生活和社會經驗，由學生主動探索，自主實踐，有利于學生的知識運用能力、思考實踐能力及人文科學素養的培養.