荔枝蜜珠落玉盤盆滿缽滿采蜜忙
——從化荔枝蜜豐收后的思考

龔文廣郭毅敏丁家寶

（1贛州市政府北樓市農糧局；2贛州市三靈蜜蜂園；3贛縣江口實驗蜂場）

荔枝蜜珠落玉盤盆滿缽滿采蜜忙
——從化荔枝蜜豐收后的思考

龔文廣1郭毅敏2丁家寶3

（1贛州市政府北樓市農糧局；2贛州市三靈蜜蜂園；3贛縣江口實驗蜂場）

一、荔枝產區的基本情況

荔枝是我國亞熱帶地區廣泛栽培的果樹，是春季主要蜜源植物之一。荔枝開花習性及泌蜜量與溫度尤其是陰雨天氣密切相關。受氣候條件，特別是早春持續低溫和結果期雨水過多雙重因素的影響極大。由于地理氣候優勢，海南荔枝比國內其他地區早上市近一個月，開花期也提前一個月，蜜蜂也可早采蜜一個月。

荔枝主要分布于廣東、臺灣、福建、廣西等省區。廣東省荔枝種植面積達36萬hm2,產量達90多萬噸，種植面積較大的有茂名、汕頭、從化等市縣。海南是荔枝適種區，全省種植面積36.82萬畝，產量達8萬噸，種植面積較大的有海口、文昌、瓊海、定安、陵水、儋州等市縣。

二、從化荔枝蜜收成景象

4月15日，筆者一行來到了廣東從化的太平、神崗、木棉、棋桿、螯頭，了解今年荔枝蜜的生產情況。

與去年不同的是，105國道、323線沿途，一路上是一排排的蜂箱，荔枝樹上滿是晶瑩剔透密密實實的蜜珠，在陽光下閃光發亮，蜂農的臉上個個堆滿了笑容，馬路邊一張張的小臺上擺滿了新出的荔枝蜜。走進蜂場，只見蜂農忙乎著，蜜蜂飛舞著，蜂農顧不上與我們多攀談，忙于揭箱蓋、熏蜜蜂、提蜜脾、割蠟蓋、搖蜜、割贅脾，現場銷售新鮮蜂蜜。

我連續六年到從化荔枝園，跟蹤了解蜂農采集荔枝蜜的情況。2013年4月，那是個最痛苦的一年，荔枝粒蜜無收。根據實情，我撰寫《贛南蜂農赴廣東從化、福建漳州采荔枝龍眼跟蹤調查》報告，提交給了相關領導審閱，發表在《贛州市農業和糧食信息網》，在一些網絡和雜志上刊登，引起了有關部門的廣泛關注。其實，文章客觀反映事實是一個方面，更關鍵的是談到，蜂農野外露宿、生活艱苦、遭受天災、風雨相伴、粒蜜未收的實情，希望得到政府的支持，引起農業部門的重視。按照部頒《養蜂管理辦法》，對養蜂產業的持續健康發展，建立管理與防風險機制，加以指導與推進。當時，陰雨綿綿，從化的太平、神崗、木棉，荔枝樹旁、馬路沿線，空蕩蕩的桌子上，蜂農僅是擺個茶壺，幾只茶杯，一、兩張凳子，蜂農一臉無奈；4月5～28日，在這珍貴的20多天荔枝開花期間，本該是大流蜜的季節，卻幾乎沒有晴過兩天。荔枝沒有流蜜，即使泌蜜，也會被雨水沖洗掉，雨天迫使蜜蜂不能出行，不能排泄。蜜蜂先是脹死，繼而是無食糧而餓死。那年，蜂農往返的租車費、日常生活費、蜜蜂飼料糖費全部是支出，不但沒有開過搖蜜機，蜜蜂還發生下痢，饑餓而死，群勢衰弱，損失慘重。至今，蜂場情景歷歷在目。

今天，贛南這支養蜂大軍全都是從贛州直接出發到從化采蜜的，是有備而來。我與南康蜂業合作社社長黃和樹交流，他深有感觸地說，天老爺幫忙，今年一季就把去年的損失全部拿回來了。他臉上，像所有在荔枝園地的蜂農一樣，露出了豐收的喜悅。他有蜜蜂38群，4月5日進場，至4月27日退場。前后搖蜜5次，群產量達50余千克，生產蜂蜜近2000千克。在323國道，映入眼簾的是：一個蜂場接著一個蜂場，一張張蜜脾厚厚凸起，一張蜜脾足有2.5～3千克重，一群蜂，一次有的可以搖出15多千克蜂蜜。從4月9日開啟搖蜜機，4月15日已經是第二次搖蜜了。贛州南康黨校退休的謝厚華，已有67歲了，他年年必到從化采荔枝蜜，是一個養蜂愛好者與追求者。他與南康鏡壩老鄉、養蜂人李君林、劉鳳華兩對夫婦，從2005年開始，組合在一起，和睦相處。他們有3座蜂棚，6個人，各有蜜蜂三、五十群，他們的家設在荔枝園中，蜂群在十步之外圍成一個圈。忙時，他們各自在自己的蜂場操作，整理蜂群，加脾，割贅脾，搞衛生；閑時，聚集在一起，喝喝茶，聊聊天，好愜意好快活。像這樣三五成群的蜂農，光南康就有60～70戶，百余人。信豐縣張華、周禮茂與贛縣的鐘和建加起來也有40余戶，吉安地區泰和、萬安、遂川的李六生、郭招仔、廖黃忠有蜂棚20余個。我們還接觸了廣東韶關、始興、龍門的林家清、溫遠營、潘子謙等蜂友，也有十余戶。

贛南養蜂人王富先，從2010年到2013年10月在瑞金群星戲劇藝術團當教練，教學員揚琴。2013年12月份，他認為養蜂好，便與妻一道將丟掉將近3年的蜜蜂產業重新拿起，花費10100元，買了別人廢棄的蜂群，有蜂王48個。我們問他，為什么愿意將別人舍棄不養的蜜蜂全數買回？他說，他看準了今年有行情，認為今年是個豐收年。他悉心照料，繁殖蜂群，使蜜蜂很快發展到了70群。他半開玩笑半神秘地說，不管怎樣，我當年投資，當年就獲益，已收回全部成本。的確如此，我們去時，他已經搖蜜2次，群搖蜜達20千克，產蜜1500千克。看到他養蜂懂技術，會思考，同去的郭老板很是佩服。盡管自己是銷售蜂產品的，還是情不自禁地當即向他購買了兩大桶160千克新蜜。他還免費贈送了割蜜刀、蜂帽與驅蜂煙條十余支給王先生，喜歡交這樣的養蜂能手做朋友。

還有一支采蜜大軍，是從去年底開始從家里出發到海南的。湖北武漢的王興國夫妻，有蜜蜂125群，他們與年紀75歲的王同方（有蜜蜂140群），一起放養蜜蜂。在2013年年底，來到了海南島，進行蜜蜂繁殖。2014年2月20日至3月1日，10天時間，在陵水開機搖蜜3次；3月2日至3月15日的15天，在海口三門坡搖蜜3次；3月15日至4月1日，這15天，在高州泗水搖蜜4次；從4月2日至4月28日，這20天，在從化105國道旁邊，搖蜜5次。一路走來，經歷了兩個省四處地點采蜜15次，每次平均收蜜750千克，光荔枝蜜產量達到10000千克。湖北湯方樹有蜜蜂105群，是在去年11月初進入海南島繁殖蜜蜂的。今年正月十五后的半個月，在陵水搖蜜2次；半個月后在海口搖蜜3次；又過半個月，在茂名搖蜜4次；又過1個月后到從化，直至月底，搖蜜5次。蜂蜜產量達9000千克。調查訪問中，我們還結識了湖南衡陽王才宏、祁東肖澤銀、永州周向榮，他們也是個大組合，有蜂棚57個，從業人員100余人。接觸的蜂農中有從化采荔枝蜜的，贛南的、吉安的、廣東本地的、湖北湖南的，大約有蜂棚400座，人員800余人，蜂群20000群，荔枝面積接近20萬畝，采收了荔枝蜜500噸。

三、荔枝蜜豐收后的幾點思考建議

1.養蜂不能半途而廢。遇到困難就退卻，養蜂靠天吃飯，歉年豐年不足奇。物競天擇，適者生存。因去年蜜絕無收，今年歇業的、改行的有之。養蜂，貴在堅持。贛南每年有近300余戶蜂農，聚集在從化采荔枝蜜，有100余戶蜂農聚集在漳州采龍眼蜜。贛南有部分蜂農，有的會在從化采完荔枝蜜后，利用15～20天的龍眼流蜜期，橫向往東出發，繼續去福建漳州、云霄等地，可以采龍眼蜜2次左右，這是增加蜂蜜收益的一條創業致富的有效之路。

2.養蜂采蜜，從蜜源開始，蜂不離花，相依到底。一支采蜜大軍單純直接到從化采荔枝蜜，天氣好，豐收在望，否則，損失嚴重。這種狀況，主要表現以贛南養蜂人為主。最后這個花期，如遇天氣情況差、雨水多，特別是陰雨連綿，養蜂人是一點辦法都沒有，蜂蜜無收成一場空，浪費時間不算，還落得個賠了運輸費、伙食費、喂蜂飼料費、人工費。海南陵水位于海南島東南部，北緯18度，是一個荔枝大產區。廣東從化處于北緯23.57度。由南到北，在北緯18～23.57度，大約1000公里的距離，建議大軍，直接插入花頭，去海南過冬。由于海南溫度適宜，便于繁殖蜂群，從海南島到從化采荔枝蜜，期間有4個地點的荔枝蜜可以采集，每個地點可以停留10～15天，每個地點可以搖蜜2～3次，每群取蜜7.5千克左右。不管天氣如何，在4個地點有6～9次采蜜時機，總可以在一處或兩處采收蜂蜜3～5次，況且蜜蜂群勢還很好，還可以留足飼料蜜。不必飼喂。總不會粒蜜無收吧。一年之計在于春，早行動，年頭就出發，往海南繁殖蜂群，我認為這部分人是專業的、全職的養蜂人，從蜜源開始，跟著花期走，一個蜜源就可以采集好幾次蜂蜜。

3.就從化而言，養蜂自身獲益同時，蜜蜂傳花授粉輻射十里八鄉，果農荔枝豐收。至2004年，全市荔枝種植面積23.67萬畝，年產量3.93萬噸，產值約1.57億元，占全市農業產值的12.69%。荔枝收入農村人均382元，荔枝樹成為從化人的搖錢樹。蜜蜂授粉，提高坐果率33.94%，提高荔枝產量30%,提高含糖量1.77%，從化采蜜500噸，400戶蜂農，戶平均收入近20000元。蜜蜂授粉使荔枝增產近1萬噸，創造了3500萬元新產值。還避免了花期農藥泛濫，減少藥物殘留，提高了果品品質。

四、養蜂納入涉農行業體系化管理

體諒蜂農長年野外操作、勞動辛苦，享受災年風險、運費、勞力、授粉的適當補貼。對蜜源植物泌蜜分析與氣候情況的預測預報，相關部門提供技術支撐與科學指導，使蜂農規避與減少風險。

五、學習從化經驗，果園開放式牧蜂授粉采蜜

研究贛南臍橙泌蜜特點，對臍橙流蜜期短、恰逢陰雨連綿天以及誤認為蜜蜂授粉會改變臍橙風味、核粒多進行科學實驗，拿出真實數據。對臍橙蜜蜂生態工程科學化、規模化、滅蟲統一化，減少今天你打藥物殺蟲、明天我打藥物殺蟲互相驅趕害蟲、不停施藥物的無序消耗人力、財力、藥物費用的現象，進行整合、規范，讓贛南百萬畝臍橙泌蜜生產出贛南百萬斤橙香蜜。