蜂產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展：美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)與啟示

李志國(guó) 陳彥平

（1浙江大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院；2美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究局蜜蜂研究實(shí)驗(yàn)室）

作為超級(jí)大國(guó)，美國(guó)在經(jīng)濟(jì)、文化、軍事等各方面獨(dú)樹(shù)一幟，至今仍遙遙領(lǐng)先于世界其他國(guó)家，美國(guó)至今常盛不衰或許源于其自身在各領(lǐng)域強(qiáng)烈的憂患、危機(jī)意識(shí)，這也是發(fā)展中的我們值得借鑒、學(xué)習(xí)的地方。自2006～2007冬天突發(fā)的那場(chǎng)大規(guī)模的、無(wú)法解釋的蜜蜂大量消失事件——蜂群崩潰失調(diào)癥(colony collapse disorder,CCD)以來(lái)，對(duì)高度重視蜜蜂對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要性的美國(guó)來(lái)說(shuō)，該事件的重要性及受關(guān)注的程度不亞于一起針對(duì)美國(guó)的暴力恐怖事件。自那時(shí)起，包括病毒、農(nóng)藥、微孢子蟲(chóng)、營(yíng)養(yǎng)不良、環(huán)境因素，甚至手機(jī)輻射等各種關(guān)于CCD的元兇被提起，一時(shí)間，每一個(gè)可疑元兇都會(huì)被各大新聞媒體報(bào)道，有的甚至是頭版頭條進(jìn)行報(bào)道。至今雖仍無(wú)定論，但此過(guò)程，卻能感受到蜜蜂對(duì)美國(guó)的重要性、老百姓對(duì)于蜜蜂重要性的認(rèn)識(shí)程度。

一、蜜蜂與美國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)

在美國(guó)，無(wú)論是在科學(xué)論文、科普雜志、報(bào)刊新聞或者各種會(huì)議上，談及蜜蜂，人們看到、聽(tīng)到的頻率最高的一個(gè)詞匯就是“授粉危機(jī)”。的確，所有的信息都在給人們灌輸一個(gè)思想：蜜蜂授粉對(duì)于美國(guó)經(jīng)濟(jì)、普通老百姓、環(huán)境，甚至對(duì)人類生存與發(fā)展的重要性。道理很簡(jiǎn)單：蜜蜂數(shù)量的減少，造成了農(nóng)作物授粉的不足，進(jìn)而直接影響農(nóng)作物產(chǎn)品的品質(zhì)、產(chǎn)量及價(jià)格；影響了牲畜所吃的來(lái)源于農(nóng)作物的飼料產(chǎn)量，進(jìn)而影響我們所食用的肉產(chǎn)品、奶產(chǎn)品產(chǎn)量，最終影響到了老百姓的生活質(zhì)量。

一個(gè)健康的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)對(duì)于健康的美國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō)是無(wú)價(jià)的。在今天的美國(guó)，農(nóng)業(yè)仍是其主要產(chǎn)業(yè)之一，農(nóng)業(yè)占美國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(Gross Domestic Product,GDP)的比重約為1%，每12個(gè)工作崗位中，就有1個(gè)與農(nóng)業(yè)息息相關(guān)。美國(guó)有世界上最廣闊的、最具活力的蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)。每年的農(nóng)作物開(kāi)花期間，大批的蜂農(nóng)帶著蜜蜂從一個(gè)農(nóng)場(chǎng)轉(zhuǎn)到另一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，為農(nóng)作物授粉并收取費(fèi)用，蜂農(nóng)每年約68%的收入來(lái)自于出租蜜蜂為農(nóng)場(chǎng)授粉所獲得的租金，每年蜂農(nóng)(擁有蜂群超過(guò)300群)通過(guò)蜜蜂授粉獲得的收入約3.5億美元（圖1），蜜蜂授粉每年為美國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值增加約150～200億美元（表 1），如果包括一些經(jīng)授粉間接得到的產(chǎn)值，如牛肉、牛奶等產(chǎn)品，蜜蜂為美國(guó)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值增加約400億美元。同時(shí)，每年的蜂蜜產(chǎn)值約1.5億美元（表2），蜂蠟產(chǎn)值約700萬(wàn)美元。經(jīng)常有人說(shuō)，人們所吃食物的1/3直接或間接來(lái)自于授粉昆蟲(chóng)，尤其是蜜蜂的授粉。這一點(diǎn)在美國(guó)這樣的發(fā)達(dá)國(guó)家尤其令人印象深刻。在北美，蜜蜂為杏樹(shù)、蘋果、藍(lán)莓等近95種果樹(shù)授粉，每年為約740,000英畝杏樹(shù)授粉的蜂群數(shù)量估計(jì)在130～150萬(wàn)群，為蘋果樹(shù)授粉的蜂群數(shù)量估計(jì)有近30萬(wàn)群。僅就加利福尼亞州而言，全球約80%的杏仁產(chǎn)自加利福尼亞州，代表著加利福尼亞州30億美元的產(chǎn)值，而杏樹(shù)完全依賴蜜蜂授粉。蜜蜂就像是農(nóng)作物上空嗡嗡叫的會(huì)飛的美元，這個(gè)比喻恰如其分地反映了蜜蜂對(duì)美國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)做出的貢獻(xiàn)。

圖1 1995～2009年，加利福尼州每箱蜜蜂為不同農(nóng)作物授粉所收取的費(fèi)用

二、面臨的問(wèn)題與對(duì)策

1.問(wèn)題與挑戰(zhàn)

盡管對(duì)造成CCD事件幕后元兇尚無(wú)定論，但蜜蜂健康正遭受著前所未有的威脅與挑戰(zhàn)是不爭(zhēng)的事實(shí)。蜂螨、殺蟲(chóng)劑等都是養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的巨大威脅。

2005年，全美的蜂群數(shù)量約為250萬(wàn)群，與1981年的蜂群數(shù)量相比，下降了28%；到了2006～2007年冬季時(shí)，由于CCD的爆發(fā)，蜂群數(shù)量進(jìn)一步縮減，蜜蜂數(shù)量的減少?gòu)母旧显斐闪嗣绹?guó)的授粉危機(jī)。美國(guó)養(yǎng)蜂聯(lián)合會(huì)估計(jì)，加利福尼亞州約50%的蜂群死亡或群勢(shì)嚴(yán)重受損?！拔疫\(yùn)送蜜蜂到加利福尼亞州為杏樹(shù)授粉已有好多年了，但是今年我額外多運(yùn)送了一些蜂群到此，以幫助緩解此次危機(jī)。”大衛(wèi)·埃林森說(shuō)。他是來(lái)自明尼蘇達(dá)州的蜂農(nóng)，同時(shí)也是美國(guó)養(yǎng)蜂聯(lián)合會(huì)的主席。由于蜂群數(shù)量的減少，從2004年至2007年，為加利福尼亞州杏樹(shù)授粉的每群蜜蜂租金也由50美元漲至150美元左右（圖1）。為杏樹(shù)授粉蜜蜂數(shù)量的不足也預(yù)示著可能存在的為其他果樹(shù)、蔬菜植物、豆類農(nóng)作物等授粉蜂群的不足，導(dǎo)致全美授粉危機(jī)的進(jìn)一步發(fā)展。

“蜜蜂和其他授粉昆蟲(chóng)是成功的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，沒(méi)有它們，數(shù)十億美元的產(chǎn)值將受到威脅。”國(guó)家蜜蜂咨詢委員會(huì)共同主席布雷特·艾迪說(shuō)。沒(méi)有蜜蜂，占全球80%的杏仁產(chǎn)量并代表著加利福尼亞州30億美元的產(chǎn)值就會(huì)變成零。聽(tīng)起來(lái)很可怕，但這卻是事實(shí)。美國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)人士普遍認(rèn)為：一個(gè)羸弱的養(yǎng)蜂業(yè)影響的不只是蜂農(nóng)，也影響農(nóng)場(chǎng)主和消費(fèi)者，將會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者花更多的錢買回來(lái)的卻是較少的食品；一個(gè)羸弱的養(yǎng)蜂業(yè)將會(huì)使得美國(guó)老百姓對(duì)國(guó)外食品的依賴性增加，不利于美國(guó)的食品安全。

表1 美國(guó)代表性農(nóng)作物對(duì)蜜蜂授粉依存度及蜜蜂為農(nóng)作物授粉所增加的產(chǎn)值

表2 2012年美國(guó)主要蜂蜜生產(chǎn)州

2.政府的積極作為

自CCD爆發(fā)以來(lái)，美國(guó)政府從支持包括蜜蜂在內(nèi)的授粉昆蟲(chóng)的研究、農(nóng)業(yè)補(bǔ)助等兩方面進(jìn)行立法并提供資金資助。

2008年美國(guó)國(guó)會(huì)通過(guò)的“農(nóng)場(chǎng)法案”包括了至2013年的5年間，超過(guò)1億美元的經(jīng)費(fèi)用于支持授粉昆蟲(chóng)的研究與授粉昆蟲(chóng)保護(hù)區(qū)的建立。另外，美國(guó)農(nóng)業(yè)部根據(jù)農(nóng)業(yè)補(bǔ)助的規(guī)定對(duì)因惡劣天氣、害蟲(chóng)、突發(fā)災(zāi)難等遭受損失的蜂農(nóng)進(jìn)行資金補(bǔ)助。

2009年，美國(guó)農(nóng)業(yè)部聯(lián)合了來(lái)自8所聯(lián)邦政府研究機(jī)構(gòu)、2個(gè)州政府農(nóng)業(yè)部、22所大學(xué)及一些私人研究機(jī)構(gòu)的大量科學(xué)家進(jìn)行關(guān)于CCD的聯(lián)合研究、調(diào)查并成立了CCD指導(dǎo)委員會(huì)。該委員會(huì)自2009年開(kāi)始每年都會(huì)發(fā)布一份CCD的研究進(jìn)展報(bào)告。2014年新的5年“農(nóng)場(chǎng)法案”已在眾議院、參議院獲得通過(guò)，該法案將繼續(xù)支持包括蜜蜂在內(nèi)的授粉昆蟲(chóng)研究。此外，美國(guó)農(nóng)業(yè)部在全美有4所專注于蜜蜂研究的研究機(jī)構(gòu)：1)位于馬里蘭州貝茨維爾的蜜蜂實(shí)驗(yàn)室專注于蜂螨、細(xì)菌及病毒等蜜蜂病害的研究，以為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的授粉產(chǎn)業(yè)提供足夠的健康的蜜蜂；2)位于亞利桑那州圖森的卡爾·海登蜜蜂研究中心專注于通過(guò)改善蜜蜂的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)而促進(jìn)蜂群的增長(zhǎng)、減輕蜂螨對(duì)蜂群的危害；3)位于路易斯安那州巴吞魯日的蜜蜂遺傳育種及生理研究實(shí)驗(yàn)室專注于抗螨、抗微孢子等蜂種的研究與培育；4)位于猶他州洛根的實(shí)驗(yàn)室則專注于本土蜜蜂生物學(xué)及生物多樣性的研究，并利用這些野生蜜蜂如切葉蜂為農(nóng)作物授粉。從美國(guó)農(nóng)業(yè)部下屬的4所蜜蜂研究機(jī)構(gòu)可以看出，各研究機(jī)構(gòu)之間分工細(xì)致明確，也看到了美國(guó)政府對(duì)于蜜蜂的重視程度。雖然這4所實(shí)驗(yàn)室的研究側(cè)重點(diǎn)各不相同，但最終的目標(biāo)都是一致的：為農(nóng)作物授粉服務(wù)，以利于高品質(zhì)的食品供應(yīng)及環(huán)境的保護(hù)。

三、教育

除了向公眾宣傳蜜蜂的重要性及政府的支持之外，美國(guó)蜜蜂產(chǎn)業(yè)界亦注重對(duì)新一代年輕科學(xué)家的培養(yǎng)，并向下一代灌輸蜜蜂授粉重要性及蜜蜂對(duì)美國(guó)農(nóng)業(yè)重要性的理念。

“蜂農(nóng)們正期待著科學(xué)能化解這場(chǎng)危機(jī)，我們需要美國(guó)農(nóng)業(yè)部及農(nóng)業(yè)院校，以增強(qiáng)蜜蜂研究的強(qiáng)度?！钡つ釥枴ろf弗說(shuō)。他是來(lái)自德克薩斯州的蜂農(nóng)同時(shí)也是美國(guó)養(yǎng)蜂聯(lián)合會(huì)的副主席。“可惜的是，總統(tǒng)預(yù)算實(shí)際上會(huì)削減用于蜜蜂研究方面的資金，我們會(huì)向國(guó)會(huì)爭(zhēng)取額外的財(cái)政支持，以使更多的科學(xué)家從事這方面研究以找到解決授粉危機(jī)的辦法。”因此，美國(guó)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)界亦通過(guò)他們自己的力量來(lái)促進(jìn)蜜蜂研究的發(fā)展。美國(guó)養(yǎng)蜂聯(lián)合會(huì)于2005年度成立了旨在促進(jìn)蜜蜂研究與教育的基金會(huì)——蜜蜂保護(hù)基金會(huì)?；饡?huì)的使命是維護(hù)和促進(jìn)蜜蜂的健康，以利于高品質(zhì)的食品供應(yīng)及環(huán)境的保護(hù)，其經(jīng)費(fèi)主要來(lái)源于社會(huì)各界人士及美國(guó)養(yǎng)蜂聯(lián)合會(huì)會(huì)員的捐助，該基金會(huì)每年面向全球提供五名左右的研究生獎(jiǎng)學(xué)金名額?！巴ㄟ^(guò)這項(xiàng)獎(jiǎng)學(xué)金，我們希望能吸引更多的年輕人來(lái)從事蜜蜂領(lǐng)域的研究。”基金會(huì)主席蘭德?tīng)枴ぜs翰遜說(shuō)?！斑z憾地是，我們開(kāi)始的有點(diǎn)晚，此外，我們的資金也有限。”2013年也是該基金會(huì)面向全球從事蜜蜂健康方面研究的研究生授予獎(jiǎng)學(xué)金的第九年，這篇文章的作者之一李志國(guó)先生作為第一個(gè)獲此殊榮的中國(guó)人，在北美養(yǎng)蜂大會(huì)上接受這個(gè)獎(jiǎng)并介紹了自己所從事的研究?jī)?nèi)容 (圖2)，在申請(qǐng)這項(xiàng)獎(jiǎng)學(xué)金時(shí)，李志國(guó)得到了美國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究局(USDA-ARS)蜜蜂研究實(shí)驗(yàn)室陳彥平博士及福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)蘇松坤研究員的大力支持。

圖2 蜜蜂保護(hù)基金會(huì)主席瓊·甘特在大會(huì)上逐一介紹2013年度的六位獲獎(jiǎng)?wù)?，其中四位?lái)自美國(guó)，中國(guó)、意大利各一位，右三為筆者。(鄭火青供圖)

圖3 蜂蜜王后與王妃正在給幼兒園的孩子們介紹蜜蜂相關(guān)的知識(shí)(來(lái)自http://www.buzzingacrossamerica.com/)

該基金會(huì)還通過(guò)向蜂農(nóng)提供免費(fèi)的培訓(xùn)機(jī)會(huì)以使 蜂農(nóng)了解更多的關(guān)于蜜蜂疾病及螨害的知識(shí)?！傲私飧嗝鄯浼膊〖膀Φ闹R(shí)、養(yǎng)成良好的養(yǎng)蜂操作習(xí)慣以避免疾病的進(jìn)一步傳播，飼養(yǎng)具有抵抗疾病及蜂螨的蜜蜂品系、盡可能地使用非化學(xué)方法防治蜜蜂病害，這些是促進(jìn)蜜蜂健康的關(guān)鍵措施?！眮?lái)自明尼蘇達(dá)大學(xué)的瑪勒·斯皮瓦克博士說(shuō)。

美國(guó)養(yǎng)蜂聯(lián)合會(huì)在全美還發(fā)起了一年一度的蜂蜜王后、蜂蜜王妃的競(jìng)爭(zhēng)、選舉活動(dòng)。此活動(dòng)的目的是促進(jìn)美國(guó)老百姓蜂蜜的消費(fèi)并向公眾盡可能多地介紹養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)。被選上的蜂蜜王后和王妃即為美國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)界的代言人，由美國(guó)養(yǎng)蜂聯(lián)合會(huì)提供資助，蜂蜜王后和王妃在當(dāng)選的當(dāng)年要環(huán)游美國(guó)各州并通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、學(xué)校、各種新聞媒介(如電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、收音機(jī)等)向公眾普及蜂蜜的知識(shí) (如用于烹飪、化妝品等)，并向公眾宣傳蜜蜂的重要性，加深公眾對(duì)蜜蜂授粉重要性的理解，并向公眾解釋蜜蜂對(duì)于美國(guó)農(nóng)業(yè)重要性的原因。最具特色的是，蜂蜜王后和王妃還要深入各個(gè)幼兒園、小學(xué)乃至中學(xué)，向?qū)W生們介紹蜜蜂相關(guān)的知識(shí)，培養(yǎng)并激發(fā)他們對(duì)蜜蜂的興趣 (圖3)。

三、對(duì)CCD的反應(yīng)和我們對(duì)未來(lái)的思考

與美國(guó)的各種新聞媒介大篇幅報(bào)道、宣傳蜜蜂授粉的好處、蜂群大幅減少對(duì)老百姓生活的影響等事件相比，我們的報(bào)道宣傳顯得寂靜、無(wú)力了許多?；蛟S時(shí)至今日，我們沒(méi)有碰到類似于美國(guó)正在發(fā)生的授粉危機(jī)事件，此時(shí)，不禁讓人想起了2007年，美國(guó)公共電視臺(tái)PBS播放了一則名為《寂靜的蜜蜂》的紀(jì)錄片。紀(jì)錄片的背景是美國(guó)發(fā)生了CCD事件之后，從科學(xué)家到蜂農(nóng)都在時(shí)刻緊密關(guān)注著CCD事件的發(fā)展及其背后元兇，也報(bào)道了歐洲部分地區(qū)的蜂群消失情況。最后報(bào)道了我國(guó)四川一地區(qū)利用人工給梨樹(shù)授粉的情況?？吹酱耍幻庾屓诵那閺?fù)雜。由于濫用農(nóng)藥，導(dǎo)致該地區(qū)蜜蜂消失，果農(nóng)們不得不利用人工給梨樹(shù)授粉以確保收益。一箱蜜蜂一天可以給將近三百萬(wàn)的花朵授粉，而一個(gè)人每天僅能給將近30棵果樹(shù)授粉?！拔覀兿Ｍ謴?fù)原來(lái)的自然狀態(tài)，我們希望蜜蜂能夠回來(lái)，現(xiàn)在的狀況對(duì)我們來(lái)說(shuō)太難了?！惫r(nóng)們最后說(shuō)。值得我們深思的是，和美國(guó)相比，我們的蜜蜂授粉業(yè)尚處于發(fā)展階段，但我們卻首先切切實(shí)實(shí)地體驗(yàn)到?jīng)]有蜜蜂授粉的痛楚。此外，筆者近幾年在我國(guó)浙江省地區(qū)也碰到了幾起蜜蜂大量死亡的事件，雖然具體原因尚不能定論，但仍然值得我們警惕、關(guān)注（圖4）。

圖4 4.1浙江省桐廬地區(qū)一蜂場(chǎng)發(fā)生不明原因的蜜蜂大量死亡事件

圖4 4.2油菜盛花期間，浙江省桐廬地區(qū)一蜂場(chǎng)蜂群群勢(shì)極弱

農(nóng)業(yè)部于2010年編制的養(yǎng)蜂業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃中也列出了我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)尚存在的種種問(wèn)題及解決措施，其中尤其提到了蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)與美國(guó)的差距。我們很難將蜜蜂授粉與我們生活品質(zhì)的改善聯(lián)系在一起，這或許是我們和美國(guó)老百姓思想上的差異。同時(shí)，也造成了我們對(duì)蜜蜂授粉可以提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)的認(rèn)識(shí)的欠缺，或許這些差異的存在，是我們轉(zhuǎn)變思想方式、進(jìn)行改革并付諸實(shí)踐的動(dòng)力。隨著國(guó)家各項(xiàng)蜜蜂產(chǎn)業(yè)相關(guān)的法規(guī)、政策的制定及施行，全社會(huì)對(duì)蜜蜂授粉重要性的認(rèn)識(shí)增強(qiáng)，我國(guó)的蜂業(yè)發(fā)展可以避免《寂靜的蜜蜂》中所描述的授粉危機(jī)的進(jìn)一步發(fā)展，蜜蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也必將極大地促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，同時(shí)也能夠大幅地改善、提高老百姓的生活品質(zhì)。這是一個(gè)對(duì)中華民族功在當(dāng)代，利在千秋的事業(yè)。