淺析現(xiàn)代企業(yè)采購成本與庫存管理

曹長榮

摘要：現(xiàn)代企業(yè)中采購成本的變化直接影響了產(chǎn)品的成本變化，降低采購成本從而增加企業(yè)利潤在目前企業(yè)管理中具有重要意義。與此同時，企業(yè)供應(yīng)鏈中庫存管理對企業(yè)采購成本具有重要影響。優(yōu)化庫存管理模式同時降低企業(yè)采購成本成為當(dāng)今提高企業(yè)競爭力的重大課題。文章詳細闡述了采購成本和庫存管理對企業(yè)的影響，同時引入了缺貨成本這一概念對二者關(guān)系加以詳細描述，以成本控制為目標對存貨管理和采購管理進行討論。

關(guān)鍵詞：采購成本；庫存管理；缺貨成本；成本控制

一、采購成本對企業(yè)的影響

采購作為企業(yè)從供應(yīng)商手中獲取所需物資的過程，能夠保證企業(yè)的正常運行和經(jīng)營活動。采購成本主要指采購原材料過程中發(fā)生的各種相關(guān)費用，其主要包括原材料的購買價款、相關(guān)稅費、運輸費和訂單費等。采購成本作為企業(yè)成本控制的核心內(nèi)容，對于增加企業(yè)利潤和提高企業(yè)核心競爭力有著十分重要的作用。在企業(yè)成本核算體系中，采購成本與存貨成本存在正比例關(guān)系。當(dāng)采購成本增加時，企業(yè)的存貨成本也隨之增加；當(dāng)采購成本降低時，存貨成本也隨之降低。與此同時，存貨成本和銷售成本（或主營業(yè)務(wù)成本）之間也是正比例關(guān)系，因此過高的采購成本會間接導(dǎo)致企業(yè)的銷售成本增加。而銷售成本的變動直接影響著企業(yè)的利潤額，這種影響體現(xiàn)在銷售成本與利潤額的反比關(guān)系中。由此可見，通過這種層層傳遞的關(guān)系，采購成本與企業(yè)的利潤額存在反比關(guān)系，采購成本的下降使企業(yè)的利潤增加。大部分企業(yè)中，采購成本的數(shù)額占到銷售額的一半以上，降低采購成本能夠在很大程度上提高企業(yè)利潤，因此采購成本作為企業(yè)成本控制體系的核心組成部分值得企業(yè)管理者更多地關(guān)注。

采購成本的總額由采購數(shù)量和單位采購成本決定。控制采購成本的方法可以從控制采購數(shù)量和控制單位采購成本兩個方面考慮。從控制采購數(shù)量方面，企業(yè)的采購數(shù)量與產(chǎn)品的生命周期密切相關(guān)。產(chǎn)品生命周期經(jīng)歷導(dǎo)入、成長、成熟和衰退四個階段。采購數(shù)量隨著產(chǎn)品周期由少逐漸增多并在產(chǎn)品成熟期達到最大值，直到衰退期的到來，采購數(shù)量也開始逐漸減少。企業(yè)可以根據(jù)產(chǎn)品生命周期，提前估算采購量，從而減少庫存和產(chǎn)品積壓的出現(xiàn)，降低采購成本，最終實現(xiàn)企業(yè)利潤增長的目的。與此同時，管理者還可以從內(nèi)部價值鏈入手，對企業(yè)生產(chǎn)作業(yè)的流程進行分析，將產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系，找出其內(nèi)部關(guān)系從而獲取更加詳細、準確的原材料使用信息，制定采購預(yù)算并估計成本，提高采購數(shù)量的準確性，減少浪費，從而降低采購成本。從控制單位采購成本方面，企業(yè)可以從供應(yīng)鏈角度出發(fā)，選擇最優(yōu)的供應(yīng)商并與其建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。在選擇供應(yīng)商時，企業(yè)可以預(yù)先了解原材料市場，對采購價格有大致了解，采取公開招標競價的方式，選擇最優(yōu)供應(yīng)商，在保證采購質(zhì)量的同時降低單位采購單價。企業(yè)一旦與供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，雙方則可以采取風(fēng)險共承擔(dān)的原則進行交易。在這種長期戰(zhàn)略合作關(guān)系中，企業(yè)可以在采購市場得到穩(wěn)定的高質(zhì)量貨源，從而保證企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的有序進行。同時，企業(yè)還可以得到供應(yīng)商提供的價格折扣，從而降低采購成本，提高企業(yè)利潤額。在供應(yīng)鏈中，企業(yè)還可以對供應(yīng)商行為進行績效管理，及時評價供應(yīng)商行為，以激勵和獎懲建立更加完善的合作關(guān)系，保證優(yōu)質(zhì)低價的原材料輸入。

二、庫存管理對企業(yè)的影響

庫存管理指企業(yè)在物流過程中商品數(shù)量的管理，其目的是支持企業(yè)的生產(chǎn)運作和正常經(jīng)營活動，在企業(yè)內(nèi)部供、需之間建立緩沖區(qū)。具體來說，首先庫存可以防止企業(yè)所需物資出現(xiàn)斷檔現(xiàn)象，保證企業(yè)供應(yīng)鏈完整有序。其次，庫存物資可以降低物流成本，適當(dāng)時間大批量運輸同種材料可以節(jié)約企業(yè)成本。最后，庫存物資的儲備功能可以減少企業(yè)成本，在原材價格下降時大量采購，從而防止因原材料價格巨幅波動而引起企業(yè)生產(chǎn)成本的突然增加。然而，企業(yè)的庫存物資并不是越多越好，過多的庫存物資占用資金，使企業(yè)利息負擔(dān)過重，減低資金周轉(zhuǎn)速度。因此，尋找企業(yè)的合理庫存量、優(yōu)化企業(yè)庫存管理對于保證企業(yè)高效運作具有重要作用。

目前比較流行的三種庫存方式是供應(yīng)商管理庫存（VMI）、客戶管理庫存（CMI）、聯(lián)合庫存管理（JMI）。供應(yīng)商管理庫存是基于供應(yīng)鏈環(huán)境下而產(chǎn)生的一種管理模式。企業(yè)作為供應(yīng)鏈中的上游角色根據(jù)其下游客戶的生產(chǎn)需要和銷售需要，決定下游客戶的庫存量并對其進行管理。在這種管理模式中，供應(yīng)商作為庫存管理的中心對下游企業(yè)的庫存管理進行決策，而下游企業(yè)在庫存管理中作為輔助角色，提供市場信息并幫助供應(yīng)商制訂相應(yīng)計劃，實現(xiàn)合理庫存。這種管理方式簡化了供應(yīng)鏈中多級供應(yīng)關(guān)系的狀況，使庫存管理對于市場變化和消費需求具有更快的反應(yīng)。客戶管理庫存相對于供應(yīng)商管理庫存，是將客戶作為中心的一種庫存管理方式。客戶即零售商是在商品銷售環(huán)節(jié)中最接近消費者和市場的角色，它能夠以最快的速度得到商品銷售情況信息，同時在了解市場消費者的消費習(xí)慣方面也最具有發(fā)言權(quán)，因此零售商可以根據(jù)已掌握的有效信息進行庫存管理，實現(xiàn)零庫存。聯(lián)合庫存管理是將供應(yīng)商和零售商都作為庫存管理的決策者來參與庫存管理的一種模式。在供應(yīng)鏈系統(tǒng)管理中，庫存管理被分割成上游企業(yè)和下游企業(yè)兩個協(xié)調(diào)管理中心，平衡了兩者之間的權(quán)利和責(zé)任，并且可以使兩者共同承擔(dān)同等風(fēng)險，從而實現(xiàn)供應(yīng)鏈的同步化運作。作為優(yōu)化的庫存管理方式，聯(lián)合庫存管理不但解決了供應(yīng)鏈中由于各節(jié)點企業(yè)相互獨立導(dǎo)致的信息不流暢和需求放大的問題，進一步整合了多庫存點的陳舊庫存管理模式，又避免了因為供應(yīng)商或者客戶獨立抉擇庫存管理而帶來的風(fēng)險過大問題，強調(diào)了供應(yīng)鏈企業(yè)之間雙方互利互惠的合作關(guān)系，最終實現(xiàn)了減少庫存成本的目標又保證了企業(yè)的正常經(jīng)營。

三、缺貨成本及其控制方法

缺貨成本是指企業(yè)外部和內(nèi)部中斷供應(yīng)導(dǎo)致的延遲交付貨物或者失銷而產(chǎn)生的額外費用。當(dāng)企業(yè)發(fā)生貨物短缺時，通常會導(dǎo)致以下三種缺貨成本的產(chǎn)生。一是延遲交貨情況下的缺貨成本。由于企業(yè)無法按時向客戶提供相應(yīng)數(shù)量的商品，客戶需要延遲訂單等待供應(yīng)。在此期間，企業(yè)需要承擔(dān)額外的訂單處理費和運輸費用。通常情況下，延遲交貨的訂單費用高于普通訂單費用，并且小批量的運輸貨品也使企業(yè)承擔(dān)了更加昂貴的運輸成本。二是喪失銷售情況下的缺貨成本。當(dāng)企業(yè)無法及時提供商品時，客戶會出于各種原因取消本次訂單的購貨而尋求另外的供應(yīng)商進行商品交易，這就導(dǎo)致了企業(yè)當(dāng)次銷售機會的喪失。在這種情況下，企業(yè)的直接損失就是本次商品銷售的利潤并且也包括了由于本次銷售而產(chǎn)生的初始相關(guān)費用（如招待費等）。與此同時，失銷也會導(dǎo)致客戶滿意度的降低和企業(yè)市場競爭力的下降，對于企業(yè)的名譽造成損失。相比于延遲交貨的缺貨成本，失銷造成的缺貨成本對企業(yè)的利潤影響程度更大，造成的企業(yè)經(jīng)濟損失更嚴重。三是喪失客戶情況下的缺貨成本。由于產(chǎn)生嚴重缺貨情況，使企業(yè)信譽下降，客戶對其失去信心，從而永遠地轉(zhuǎn)向市場上的其他供應(yīng)商。值得注意的是，對于某一客戶，這種喪失是永久性的，不可逆轉(zhuǎn)，也就意味著企業(yè)失去了未來一系列的經(jīng)濟收益。由此產(chǎn)生的缺貨成本是以上三種情況中數(shù)額最大的，也是企業(yè)最需要避免發(fā)生的一種缺貨成本。

通過以上分析可以看出，缺貨成本作為一個中間橋梁同時受到庫存管理和采購管理的雙向影響。為避免缺貨成本的產(chǎn)生，企業(yè)需要足夠的庫存量，然而過多的庫存量導(dǎo)致企業(yè)的資金運轉(zhuǎn)周期過長。如果庫存過低，企業(yè)需要及時采購物資來控制缺貨成本的產(chǎn)生，臨時性采購或者不規(guī)律采購都會使企業(yè)采購成本升高，從而降低利潤率。因此，管理者只有確定正確的庫存管理模式和采購方案，才能實現(xiàn)企業(yè)成本控制的目標，達到利潤最大化。具體來說，企業(yè)避免缺貨成本需要做到以下幾點。

首先，選擇合理的庫存管理方案。企業(yè)首先應(yīng)該選擇一套最適合自己的庫存管理方案。企業(yè)管理者從市場及時獲取最終消費者信息，根據(jù)收集到的信息進行需求預(yù)測從而確定未來商品的銷售情況，根據(jù)預(yù)測銷售量企業(yè)可以設(shè)定最低庫存水平和安全庫存水平，從而確定準確的庫存管理方案。合理的庫存管理方案是企業(yè)施行采購活動的前提，因為只有設(shè)定準確的庫存量以后企業(yè)才能進行采購活動。合理的庫存量保證了企業(yè)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，減少了臨時采購情況的發(fā)生。企業(yè)的臨時采購?fù)请S機性的，在沒有充分了解市場的情況下，迅速采購大量物資會因為信息獲取不完全而導(dǎo)致采購價格和運輸成本過高的情況發(fā)生，從而增加采購成本。

其次，制訂完善的采購計劃。統(tǒng)籌安排采購活動，結(jié)合庫存和貨物在途情況制訂科學(xué)的采購計劃能夠有效控制物資采購單價的變動，減少了企業(yè)在物資單價過高的情況下出現(xiàn)大量采購的情況，從而避免采購成本增加的情況。與此同時，統(tǒng)籌安排有利于物資運輸和管理，減少了人力和物力的浪費。在庫存量低于安全庫存水平時，及時采購避免了缺貨成本的產(chǎn)生，實現(xiàn)了企業(yè)的成本控制目標。另外，采購計劃中應(yīng)該設(shè)立采購監(jiān)督人員，明確相關(guān)部門及工作人員的責(zé)任，提高工作效率，保證采購計劃的順利進行。

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（作者單位：銅陵有色銅冠冶化分公司）