諸神的禮物
2014-05-30 08:11:12
書香兩岸 2014年4期
關鍵詞：歷史
作者：英格麗德·哈斯林格
出版社：遠足文化
出版日期：2014年3月
今日，馬鈴薯是多元飲食文化的基礎。作者在這本內容豐富的馬鈴薯文化史中，展現出歷史與美食的相互關系，并敘述馬鈴薯突破最初的偏見與誤解而成功地廣為世人接受的過程。本書匯集歐洲29國共計176道各國食譜，亦提供歷史強而有力的佐證。
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