粳稻—小麥配套全程機械化高產栽培技術

徐贈娣

摘 要：分析了種植大戶發展粳稻生產的優勢，提出了粳稻-小麥全程機械化高產配套栽培技術。

關鍵詞：粳稻；小麥；全程機械化；高產；栽培技術

中圖分類號 S511；S512.1 文獻標識碼 B 文章編號 1007-7731（2014）08-153-03

安慶市宜秀區是一個城郊農業區，常年水稻種植面積在0.8萬hm2左右。近幾年來，隨著土地流轉政策的推進，宜秀區種植大戶數量不斷增加，部分大戶種植規模也在不斷擴大，據統計，截至2013年底，全區有3.33hm2以上種糧大戶、家庭農場等96個，規模種植面積達1 466.7hm2，占全區水稻種植面積20%左右。其中66.7hm2以上種糧大戶5戶，面積450hm2，35hm2以上16戶，面積750hm2。目前種糧大戶主要是水稻（糯稻、雜交中稻）-小麥兩熟種植模式，其中糯稻面積占60%，雜交稻占25%，粳稻面積僅占15%左右；小麥種植面積達1 000hm2，占65%。

目前宜秀區水稻和小麥播栽方式主要以直播為主，占60%以上，水稻機械化育插秧面積不到20%，小麥機械化直播面積僅占10%左右。大戶實際生產中，常常因糯稻生育期較長，麥后直播成熟期推遲，大多數在氣溫較低時抽穗揚花灌漿，結實率較低，穗期病害特別是穗頸瘟易發生，直接影響小麥的產量和品質。部分大戶在應用雜交中稻機械化育插秧過程中，也因為播種過早、秧齡較長，影響栽插質量，或者播種偏遲，遭受后期“寒露風”影響，導致雜交稻減產。因此，采取粳稻-小麥兩熟高效種植模式，走全程機械化生產之路是當前種糧大戶增產增收的必然選擇。

1 種植大戶發展粳稻生產的優勢

安慶市地處安徽西南部，屬于北亞熱帶濕潤氣候，四季分明，氣候溫和，雨量適中，有利于水稻的種植，是安徽省優質商品糧重要生產基地。2010年安徽省農業委員會就發展粳稻作出規劃：到2015年，一是穩定發展雙季晚粳稻生產，二是大力進行秈改粳，擴大單季粳稻生產（品種有中粳稻和單晚粳稻），單產提高到500～550kg/667m2。近幾年安慶市粳稻生產有一定發展，2013年種植面積4萬hm2左右，單產在550kg/667m2左右，比中秈稻高40～50kg/667m2，粳稻種植效益明顯好于中秈稻。由于粳稻品種自身特性、國家保護政策、市場需求、種植效益、機械化操作等因素影響，發展粳稻生產潛力較大，優勢較強。

1.1 粳稻特性 粳稻品種株型緊湊，長勢較旺，株高較矮，一般在100cm左右，分蘗性較強，成穗率高，結實率高，群體整齊度較好，豐產、穩產性好，抗倒性強，后熟性狀較好。稻米品質一般都達到國標3級優質稻谷標準，稻米外觀品質好，食味清香，口感綿軟。隨著育種技術的創新和栽培技術的進步，過去粳稻產量不高的問題得到了有效解決。同時粳稻具有較強的感光性，播種期彈性較大，適度遲播不會影響水稻安全成熟。另外，粳稻耐低溫、耐陰、抗旱、抗倒，有利于提高水稻高產穩產的安全系數。

1.2 價格高 多年來，粳稻一直受國家糧食保護價收購，并且比中秈稻價格高，2014年國家又提高了糧食收購價格，其中粳稻為3.1元/kg，中秈稻為2.76元/kg。

1.3 市場需求好 我國粳稻生產成本、價格、品種等方面比粳米消費國韓國、日本都有比較明顯的優勢，而且我國粳米較能適合日本、韓國居民口味，在市場上深受歡迎，近年出口數量呈增加之勢。因此，針對亞洲粳米市場，我國粳稻具有較強的國際競爭優勢。就國內市場而言，從膳食結構來看，口糧消費中稻米總量呈下降的趨勢，但粳稻需求量呈快速上升的趨勢，城鄉居民的稻米消費出現由秈米向粳米轉變的趨勢，粳米品質佳、綿軟適口、老幼皆宜。粳稻米消費結構變化加快需求增長。

1.4 易于全程機械化生產 水稻機械化收割發展迅猛，機收解決了粳稻脫粒難的技術問題。隨著水稻工廠化育秧項目的實施，對推動水稻機械化育插秧起到了極大地促進作用。生產上粳稻主要以常規粳稻為主，播種量遠比雜交秈稻多，能有效保障機插育秧成苗率和減少機插漏插率，降低了育秧風險，保證了大田基本苗，提高機插質量。同時，粳稻抗倒伏能力強、不易落粒，有利于統一機械收割。因此，發展粳稻有利于實現水稻全程機械化生產。

1.5 茬口好安排 粳稻-小麥兩熟種植模式全程機械化生產前后茬空間大，茬口好安排，粳稻于5月下旬機械化育秧（軟盤或硬盤），秧齡18～20d，6月中旬麥后茬機插，10月中下旬成熟機械化收割，讓茬播種小麥；小麥于10下旬或11月上旬機械化直播，第二年5月底6月初機械化收割，讓茬栽插粳稻。粳稻比太湖糯生育期短，又比中秈稻耐遲播，適度遲播不僅不會影響粳稻安全齊穗，還能避免中秈雜交稻生產中出現的播期早、秧齡大不利于機械栽插的問題。

2 “粳稻-小麥”配套全程機械化高產栽培技術

大戶種植主要是通過機械化生產提高產量、節省用工降低生產成本實現增收的。粳稻和小麥全程機械化生產需要有相適應的配套技術，如粳稻要注意選擇品種，適期播種，抓好機械育秧、插秧，適宜栽插密度，平衡施肥，水漿管理、病蟲害防治、收割讓茬等環節；小麥全程機械化生產主要是免耕機械化直播、機防、機收等環節，高產栽培技術核心是抓住機直播及其大田肥水管理和病蟲害防治。

2.1 粳稻全程機械化高產栽培技術

2.1.1 選擇優質高產品種 生產中主要有“武運粳7號”、“寧粳3號”、“武運粳29”等優質中早熟粳稻品種，其綜合性狀較好，耐肥抗倒，米質較優，穩產高產。

2.1.2 培育機插規格化秧苗 育秧要做好營養土準備和培肥、藥劑浸種拌種、分批播種、苗床管理等。秧齡18d左右、苗高12～15cm即可栽插。

2.1.2.1 床土準備 宜選擇土壤肥沃、中性偏酸、無污染殘茬的壤土或耕作熟化的旱田土或冬翻冬凍的稻田土等，要求土質疏松、細碎均勻、肥力較好、含水量適宜、偏酸無毒等，每667m2準備100kg，另配20kg蓋籽素土。一般在播種前5～7d，按100kg干細土拌入45%三元復合肥0.25～0.5kg培肥，同時用65%敵殺松50g加少量水拌勻，以殺菌調酸。endprint

2.1.2.2 適時播種 一般前茬小麥在5月底6月初收割，6月10日左右即可栽插水稻秧苗，因此，適宜播種期在5月25日前后。播種前采取強氯精浸種消毒12h，清洗后日浸夜露，浸種20～30h至破胸見芽。667m2常規粳稻3.5～4kg，硬盤23～25張，一般秧齡18d即可。種植大戶機插面積大要采取分批播種，間隔時間3～5d。

2.1.2.3 培育適齡壯秧 及時搞好苗床肥水管理，以旱育壯秧技術為主，2葉1心期前以濕潤為主，2葉1心期至移栽前以旱管為主，不旱不噴水。注意防治灰飛虱、稻薊馬，適時通風煉苗，培育壯秧，一般秧齡18d左右適時栽插。露天秧田育秧的要備好秧田，做好二板秧床，開溝畦溝。播種后及時擺盤，上好滿溝水，加強秧田期肥水管理及病蟲害防治。注意要采取薄膜覆蓋5～7d，栽插前5～7d要斷水促根，天氣不好時還要蓋膜，便于適時栽插。種植大戶也可實行“訂單育插秧”，委托育秧工廠代育代插。

2.1.3 提高大田機插質量

2.1.3.1 大田準備 提高耕整地水平，達到機插作業的基本要求，即翻犁或旋耕深淺一致，大田表面平整。提前1d做好大田，適度沉實，以便于栽插。

2.1.3.2 合理密植 在插秧機行距固定（30cm）的條件下，要相應調節在最小株距，保證667m2粳稻1.8萬～2.2萬穴，穴苗在3～5株。最好選擇行距為25cm的插秧機。

2.1.3.3 提高機插質量 做到淺水栽插，達到行直，栽插淺，靠行準確，田間空插率少。機插標準為：漏插率≤5.0%、傷秧率≤4.0%、均勻度合格率≥85.0%。

2.1.4 加強機插后管理

2.1.4.1 水漿管理 機插秧為小苗移栽，一般晴天栽插時氣溫高，因此要搞好水漿管理。采取水漿調節，防止機插后前期緩苗期長、生長弱，中期遲發、高峰苗多、后期易早衰等，以達到防僵苗促早發，控制高峰苗，后期防早衰目的。一般機插前提前準備大田，沉淀泥漿，薄水栽秧，晴天要深水護苗，早露田促扎根立苗。返苗后淺水濕潤間歇灌溉促分蘗，達到目標成穗數的80%～90%時超前擱田，分次輕擱田，由輕漸重，控制高峰苗，后期間歇灌溉為主，成熟前7d左右斷水，活熟到老。

2.1.4.2 平衡施肥 粳稻-小麥兩熟種植模式比中秈稻-油菜兩熟種植模式需肥量要大，粳稻在高產栽培下，氮肥的用量比秈稻多1/3，同時機插秧大田營養生長期長，因此在肥料運籌上，應采取“重施基肥、分次追施蘗肥、中氮后移，穩施促花肥”的策略。一般中高產栽培氮肥的基肥∶分蘗肥∶穗粒肥的比例為4∶2∶4。基肥先施后耕，采取全層施，一般667m2用優質復合肥25～30kg，尿素10kg。分蘗肥分2次，第一次栽后5～7d緩苗時早施，尿素5kg，第二次分蘗時追施，尿素7.5～10kg。孕穗后及時追施穗粒肥，以促花肥為主，用優質復合肥10～15kg。同時，孕穗后結合病蟲害防治噴施葉面肥2～3次，增強植株抗性，增加結實率和粒重，防止早衰。

2.1.4.3 病蟲草害綜合防治 機插秧大田除草要比人工移栽秧次數要多，一般在栽插前2d用“丁草胺”進行大田封閉，移栽后5～7d用“丁·芐”拌尿素除草，分蘗后看草情再用“二氯奎磷酸”、“氰氟草酯”等除草劑化除。機插秧病蟲害防治重點要搞好秧苗移栽前的“送嫁藥”，栽插后稻薊馬、灰飛虱；分蘗期二化螟、稻葉瘟；孕抽穗期稻曲病、穗頸瘟、卷葉螟；灌漿成熟期的褐飛虱等病蟲害綜合防控，具體可按照當地農技部門《病蟲情報》進行。

2.1.5 適時機械收割 10月中下旬，粳稻成熟后及時機械化收割，讓茬種植小麥。

2.2 小麥全程機械化高產栽培技術

2.2.1 選用良種，適期播種 生產上適宜推廣種植紅皮優質春性小麥品種，如“揚麥19”、“寧麥13”、“鎮麥4號”等，不宜種植白皮系列小麥品種。小麥適宜播種期在10月下旬至11月15日，稀播田塊還可適當提前3～5d播種。生產實踐表明，機條播出苗較快，播種期可適當推遲2～3d。適期播種有利于帶蘗越冬，保證基本莖蘗苗，提高抗寒性。

2.2.2 合理密植 采取機械直播可以適當減少用種量，在播種期適宜、種子芽率正常情況下，機條播出苗率比傳統的翻耕撒播和免耕撒播要高10%左右，一般667m2播種量為10～12.5kg。播種期推遲的，要適當增加用種量，每推遲3～5h即增加播種量1～1.5kg，以保證大田基本苗。

2.2.3 精細播種 一般選用種肥同播機械，播種時根據土壤墑情調節播種深度，根據播種期調節播種量。一般情況下，播種深度在2～3cm，土壤偏旱時適當深播；適期早播的高產田塊要調整排種孔裝置，適當減少播量。播種前，清理田間雜草殘茬，播種時做到中速行駛，確保落籽均勻，以提高播種質量。播種后及時清理、疏通溝渠，做到溝溝相通。

2.2.4 田間管理

2.2.4.1 平衡施肥 重點是重施基肥和拔節孕穗肥。基肥667m2用小麥專用肥或優質復合肥30～40kg，齊苗后1葉1心時追施提苗肥，667m2用尿素7.5～10kg，3月中下旬小麥拔節孕穗后主莖第1節間定長、第2節間伸長時施用，667m2用尿素、氯化鉀各7.5～10kg，或用高氮高鉀BB肥10～12.5kg。后期結合病蟲害防治噴施葉面肥，防止早衰。

2.2.4.2 及時化除 小麥除草一般采取“一封、二殺”，“一封”即播種后采取化學封閉，用丁草胺或乙草胺80～100mL兌水30kg封閉。“二殺”即第一次在冬前小麥3～5葉期、日均氣溫8℃以上，667m2用50%異丙隆150g防除看麥娘等禾本科雜草；第二次在春后用使它隆或用6.9%驃馬懸浮劑80～100mL，兌水40kg，均勻噴霧防除闊葉雜草。

2.2.4.3 防治病蟲害 小麥蟲害主要是蚜蟲、灰飛虱等，病害主要是紋枯病、赤霉病等。近幾年，蚜蟲冬前、春后都有發生，灰飛虱主要在灌漿成熟期發生。防治蚜蟲和灰飛虱用10%吡蟲啉可濕性粉劑40g兌水均勻噴霧。在3月上中旬小麥分蘗盛期到抽穗揚花期用藥控制小麥紋枯病；在小麥抽穗揚花初期，用43%戊唑醇20g兌水40kg噴霧防冶赤霉病，同時播種出苗后也要注意地下害蟲的防治。

2.2.4.4 開好“三溝” 由于采取機直播，小麥畦面較寬，麥田春后要注意開好田間一套溝，確保“三溝”（畦溝、腰溝、田邊溝）配套，溝溝相通，防止旱澇災害，增強抗倒伏能力。

2.2.5 適期收獲 生產中常常出現因收割不及時，導致麥穗發芽，直接影響小麥的產量和品質。因此，在正常情況下，小麥蠟熟末期至完熟期是收獲適期，要及時收割，做到顆粒歸倉。 （責編：張宏民）endprint