怎樣延長油菜產業鏈

安鄉縣農業局 張運勝

怎樣延長油菜產業鏈

安鄉縣農業局 張運勝

安鄉縣常年栽植油菜4萬公頃，每667平方米產量120公斤，總產72000噸，年產值2.8億元左右。

但目前安鄉縣的油菜大部分停留在種植油菜、銷售油菜籽這一環節上，油菜的產業鏈不長。怎樣延長安鄉縣油菜產業鏈，把油菜產業做大做強，以幫助農民拓寬致富門路，促進縣域經濟發展？

1.發展油脂加工企業目前安鄉縣農民除了在小榨坊或小型榨油機上榨足、留足自己食用的菜籽油外，其余均以油菜籽的形式外銷。安鄉縣目前大型油脂加工企業僅有正園油脂一家，其收購、加工量有限，大量的菜籽被外地收購。可加大對農業產業化龍頭企業的培育、扶持力度，鼓勵油脂加工企業收購、加工菜籽，并做到優質優價。

2.菜籽餅加工飼料過去的菜籽餅含有硫代葡萄糖甙這一有毒物質，需脫毒后才能作為飼料原料。現在種植的油菜均為雙低油菜，菜籽餅中毒素很少，不需脫毒就可直接作為飼料原料。菜籽餅中蛋白質含量為34%～45%，還含有一定量的粗脂肪、纖維素、礦物質和多種維生素，是優良的植物蛋白。安鄉縣又是一個水產養殖大縣，飼料需求量大，飼料加工廠多，充分利用菜籽餅作飼料，可在一定程度上減少水產養殖業的投入成本。

3.副產品加工增值油菜除食用外，菜油及其副產品還是油漆、制皂、醫藥、橡膠等工業中的重要原料。油菜秸稈可采取以下3種方法來利用：一是栽培食用菌，如栽培平菇、香菇、金針菇、雞腿菇等；二是利用油菜秸稈進行生物質發電；三是利用油菜秸稈還田，配以施用腐稈劑，以加速腐爛、分解，沃土肥田。

4.引進新品種白菜型油菜作菜薹食用后，油菜籽產量往往不高，目前主栽的甘藍型油菜，盡管產量高，而菜薹食用時卻有苦澀味。現在育種專家已經選育出了能“一菜兩用(既可作油菜薹食用，又可收獲菜籽)”的甘藍型優質油菜新品種，既有良好的口感，又能收獲較高的油菜籽產量，在城鎮附近及交通、銷售條件良好的地區可推廣。

5.其他油菜的花朵著生有蜜腺，可分泌蜜汁，而且油菜花多、花期長，是良好的蜜源植物，每3000～4000平方米油菜田就可放蜂1箱。由于蜜蜂還能傳粉，可使油菜增加產量10%左右。充分利用油菜資源，大力發展養蜂業，以增加收入。

另外，油菜花開季節，美不勝收，油菜田間負氧離子含量高，對人們健康極為有利。建議舉辦油菜花節，或開展鄉村休閑旅游。