大鯢

湖南省水產科學研究所 丁德明

大鯢

湖南省水產科學研究所 丁德明

大鯢，俗稱娃娃魚，是一種稀有的野生兩棲動物，國家二級保護動物和國際瀕危物種，具有很高的經濟價值、藥用價值和觀賞價值。野生大鯢資源存量極少，但目前大鯢人工繁養技術不斷成熟，發展人工養殖有著十分重要的意義和廣闊的市場前景。

1.形態特點體表裸露，皮膚光滑，全身布滿不規則點狀或斑塊狀青灰色素，體色常因環境的改變而變化。腹部為灰白色，頭部寬扁，口大略呈半圓形，具有捕捉食物的鋒利牙齒。幼體具鰓，用鰓呼吸，成體不具鰓，用肺呼吸。無眼瞼，鼻孔每側各1個，具有前肢、后肢各1對，前肢4指，后肢為5趾。生殖孔在兩后肢腹部間，外端與排泄孔相吻合。

2.生活習性大鯢屬水陸兩棲變溫動物，野生大鯢常生活在深山密林溪流中，白天縮在穴內，夜間覓食，喜陰暗，怕強光、驚嚇。在水域的中下層活動，可在0～30℃的水中生存，適宜水溫14～24℃。當水溫低于14℃和高于24℃時，攝食減少，行動遲鈍，生長緩慢；當水溫在4℃以下時開始冬眠，完全停止進食。大鯢對水質要求比較嚴格，水中溶氧5毫克/升以上、水質清爽無污染、pH值6～9(最適pH值6.8～8.2)，最適合大鯢的生長發育。

3.食性野生大鯢攝食麥穗魚、蝦虎魚、鳑鮍魚、捧花魚、斗魚、泥鰍、烏鱧、螺和蚌等，也掠食水生昆蟲、水鼠、水蛇、蛙類等動物。在人工養殖條件下，除了攝食泥鰍、鯽魚等活餌料外，通過引食馴化也能攝取一些動物尸體、動物血液、動物內臟及人工配合飼料。

4.生長特性在自然環境條件下，最大的10多公斤。在人工養殖條件下，以2～5齡生長速度最快，尤其是2齡期，體重年增長6.5～9.8倍，體長年增長2.2倍左右。人工養殖大鯢，增長更快，因人工投喂食物充足和水溫較為適宜，即使是在嚴冬也不會冬眠。

5.繁殖習性一般4齡時達性成熟，在人工養殖條件下，雌鯢4～5齡達性成熟。當大鯢性成熟時，擠壓雄鯢腹能排出乳白色精液，雌鯢可產出念珠狀長鏈型的帶狀卵。5～9月是大鯢繁殖期，繁殖、孵化最適宜水溫為20～24℃。繁殖時，育苗池的水體要保持常流狀態。