高中化學教材“二次開發”的探索與思考

陳朝輝

【摘要】 教師對教材二次開發的目的在于適應學生學習和發展的需要。筆者認為，認真分析教材、分析學生的學習起點是教材二次開發的前提；主要開發途徑是對教材內容的適度增刪、對教材內容的活化加工、對教材內容表達方式的靈活處理、對教材內容整合加工。

【關鍵詞】高中 化學教材 二次開發 探索

【中圖分類號】G634【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2014）2-0003-03

新課程倡導教師要"用教材教"而不是"教教材"，表現在使用教材時，要求教師從中選出適合自己班級學生的材料，然后加以討論、修改和加工，即對教材要進行二次開發。我們知道，每位教師在教學過程中，都會有自己對教材的解讀，從而對教材進行加工處理，但大多數情況下教師對教材的加工行為可能屬于直覺和經驗，并未上升到理性和自覺的認識。筆者試圖通過實踐，把對教材的"二次開發"作為一種自覺的理性行為。本文以高中化學蘇教版教材的開發為例。

一、高中化學教材"二次開發"的出發點

1、建構主義理論的支撐

建構主義理論認為，學習的過程是學習者主動建構知識的過程。學生的學習，并不是機械的把知識從外界搬到記憶中，而是以原有的經驗為基礎，通過與外界的相互作用，來構建新的理解。教師在教學過程中，不僅要有自己對教材的精致解讀，更要有目的的對教材內容進行加工、處理，使其更適用于引導、激發學生進行主動的知識建構。

2、基于對教材的分析

新課程將課程目標設置為"知識與技能"、"過程與方法"、"情感態度與價值觀"三個維度，顯然，要將三者有機融合，需要開展以學生為中心的學習活動。雖然，蘇教版新教材已設置：交流與討論、活動與探究、問題解決、調查研究、觀察與思考、整理與歸納、資料卡等欄目與版塊，為學生自主探究、合作學習提供了很好的機會。但在實施過程中，難免會發現某些地方還存在一定的缺憾：

（1）某些地方"活動與探究"的探究"味"不濃，探究價值不大；

（2）現有教材的編寫順序與學生的實際水平存在距離，某些知識的出現未顧及學生原有的知識水平。如：要讓學生理解電解飽和食鹽水的產物，學生首先要有電解原理的知識，而事實上學生恰恰還沒有電解知識貯備。原因是教材在化學1中只要求知道工業生產對原料、設備等的要求，學會檢驗產物即可，關于電解飽和食鹽水的反應原理，產物的來源在化學1中并不作要求。這樣，化學1中教學"氯氣的工業生產原理"時，就出現了以下兩種情況：

一種是為了講清電解產物而增加"電解原理"知識，就要編學案，結果大大增加教學內容和教學所需課時，影響教學進程；另一種則是根據《化學學科指導意見》，嚴格按照教材進行教學，結果又增加了學生理解的難度，導致學生將該知識的學習簡化為機械記憶。

3、基于學生學習起點的分析

所謂學生的學習起點，就是依據學生已有的經驗為起點。學生"現有的水平"到"一個更高的目標"之間的區域，被前蘇聯教育家維果茨基稱為"最近發展區"。對學生化學學習"最近發展區"的研究，將會明了學生在化學學習過程中的各種階梯和困難，在使用教材時，可以從中選出適合自己班級學生的材料，對教材進行"二次開發"。

基于上述分析，筆者對教材的"二次開發"的理解是：教師根據學生的實際情況和新課標要求對教材內容、結構、順序、教學活動及方法等方面進行適當的取舍或調整，加深、拓寬課程的內涵和外延，從而達到最大的教學效果。

二、高中化學教材"二次開發"的實踐探索

1、對教材內容的適度增刪

教學中根據實際情況，學生已經掌握的內容可以刪去或從略；如果教材中有些素材不充分，或不能體現時代氣息，或不利于學生形成概念，則應補充相關材料。補充可以是材料的延伸、擴展，還可以是教學環節的增加。補充的目的是讓學生在獲得基礎知識與技能的同時，又在思維、視野、觀念得到啟迪和發展，從而拓寬學生化學學習的渠道。

（1）融入化學史

在化學教學中結合教學內容，適時地貫穿一些化學史的教學，不僅可以使靜態的知識結論復原動態生成過程，還可以揭示知識演變過程中的科學思想和科學方法，甚至還能展示化學家的人文精神風貌。

【例1】在關于苯的結構教學中，引入德國化學家凱庫勒關于苯的結構假說。

德國化學家凱庫勒，對苯的結構很感興趣，對其進行過漫長的苦心研究。某天，他在冥思苦想苯的結構后，疲憊地坐在靠著壁爐的椅子上睡著了。在睡夢中，他夢見組成苯的6個碳原子，相互連接成長鏈，象蛇一樣盤繞卷曲。忽然有一條蛇咬住了自己的尾巴，并旋轉不停，他像觸電般地猛醒過來。于是凱庫勒首次提出苯的結構假說，指出芳香族化合物的結構含有封閉的碳原子環……

通過化學史的教學，不僅能激發學生的學習動機和好奇心，調動學生學習的積極性和主動性，啟迪學生創新思維，還能使學生充分體驗到科學家在確定苯的結構過程中所付出的艱辛努力，以及科學家善于獨立思考的嚴謹科學態度。

（2）增設相關實驗

化學是以實驗為基礎的自然科學。在化學教學中，一些靜態的知識結論，若能改設成實驗，由學生通過觀察、動手操作、討論總結來完成知識的獲得過程，可以明顯提升學習效果。

如化學1氮的氧化物產生及轉化中，書本上只是在信息提示欄目中介紹NO、NO2的性質及相互轉化關系，課堂教學中許多教師也只是照本宣科的講授，學生則被動機械記憶這些內容。教學中可以增設以下實驗：

【例2】在針筒中放入1小粒銅片，再吸入2-3mL濃硝酸，用橡皮塞堵住針筒下口，觀察產生氣體的顏色，在收集50mLNO2氣體后，從下口將多余的硝酸溶液擠出，以停止實驗；用橡皮筋固定針筒活塞，將下口插入水中，觀察針筒內現象；當針筒內氣體變成無色時，再從下口吸入少量空氣，觀察氣體顏色變化。

該實驗中，不僅可以讓學生觀察到NO、NO2氣體顏色差異，通過噴泉現象，讓學生體會到NO2易溶于水的特性，同時通過反復的吸入空氣、振蕩溶液，使學生更深入了解NO、NO2的相互轉化。

2、對教材內容的活化加工

本文所指的教材內容的活化就是將教材內容進行趣味化處理，形成不同側面、不同形式的學習方式，讓學生共同投入、互相交流，使教材顯示出它的生機與活力。

（1）內容情境化：

化學教材中許多知識、原理、技能都從生產生活中抽象、提煉而來，教師在教學過程中，需要經常主動挖掘一些密切聯系學生實際的實例，將化學知識、原理還原到生產生活的情境中，從而激發學生學習興趣。

【例3】化學反應中能量變化的教學情境設計：

在教學初始，先播放東方衛視關于暖寶寶的新聞，著重介紹人們在寒冷的冬天可以利用暖寶寶的取暖原理以及使用時的注意事項；然后介紹醫療上常用的速冷冰袋，其內部化學成份為硝酸銨與碳酸鈉晶體，該冰袋適用于學生運動損傷時冷敷處理。使學生了解化學反應能量變化在生產生活中應用同時，引發學生產生為何化學反應有的吸熱、有的放熱的疑問，從而促進學生產生繼續學習的好奇心。

（2）實驗趣味化：

在蘇教版化學教材中，有些實驗與生產生活聯系不強，內容乏味，步驟固定，只是為了驗證而做實驗，學生往往只是按部就班完成實驗步驟。如果教師能根據實際情況對一些實驗主動進行趣味化的改進、加工，不僅體現教師的智慧，更能激發學生思維和興趣。

【例4】將化學2中實驗NH4Cl和Ba(OH)2反應，改成自制模擬速冷冰袋。

每2位同學準備一只塑料保鮮袋，分別稱取20g研磨好的Ba(OH)2晶體，再加入10g氯化銨晶體，用橡皮筋扎緊袋口，然后用手揉搓保鮮袋，并感受保鮮袋溫度的變化。

endprint

（3）內容詩歌化

國外化學教學正逐步應用化學謎語于化學課堂中，著名的"Journal of Chemical Education"雜志中刊登過多篇有關化學謎語與化學教學的文章，是我們教材二次處理時可借鑒的。如將化學物質的性質、反應的本質巧妙地隱藏在詩歌、成語中，讓學生自然地在詩句欣賞中去領悟其中蘊涵的化學知識。形式雖然簡單，但對于培養學生對化學的濃厚興趣，鞏固課堂上所學的知識，鍛煉學生發現信息挖掘聯系的能力，都會起到很好的作用。

【例5】下面這首詩描述的是什么金屬？反映該金屬的哪些性質？

銀光閃閃，聞風色變，雖是金屬比水輕，在水面嘻戲，像鷺鷥鳥兒盤旋打轉，

嘶嘶作響放氫氣，片刻不見。蘸水灼燒，焰色黃燦燦，滴入酚酞，溶液紅艷艷。

詩句從該金屬的顏色、空氣中的變化、密度比水小、與水反應的現象、水溶液焰色反應、水溶液遇酚酞的顏色等，描述了金屬鈉的主要物理性質和化學性質。這種創造性的教材開發，使課堂多一份生動活潑、多一些陶冶情性的快樂。

3、對教材內容表達方式的靈活處理

教材往往有一個相對較長的使用周期，在內容和形式上又表現為穩定性、靜態性。而教學情境是豐富多彩的，教材的二次開發，可以在內容呈現和組織形式上，化靜態為動態。改變教材中相對單調、靜止的以文字表達為主的內容表達方式，運用視、聽、觸摸等知覺感知化學。

（1）活動化處理

活動化處理教材，就是將教材有關內容通過活動的形式來組織教學，使相關內容得到鞏固、提高，加深和拓寬。

【例6】關于"物質的量"概念的教學活動設計：

[提出問題] 你能幫忙解決嗎？

1、工業生產中，造紙廠質檢人員在檢查紙張質量，需要檢測單張紙張厚度；

2、科研工作中，農科人員在研究水稻良種培育，為比較產量高低，需要確定稻谷千粒重。

學生產生疑問：單張紙太薄、單粒稻谷太輕，中學普通儀器難以測量，怎么辦？

[討論交流] 提出猜想，若將紙張、稻谷聚集成一定數目集體，利用普通儀器可進行測量。

[學生模擬活動]利用直尺測量化學課本中單張紙的厚度。

學生通過活動，不僅驗證了原先的猜想可行性，更加深了對微小物體計量方法的理解。也即，微小的物體計量不方便，但可以聚集成一定數目的集合體來進行計量。利用物質的量計量微觀粒子，也正是采用了這種思想。同時在后續教學中，可再結合生活集合體的計量方法，如一打雞蛋等，可以進一步加深學生對物質的量表示微觀粒子集合體的理解。

將教材中的理論與生產、生活實際相聯系，有利于在活動中產生新命題，擴大學生視野，加深學生對所學知識的理解和靈活運用，培養知識應用和遷移能力。

（2）真實化處理

教學中適當篩選、借鑒、引用現成影像資料輔助課堂教學，將學生引入真實的生產或生活環境中，有意識地再現生產情景，尋求教學內容與現實生產的最佳結合點，可提升學生對具體生產流程的理解。

【例7】關于蘇教版《有機化學基礎》"油脂的皂化"教學內容，為了將所學的知識與生產生活聯系起來，讓學生了解肥皂的生產過程，我們引入影像視頻，將肥皂的工業生產過程播放給學生看，這樣學生可以通過視頻了解：皂化反應條件→加食鹽目的→肥皂與甘油的分離→肥皂成型。

通過視頻學生對肥皂生產的流程及中間的操作原理都有了很深的了解，然后再讓學生模擬工業生產，在實驗室中進行制備肥皂的實驗，學生操作就更加規范有序，步驟的目的性也明顯增強。

4、對教材內容進行整合加工

高中化學知識繁雜、零散，在教學中教師對教材中相關、相近的內容，通過某種方式，進行彼此銜接、類比、遷移、歸納、融合，構建體系模型，更有利于學生主動建構知識體系。

例如學生在學習鹽類水解內容后，對某些鹽類在水中可以發生水解反應印象特別深刻，反而經常會忽略或遺忘鹽類在水溶液中的其他化學行為，此時教師若能選擇合適的內容或載體對鹽類在水溶液中的各種化學行為進行整合，必將促進學生知識建構能力的提升。

【例8】杭州地區的一節公開課——"酸式鹽在水溶液中的化學行為"

教學目標：1.了解酸式鹽組成特點，會識別常見酸式鹽；

2.能以方程式正確表示的酸式鹽在水中電離行為以及水解行為；

3.類比NaHSO4、NaHSO3、NaHCO3三種鹽的結構組成，掌握酸式鹽在水中的離子反應行為（包括復分解反應、氧化還原反應等）；

4.學會利用酸式鹽的化學行為解釋某些相關的化學問題。

5.體驗實驗探究樂趣，鍛煉實驗設計、歸納、表達能力。

教師站在原有教材知識體系之上，抽取了常見的酸式鹽NaHSO4、NaHSO3、NaHCO3為載體，將中學階段所學的鹽類化學性質進行系統整合，使學生對鹽類在水溶液中表現的化學行為，產生全面全新的認識，有助于學生構建更加健全的鹽類知識體系。

新課改"一綱多本"，為我們教師教材二次開發提供了有利的前提。教師對教材進行"二次開發"，意味著教師不再是教材內容的機械傳遞者，不再是教材的"奴隸"?？梢宰杂X地、理性地對教學進行思考，打破對教材的崇拜和依賴，課堂的靈動性得以煥發，教學的本意和內在快樂得以顯現，教師便可從一個屈從于教材的"教書匠"，轉變為擁有專業自主性和生活活力的"教師"。

參考文獻：

[1]包慧珍.二度開發語文教材的探索與思考20091029.百度文庫，教育專區

[2] 王祖浩.普通高中課程標準實驗教科書·化學·必修1[M].南京:江蘇教育出版社，2009第5版

endprint