我學會了炒長豆

張智洋

今天是星期天，天氣很熱，我想跟媽媽學做菜——炒長豆。因為我長大了，想幫媽媽做點家務事，體驗自已動手豐衣足食的感覺。

清晨，我早早地起床和媽媽買回來了許多菜，其中包括長豆。我在媽媽的指導下，把長豆切成4-5厘米的樣子，并開始洗長豆和做好一些炒菜前的準備工作。

按照媽媽的指示，首先開始點火，“啪”往右一轉，火苗像個頑皮的小孩竄了出來，貼在鍋底下，津津有味地吃著鍋貼。然后把油倒進去，頓時油在鍋里亂蹦亂跳，嚇得我直往后退。過了一會兒，鍋里的油冒起了青煙，我趕緊把長豆倒了進去，橫七豎八的長豆立即就在鍋里“噼里啪啦”地唱起了歌。媽媽讓我用鍋鏟炒一炒，可是炒著炒著，一絲青煙飄了出來，我以為要燒焦了，頓時手忙腳亂，急得像熱鍋上的螞蟻團團轉，只能請求“媽媽”支援。媽媽看了看，讓我放了點鹽，這樣長豆就“安靜”了許多。我接著炒，媽媽又叫我放點水煮一會兒。我興奮地看著時間一分一秒地過去，長豆的水份被大部分的吸干，顏色也由原來的綠色變成了土灰色。我把鍋蓋一打開，一條像青龍一樣的霧氣把我的眼淚給熏了出來，手也燙了一下，盡管這樣我也沒有放棄。看著鍋里水份快干時，我就把調料放進去，頓時一股香氣撲鼻而來，令我垂涎三尺。

媽媽嘗了我的菜后，雖然說我的鹽放多了，但是仍然夸我懂事了，知道為媽媽分擔家務了，我可高興了！

通過這次學炒長豆，我感受到媽媽的艱辛。媽媽您放心，今后我一定加倍努力，讓你嘗到我親自做的美味佳肴，相信我，一定能做到！

[點評]

品嘗美味佳肴是一件很愜意的事，但是要學會燒菜卻不那么容易。小作者就向我們描述了她第一次炒長豆的經歷，將“我”學炒長豆的動作、感受及心理活動描寫得十分細致生動，成功的喜悅不言而喻。語言自然流暢，脈絡清晰，中心明確。

（指導老師：虞春紅）endprint