都市特色農業環境下《動物寄生蟲病學》教學改革的思考

李秋明，沈紅，孫英健，李煥榮

摘要：動物寄生蟲病學為北京農學院動物醫學專業必修課程。為了適應首都經濟社會發展的需要，該門課程的教學改革工作亦不斷深化。本文則是以動物寄生蟲病學課程為例，結合學校的人才培養方案，闡述該門課程教學情況的變化。文中指出隨著學校教學改革的發展，動物寄生蟲病學課程學時數也有所調整，但是無論其增或減，只有不斷提高課堂教學質量和加強實踐教學環節才是培養適合都市型現代農業需要的應用型、復合型專業技術人才的有力保障。

關鍵詞：北京；農業；動物寄生蟲；教學；改革

中圖分類號：G648.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）22-0032-03

Thinking Of “Veterinary Parasitology” Teaching Reform In The Urban Agricultural Environment

Li Qiuming，Shen Hong，Sun Yingjian，Li Huanrong*

（The Animal Science and Technology College，Beijing University of Agriculture，Beijing，102206）

Veterinary Parasitology is a compulsory course for veterinary students of Beijing University of Agriculture（BUA）. To meet the needs of economic and social development of the capital city，teaching reform of the course is continuing its momentum. In this paper，the authors have used the Veterinary Parasitology Course as an example，aligning the undergraduate student teaching program of BUA，to describe the course teaching situation dynamic change. The authors have concluded that with the development of college education reform，no matter how the curriculum credit hours are changed，only by consistently improving the quality of classroom teaching and strengthening the hands-on practice teaching，the needs of modern urban agriculture for application oriented and graduates with extensive and multifaceted skills can be met.

Key Words：Beijing；Agriculture；Veterinary Parasitology；teaching reform

北京農學院作為首都唯一本科農業院校，多年來，一直以立足北京，始終堅持面向首都經濟社會發展和新農村建設的主戰場，圍繞首都城鄉經濟社會發展一體化和都市型現代農業發展對人才、科技的需求，培養具有創新精神和創業能力的應用型復合型人才為目標[1，2]。我國傳統教育是講的多，做的少，根據北京市現代都市型農業的人才需求，學校主動減少理論學時，增加實踐環節，擠壓學時水分，突出專業特色[3]。在此大環境下，為達到教學效果，學以致用，凸顯都市型動物醫學專業教學特色，進行動物寄生蟲病學教學改革是必要的。本文就動物寄生蟲病學理論與實踐的課時演變，結合本校的教學改革談談《動物寄生蟲病學》課程理論與實踐教學的改變。

一、本門課程概況

《動物寄生蟲病學》為我校動物醫學專業必修課，98級之前課程教學只包括課堂教學、實驗教學和少數學生的畢業論文三部分，為了適應首都經濟社會發展的需要，培養應用型復合型人才，自99級本科動物醫學專業開始植入課程教學實習周概念，以加強實踐教學。隨后，2001級獸醫專業由四年制改為五年制，動物寄生蟲病學的教學任務按2003年修訂的課程教學大綱執行學分制教學計劃，課程教學95學時（理論65學時，實驗30學時），另單設置兩周教學實習。同時，在課堂教學方面，2003年開始全面引入多媒體技術。隨著高等教育的不斷發展，教育思想和觀念的不斷更新及教學改革的不斷深化，依據教育部《普通高等學校本科專業目錄和專業介紹》，我校以加強基礎、拓寬口徑、淡化專業、優化結構、減少學時、更新內容、重視實踐、突出能力培養、提高素質教育為原則，以培養綜合素質高，知識結構合理，專業特色鮮明，具有創新精神和實踐能力，適應社會主義市場經濟發展、新農村建設和都市型現代農業建設需要的應用型、復合型專業技術人才和經營管理人才為目標，2007年重新修訂教學大綱，積極推進學分制，降低必修課比例，減少課堂講授時數，增加學生自主學習時間，為學生個性發展需要搭建不同課程平臺，更多地為學生提供跨學科課程和能夠增強學生就業能力的選修課程，增加提高動手操作能力的實踐實習[4，5]。為此，動物寄生蟲病學課程教學調整為48學時（理論30學時，實驗18學時），同時強調了實踐教學，針對于本門課程的教學實習單獨成課，賦予學分（30學時，2學分），且統一安排在小學期執行，以提高學生對實踐教學的重視程度。下面結合我校的教學改革談談《動物寄生蟲病學》課程教學情況都發生了哪些變化。endprint

二、課程教學改革

1.課堂教學方面。①授課方式改變。自2003年開始使用多媒體技術授課以來，本學科的教師始終致力于課件的不斷完善與加工。寄生蟲形態、顏色、包囊釋放等均較抽象，如在介紹肝片吸蟲形狀和毛蚴釋放時，通過播放數分鐘的視頻資料，遠比教師口述蟲體呈紅棕色木耳狀和卵蓋打開毛蚴逸出要生動形象萬倍。眾所周之，由于課件承載的信息量較大，學生在聽講和做筆記上就會產生矛盾，為了讓學生在有限的時間內掌握更多的知識，教師通常在第一次上課時就告訴學生課上只需作摘要性筆記，教師會把教學課件、視頻資料或其他相關信息上傳到校園網，供學生隨時下載復習。課堂教學過程更是以啟發式、歸納式教學為主導，充分結合臨床案例以調動學生學習的積極性，如，講到血吸蟲病時，在給學生觀看病理圖片和病人照片時提問：“為什么這種寄生蟲可以引起腸道和肝臟結節的病理變化呢？”“它的蟲卵是如何進入到腸道隨著糞便排出到外界的呢？”這樣能迅速引起學生的注意力，同時激發他們的求知欲，然后再結合課中所講授的知識對病例進行分析，大大提高學生運用知識分析問題、解決問題的能力。另外，動物寄生蟲種類繁多，且每個蟲種的形態、生活史、致病作用等皆不同，為了方便學生記憶，教師把每一種寄生蟲的生活史都繪制成流程圖的形式呈現，授課時以生活史為核心，逐一展開對蟲體寄生部位、中間宿主、流行特點、致病作用和臨床癥狀等內容的介紹，并充分結合圖表對蟲體的形態、寄生部位、中間宿主和蟲卵特征等進行歸納總結，主要內容一目了然，重點突出，利于學生掌握和復習。②授課內容改變。據衛生部2001年6月～2004年12月對全國31個省、自治區、直轄市人體重要寄生蟲病調查結果，一些食源性人畜共患寄生蟲病呈迅速上升趨勢，特別是人民生活水平不斷提高，東西方文化的碰撞，使得人們的行為觀點、生活及飲食習慣等發生了變化，寄生蟲又以新的形式威脅著人類[6-8]。比如，越來越多的人喜歡吃生魚片、食蛇膽蛇肉和牛蛙，喜食七分熟甚至五分熟各類烤肉串。爆炒田螺和麻辣小龍蝦等更是受到普通百姓的熱愛。因此，華枝睪吸蟲病、曼氏裂頭蚴病、旋毛蟲病、肺吸蟲病和廣州管圓線蟲病等食源性人畜共患寄生蟲病發生的報道頻見[9-14]。還有，北京作為寵物行業的領軍城市，由犬貓引起的弓形蟲病問題也越來越受到人們的關注[15]。鑒于此，依據我國動物寄生蟲病流行特點，動物寄生蟲病學的課程教學內容也在不斷地調整與更新，如，把曾經刪除的血吸蟲病重新納入授課范疇，并且增加裂頭蚴病、弓形蟲、豬囊蟲病和旋毛蟲病等人獸共患寄生蟲病的授課時數，同時刪減禽類的吸蟲病、絳蟲病，馬屬動物的絳蟲病、線蟲病，豬的圓線蟲病和肺線蟲病等內容[16-18]。

2.實踐教學方面。①實驗教學。加強實驗室建設。實驗室環境與設備條件是實驗教學的硬件部分，也是實驗教學的基本保障。我校于2005年投資20萬元建立寄生蟲生物安全二級實驗室，并配備了相應的生物安全設備和設施。自2006年至今，寄生蟲實驗室的條件有了很大改善，除了恒溫培養箱、超聲波清洗器、冰箱、鼓風干燥箱等基本常用設備外，甚至還陸續配備了數碼顯微照相系統、熒光倒置顯微鏡和大容量速冷離心機等較貴重儀器。2007年又補充了一批寄生蟲和蟲卵封片標本，使得實驗課時學生鏡檢蟲體壓片不足的現象得到緩解。提高實驗教學質量。動物寄生蟲病的實驗室診斷技術最重要的一項就是糞便檢查。過去教師在實驗準備時大多隨機地找一些家畜的新鮮糞樣供學生檢查，但是由于一些糞樣中可能沒有寄生蟲卵或是數量較少，因此學生會檢查不到蟲卵，而失去興趣，甚至懷疑檢查方法的可靠性。為此，教師在準備實驗時，除了課前1～2周號召學生采集自己家養動物糞樣帶到課中檢查外，還把已經收集好濃縮的蟲卵或卵囊摻入糞便樣品中，保證實驗教學的質量，同時也提高了學生的學習興趣和動手能力。并且同學們在對自己采集的糞樣進行檢查時格外認真，尤其是檢出蟲卵后更是喜出望外，高興之余，還會進一步與教師探討蟲卵的種類和如何防治等問題。在對寄生蟲形態的觀察上，上課前教師先對要觀察的寄生蟲進行簡要復習，明確作業內容，強調應掌握的標本形態結構和課中需要注意的問題等，確保學生真正認識課上觀察到的蟲體并了解其危害。②實習環節。注重教學實習環節?？紤]到本科生的知識面和操作技能的欠缺，實驗設計依據實驗室已有儀器設備和可購普通試劑為基礎，以不超過本科生最大潛在認知水平和實踐操作能力為原則，將教學實習內容設計成多個實驗題目，如：羊、犬、雞和兔等動物糞便中寄生蟲蟲卵的檢測、羊消化道內蠕蟲的采集與分類保存、校周邊環境中蜱的采集與鑒定、雞球蟲病的診斷和螨蟲的檢查等。每班學生亦分成四個小組，每組學生依據教師給出的題目，通過組員間的討論、協商和文獻資料查閱等方式制定出詳細的實習計劃和實驗方法，再由教師審閱通過后予以執行。實習結束后，仍以組為單位按照教師預先明確的格式提交一份詳細的紙制版實習報告及PPT演示文稿或自己錄制的視頻資料，同時要求每一位學生提交一份自己的實習總結。這種實習方式極大地提高了學生的學習興趣和主動性，加強了學生間的團結協作精神，更主要的是學生在自己查閱資料、自己進行實驗操作和自己進行DV錄制的過程中獲得了成就感，同時也加深了對所學知識的記憶。通過抽測考核實習內容證實學生對自己親自操作，制作成視頻或是小電影的寄生蟲的認識達到了較高的程度。③科研訓練。大力開展科研訓練。培養具有高素質的綜合型人才，不僅要求學生有扎實的理論基礎，而且要有實驗操作能力和獨立分析問題、解決問題的能力，科研訓練正是對學生的這種能力培養的最好形式。其中，要求每一位本科生必須完成的畢業論文又是最常見的一種科研訓練方式。自2008年（2003級）至2012年共有28名學生在動物寄生蟲實驗室完成他們的畢業論文工作。除此之外，2004年我校開展了首屆大學生創業計劃項目競賽，2009年發布了北京農學院大學生科學研究與創業行動計劃項目管理暫行辦法，這些都有效地促進了在校大學生參與科研訓練的積極性。自2009年始，共有2006、2007、2008和2011級學生主持的四個項目在動物寄生蟲病學課程教師的指導下成功申請并獲批。經過科研訓練，學生對科研工作有了初步的了解和認識，加之學生選擇的科研項目多是自己喜歡的方向，或是與自己將來的創業相結合，故在項目執行過程中積極性很高。endprint

3.考試考核方面。過去考試出題時只注重試題類型，雖說卷面中至少包含了五種題型（填空、選擇、判斷、名詞解釋和問答等），但卻忽略綜合分析能力的考核，試題內容多為記憶型考題，如直接問某種蟲體的寄生部位、中間宿主和蟲體形態等。2007級教學計劃修訂后，則依據全國執業獸醫師資格考試模擬試題格式進行考題類型的調整，加大病例分析和診斷內容的試題比重，注重考查學生利用理論知識解決實際問題的能力，并按試卷成績（60%）和實驗成績（40%）綜合考評每一位學生的課程成績，以達到加強實踐教學的目的。

三、展望

我校2011級動物醫學本科教學培養方案已經重新修訂完成，按照北京都市農業發展要求，綜合我國獸醫管理制度、北京市畜牧業發展規劃、北京市寵物行業情況以及北京市對動物醫學人才的要求。2011培養方案在不改變07方案中加強基礎通識教育的基礎上，進一步強化實踐教學，實行“4+1”培養模式，“4”是指在大學前四年系統完成理論教學和基礎實踐技能，“1”是學生在最后一年到生產實踐中鍛煉，且在“1”年的第二學期將畢業實習與就業相結合，培養符合用人單位需求的專業人才[19]。在2011培養方案剛確立不久，北京市教委已批準動物醫學專業的卓越獸醫師培養計劃，且針對卓越獸醫師計劃配套了動物醫學專業綜合改革試點項目[19]。那么，在這一輪的教學改革中，《動物寄生蟲病學》課程教學會面臨哪些新的機遇和挑戰，還有待通過對2011級及之后的獸醫本科生的培養去檢驗。相信通過師生的共同努力，動物醫學專業的卓越獸醫師培養計劃綜合試點改革項目會圓滿完成。

參考文獻：

[1]王有年，杜曉林，范雙喜.都市型高等農業院校人才培養模式的改革與實踐[J].高等農業教育，2009，1（1）：15-18.

[2]鄭文堂，華玉武，高建偉.堅持特色立校 建設都市型現代農林大學-基于北京農學院發展的思考[J].北京教育（高教），2012，（9）：16-18.

[3]杜曉林.初論地方農林大學招生與教學改革的關系-以北京農學院為例[J].高等農業教育，2012，（2）：6-9.

[4]杜曉林，范雙喜.北京農學院本科指導性教學計劃[Z].北京農學院，2007.

[5]范雙喜，董躍嫻，吳曉玲.都市型高等農業院校人才培養模式研究與實踐[J].高等農業教育，2009，1（1）：44-46.

[6]汪明.重視人畜共患寄生蟲病，保護人類健康[A].全國人畜共息病學術研討會論文集[C].北京：全國人畜共息病學術研討會，2006，29-36.

[7]劉孝剛.食源性人畜共患寄生蟲病與人類健康[J].現代畜牧獸醫，2012，（10）：11-14.

[8]路義鑫，宋銘忻，韓彩霞，等.淺談家畜寄生蟲學與寄生蟲病學的課程建設和教學改革.東北農業大學學報（社會科學版），2007，5（6）：83-85.

[9]高志良，林炳亮.華枝睪吸蟲病流行情況及危害[J].臨床肝膽病雜志，2010，26（6）：575-576.

[10]房其美，劉海泉，弓巧玲.一起210人旋毛蟲病暴發原因分析及對策[J].肉品衛生，1997，（5）：13-14.

[11]孟慶玲.三進山城攔截“怪病”[N].大眾科技報，2006-7-30（第B02版）：1-2.

[12]蔣月榮.北京友誼醫院診治3例北方少見曼氏裂頭蚴病[J].首都醫藥，2007，（2）：20.

[13]何戰英，賈蕾，黃芳，等.北京市一起廣州管圓線蟲病暴發疫情調查[J].中國公共衛生，2007，23（10）：1241-1242.

[14]劉陽，張影，路富榮.輸入性旋毛蟲病3例[J].中國寄生蟲學與寄生蟲病雜志，2011，29（2）：125-126.

[15]于詠蘭，付麗娟，汪明.北京地區犬貓弓形蟲病血清學調查.中國獸醫雜志，2006，42（5）：7-9.

[16]蘇卓娃.近年來寄生蟲病的流行特點與防治[J].中國寄生蟲病防治雜志，1998，11（4）：324-326.

[17]才學鶴，丁軍濤，駱學農，等.我國食源性寄生蟲病流行現狀及防治[A].中國畜收獸醫學會家畜寄生蟲學分會第九次學術討論會論文摘要集[C].長春：中國畜收獸醫學會家畜寄生蟲學分會，2006，130-133.

[18]陳啟軍，尹繼剛，劉明遠.重視人獸共患寄生蟲病的研究[J].中國基礎科學，2008，（6）：3-11.

[19]李煥榮，孫英鍵.都市農業環境下動物醫學（獸醫）專業人才培養的思考——以北京為例[J].教育教學論壇，2012，（31）：82-83.

作者簡介：李秋明（1972-），女，博士，講師，主要從事動物寄生蟲病學的教學與科研工作。

通訊作者：李煥榮（1968-），女，博士，教授，主管動物科學技術學院本科教學工作，從事獸醫微生物學與免疫學的教學與科研工作。endprint