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走進(jìn)塞上江南,品味神奇寧夏

2014-07-25 06:02:58
餐飲世界 2014年5期
關(guān)鍵詞:西夏文化

“寧夏,祖國(guó)西北腹地,民族自治區(qū)域。地小物博而山河壯美,回漢共處風(fēng)情迥異。歷史悠遠(yuǎn),沐千載風(fēng)雨;文化蘊(yùn)藉,有雄才濟(jì)濟(jì)。” 寧夏,面積僅有6.64萬(wàn)平方公里,人口630萬(wàn),是我國(guó)比較小的一個(gè)省。就是在這樣一塊面積不大、人口不多的神奇之地,卻集中了我國(guó)馳名的大山、大河、大沙漠、大草原、大湖泊,在旅游界享有中國(guó)景觀的微縮盆景之美稱。當(dāng)?shù)厝税阉爬椤叭辖稀ど衿鎸幭摹敝蜗螅唧w說(shuō)來(lái),就是“兩山一河,兩沙一陵,兩文一景”九大旅游精品。

兩山一河,壯美溫存

有一句民歌這樣唱道:“寧夏那個(gè)川,兩頭子尖;東靠黃河,西靠賀蘭山。”賀蘭山,是寧夏的“兩山”之一,更是寧夏的父親之山。它橫亙南北300公里,阻擋著騰格里大沙漠的蠶食,阻擋著西伯利亞寒流的侵襲,才使寧夏有一片蔚藍(lán)的天空,有一片溫馨的家園。在寧夏的南端,還有一座大山——六盤山。六盤山不僅擁有《柳毅傳書》的傳說(shuō),擁有須彌山石窟,它更因?yàn)槭羌t軍長(zhǎng)征路上翻越的最后一座大山而載入史冊(cè)。寧夏不僅有“兩山”的壯美和豪邁,更有母親河的溫存和厚愛。黃河從上游的青海省、甘肅省一路奔來(lái),在寧夏的西南部中衛(wèi)市入境,流經(jīng)寧夏397公里。黃河兩岸,百姓富足,風(fēng)光秀麗。所以自古就有“天下黃河富寧夏”之說(shuō)。如今,黃河攬勝、黃河尋根、黃河漂流等,已經(jīng)成為寧夏旅游的精品項(xiàng)目,受到海內(nèi)外尤其是港澳臺(tái)游客的青睞。

兩沙一陵,獨(dú)特回味

“三亞歸來(lái)不看海、寧夏歸來(lái)不看沙”。在2007年國(guó)家旅游局評(píng)出的66個(gè)5A級(jí)景區(qū)里,寧夏有兩個(gè)景區(qū)榜上有名,它們均以“沙”聞名。一個(gè)是沙湖。它位于寧夏的西北部,在茫茫的戈壁灘和沙漠里熠熠生輝。它碧波浩蕩,百鳥翱翔,蘆葦叢生,魚蝦肥美。寧夏還有一“沙”如雷貫耳,那就是沙坡頭。沙坡頭是黃河和騰格里大沙漠交匯所創(chuàng)造的一處曠世奇觀。在這里,大漠、綠洲、高山、長(zhǎng)峽交相輝映,唐朝大詩(shī)人王維把沙坡頭最獨(dú)特的景觀描繪為:“大漠孤煙直,長(zhǎng)和落日?qǐng)A”。如今,觀賞大漠孤煙、長(zhǎng)河落日、沙漠綠洲、高山長(zhǎng)峽,體驗(yàn)羊皮筏子漂流、高坡滑沙、沙海沖浪、飛越黃河,品味夜泊沙海、繁星低垂、篝火晚會(huì)、美酒相會(huì)等旅游項(xiàng)目,都讓旅游者流連忘返,回味無(wú)窮。除卻“兩沙”必去一游,“一陵”也必去拜謁,那就是“西夏王陵”。在寧夏首府銀川市以西27公里的賀蘭山東麓,有我國(guó)現(xiàn)存地上規(guī)模最大的西夏帝王陵墓群。在方圓50公里的山坡上聳立著250多座“金字塔”,書寫著西夏歷史的輝煌和悲涼,史學(xué)家和旅游學(xué)家把它稱作為東方的“金字塔”。

兩文一景,燦爛奪目

在寧夏,有多種文化并存,但有兩個(gè)獨(dú)特的文化不得不提:一個(gè)是回族文化。元朝時(shí)期,大批的阿拉伯人通過(guò)絲綢之路遷徙到中國(guó),大部分遷徙到寧夏。由于寧夏氣候宜人,生活富庶,他們開始定居,繁衍子孫,不想回家,所以被稱為“回回”民族。幾百年來(lái),回族文化在寧夏不斷得到繼承和發(fā)揚(yáng)光大,形成了寧夏的主流文化。此外,在寧夏,西夏文化雖然是一種遺存文化,但它卻有其獨(dú)特的價(jià)值。公元1038年黨項(xiàng)族首領(lǐng)李元昊在今天寧夏的首府銀川創(chuàng)建西夏國(guó),和當(dāng)時(shí)腐敗的宋朝分庭抗禮,和后期的遼、金三足相鼎立近200年之久。 公元1227年西夏王朝被更為強(qiáng)大的蒙古軍所滅。從此,西夏就像謎一樣消失在中華民族五千年的歷史長(zhǎng)河里,二十四史里沒有西夏史,現(xiàn)有的56個(gè)民族中沒有黨項(xiàng)族。這就有了文化騎士和旅游者的“西夏探秘之旅”,“西夏文化之旅”。有燦爛的歷史文化,必將伴隨著光彩照人的景觀。寧夏平原,是黃河沖擊的平原,自秦代、漢代、唐代就筑壩攔河、疏水建渠、自流灌溉形成了河渠縱橫、湖泊星布、土地肥沃、稻花飄香、魚蝦肥美的“塞上江南”景觀。這在大西北是罕有奇見的。所以,唐朝詩(shī)人有云:“賀蘭山下果園成,塞北江南舊有名。”臺(tái)灣觀光協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張學(xué)勞先生到寧夏考察,同樣贊美道:“塞上江南果其然,神奇寧夏不虛傳。”

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