觀光南瓜溫室栽培技術

葉玉霞 郭吉山

（1 江蘇省南京市六合區馬鞍街道農服中心 211525；2 南京市六合區植保站）

在西方國家，為了慶祝萬圣節，種植巨型南瓜已經成為傳統。在我國，巨型南瓜已是觀光園區、農業示范基地、賓館酒店、公司辦公場所等地方的新奇豪華擺設品，若南瓜在生長期間刻上吉祥如意或公司名稱則更加美觀。

南京地區冬季低溫高濕、夏季高溫高濕，自然條件下不利于南瓜的生長，很難培育出重達100kg 以上的巨型南瓜。我們通過多次實踐，利用溫室已培育出重達107kg 以上的巨型南瓜，現將具體栽培技術介紹如下。

1 選擇良種

適合南京地區栽培的巨型南瓜品種主要有美國約翰尼和臺灣農友。

2 培育壯苗

上年12月中旬左右播種。播種前先用55℃溫水浸種，待水溫降至室溫后繼續浸種14h，然后用濕紗布包好放入30℃恒溫箱催芽，待種子露白后即可播種。直徑30cm 營養缽（或花盆）裝入專用育苗基質，澆透水，中間用手指按出定植孔，播入種子后覆蓋基質，厚度為種子直徑的3 倍。放在工廠化育苗車間的苗床上，覆蓋地膜保濕，保持溫室內白天溫度25～30℃、夜間15～18℃。出苗后及時揭開地膜，子葉平展后噴灑普力克600 倍液防治猝倒病。3 片真葉時澆1 次0.3%（20-20-20）水溶肥。苗齡65d 以上，葉片覆蓋整個營養缽（或花盆），且根系長滿營養缽時即可定植。

3 適時定植

選擇3年內未種植過任何瓜類作物的地塊種植。冬前深耕凍土30cm，定植前1個月以定植點為圓心，挖直徑2m、深50cm 的定植坑，挖出的土在外圍地面攤開，厚度30cm，曬干拍碎。定植穴用經過殺蟲殺菌的栽培基質回填，1 層基質1 層肥，667m2施腐熟雞糞150kg、腐熟餅肥20kg、鈣鎂磷肥3kg、硫酸鉀復合肥（15-15-15）2kg，底層多施，中層少施，頂層15cm 不施肥。基質總厚度需超過地表30cm，填好基質后澆透水。2月份連陰雨過后即可定植，行距5m、株距12m，定植時不可打碎根部基質，定植后澆透底水。

4 溫室環境管理

巨型南瓜屬于喜光作物，強光照有利于光合作用同化物質的形成，應提高溫室透光性，遇連陰雨天氣，有條件的應進行人工補光。巨型南瓜適宜生長溫度為25～30℃，夜間不低于16℃，白天最高氣溫不超過32℃。生長前期主要以保溫增溫為主，通過覆蓋小拱棚和加溫設施，溫度控制在15℃以上；坐果后期溫度在33℃以上，可用風機和濕墻進行通風降溫，以控制溫度在32℃以內，空氣濕度60%～70%。溫室環境密閉，易積累氨氣等有害氣體，CO2含量不足也會影響巨型南瓜光合作用，白天應及時通風換氣，即便遇連陰雨天氣也要選擇適當的時機進行短時間通風換氣。當南瓜長到籃球大小時，在瓜的上方搭遮陽網，防止陽光直射，果實過度受熱，還沒有充分長大就提前成熟。

5 肥水管理

定植后澆足定根水，覆蓋地膜保濕，始終保持充足的水分供應。當瓜長到拳頭大小時，結合澆水施入0.4%水溶肥（20-20-20）；瓜長到籃球大小時，在距離瓜根1m 處每株環施45%三元硫酸鉀復合肥1kg，然后澆水；以后每隔2 周追施三元硫酸鉀復合肥1kg。南瓜藤蔓長出錨根后及時澆施0.3%水溶肥。

6 整枝坐果

巨型南瓜每株留蔓2～3 條，及時整理枝蔓，使所有瓜蔓順著一個方向生長，二級側蔓長到地邊時打頂，所有三級側蔓出現后留1 片葉打頂。及時摘除每條蔓的第1 朵雌花，第2～3 朵雌花全部授粉坐果。授粉以早上8 時之前為好，采用人工授粉，可用3～4 朵雄花同時對1 朵雌花授粉以提高授粉效果。初期每株留果4～6個，瓜長到籃球大小時，在主蔓上只選留1個長勢最好的瓜，瓜后面長有15～20 片葉時，全株所有瓜蔓打頂，之后長出的所有側蔓留1 片葉摘心，以保證充足養分供應給果實。瓜長到籃球大小時，用泡沫板墊瓜，以防地下害蟲以及地面結潮造成病害爛瓜，瓜周圍加海綿或干稻草固定，防止果實滑動。及時剪斷果實兩邊的錨根，緩解蔓與果梗間受力。

7 病蟲害防治

巨型南瓜病害主要有白粉病和霜霉病，白粉病可用四氟乙醚600 倍液噴霧防治，霜霉病可用普力克600 倍液噴霧防治；蟲害主要有白粉虱、蚜蟲、薊馬、紅蜘蛛，白粉虱可用科凱生物除蟲劑250倍液在早晨日出前或傍晚日落后均勻噴霧防治，蚜蟲可用吡蟲啉1000～1500 倍液防治，薊馬可用聯苯菊酯600 倍液噴霧防治，紅蜘蛛可用多螨沙700 倍液噴霧防治。老鼠猖獗的地塊還應在南瓜周圍放置鼠藥。

8 適時采收

巨型南瓜在授粉后100d 左右即可采收，也可等到植株衰老，果實不再長大時采收。