甜瓜長季節綠色無公害生產技術*

王立文 馬鳳科 王玉鳳 孫鳳建

（1 江蘇省淮安市席橋鎮農技推廣中心 223237；2 淮安生物工程高等職業學校）

淮安市席橋鎮甜瓜栽培歷史較長，但667m2產量僅在1500kg左右，且生產面積逐年縮小。這種現狀主要與甜瓜品種單一，且品質較差，以及栽培技術落后、產量較低有關，因此廣大農戶種植甜瓜的積極性不高，甜瓜生產發展緩慢。2013年，淮安市浦馬蔬菜專業合作社和淮安市怡園果蔬專業合作社共同引進了甜瓜新品種，并利用大棚進行試驗示范栽培，經過淮安市淮安區席橋鎮農技人員和淮安生物工程高等職業學校專業人員共同摸索，總結出了大棚甜瓜長季節綠色無公害生產技術，并篩選出適合淮安地區生長的甜瓜新品種，以淮安市浦馬蔬菜專業合作社以點帶面示范推廣，大棚甜瓜生產面積不斷擴大，2014年達到13.33hm2，輻射周邊鄉鎮33.33hm2，全鎮平均667m2產量3000kg左右，高產農戶可達4000kg以上，經濟效益顯著。

所謂長季節綠色無公害生產技術，就是在大棚多層覆蓋栽培條件下，通過適時摘心、整枝疏瓜、肥水調控、無公害病蟲防治等措施，促進子孫蔓不斷生長、結果，從而達到種植1茬多批次收獲的目的。甜瓜長季節高產無公害栽培，一般在上年12月下旬～1月上旬播種，2月上中旬移栽，4月中旬開始收獲，9月下旬采收結束，采收期近6個月。

1 地塊選擇

生產環境應符合綠色無公害蔬菜產地環境要求（GB/T18407.1-2001）。選擇地勢較高、土層肥沃疏松、交通方便、最好3年內未種過瓜類等葫蘆科作物的田塊，重茬田應進行土壤改良或選用嫁接苗，否則枯萎病等病蟲害發生嚴重。結合冬季耕翻，667m2施經無害化處理的有機肥或農家肥1500kg 或菜餅40kg+磷肥30kg+硫酸鉀10kg。筑壟時，667m2施復合肥10～15kg，并噴施高錳酸鉀等無公害藥劑進行土壤消毒。有條件的地區可用沼液、沼渣作基肥，或沼渣與有機肥混合施用。移栽前1個月搭建好大棚，扣好棚膜保溫，以利于提早移栽。大棚長度30～50m，利于通風降濕，鋼管棚外層寬6m。淮安地區上年12月～2月份氣溫較低，應注意保溫防寒，一般采用多層覆蓋，如大棚+中棚+小拱棚+地膜。可選用銀灰色地膜，棚膜選用多功能無滴膜。

2 培育壯苗

培育壯苗是甜瓜長季節生產獲得成功的基礎，也是確保產量的前提，同時壯苗可提早移栽，促進早發棵、早結果。

2.1 育苗時間

適時早播，可提早采摘上市，一般在上年12月下旬～1月上旬播種，2月上中旬移栽，苗齡25～30d。如條件允許，還可適當提早播種。

2.2 準備苗床

可用當地農業生產廢棄物如沼渣、食用渣、鋸末屑等堆漚后配制育苗基質，再加適量畜糞或人糞尿和磷肥，拌勻堆放1～2個月使用。使用前1周用無公害土壤殺菌劑（如多菌靈、高錳酸鉀等）進行土壤消毒。淮安地區在上年12月～2月氣溫較低，苗床應做好保溫加溫工作，一般采用雙層大棚+中棚+小棚四層保溫，寒潮來襲時還應采取加溫措施，保證夜間溫度不低于15℃。苗床深10～15cm，下面覆蓋雙層膜，雙層膜中間夾稻草或谷殼或毛毯保溫，也可用電熱溫床育苗。

2.3 品種選擇

選用優質、抗病、高產甜瓜品種，目前淮安地區以種植黃金瓜為主，現引進的適合淮安生長的甜瓜新品種有江蘇海門市農科所選育的海蜜系列甜瓜品種，產地為新疆的長香玉香瓜、金玉脆香瓜、神星雨甜瓜、先鋒脆梨甜瓜等，這些品種早中晚熟齊全，品質各有特點，可以適應瓜農的生產要求及滿足不同層次消費者的需求。如果選用小型禮品甜瓜如海蜜5號等，應盡量提早上市，以彌補產量低的不足。

2.4 浸種催芽

用55～60℃溫水浸種滅菌處理15min，不斷攪拌，隨后在30℃溫水中浸種12h，洗凈種子表面粘附物，用透氣性好的紗布包好，置于30℃恒溫條件下催芽24h左右，待60%以上種子露白后播種。有條件的可用沼液浸種后再催芽，不但可以殺滅種子表面病蟲，且可以增產。包衣種子浸種催芽后可直接播種。幼苗長有3～4片真葉時即可移栽。

3 定植

2月上中旬，在陰尾暖頭的晴天選植株健壯、根系發達的秧苗移植。提前7～10d，全壟覆蓋好多功能地膜，最好全棚覆蓋，以利于保溫保濕。按定植株距打好穴，然后在穴內澆好底水再移植秧苗，壅好土，并隨即覆蓋小拱棚和保溫材料。標準大棚壟距80～100cm，定植株距40～50cm，每棚栽4行，667m2栽800～1000株。有條件的，移栽結束后立即用沼液或生物菌劑噴幼苗根部，具有防病增產效果。

4 田間管理

4.1 枝蔓管理

大棚地爬式栽培甜瓜一般采用多蔓整枝法。幼苗長有3～4片葉時摘心，子蔓4～5片葉時選留2個健壯子蔓，其余子蔓全部摘除。2條子蔓引向壟的兩邊，長到畦邊時摘心。子蔓5～7節上的孫蔓留3～4節摘心，其余孫蔓留2節摘心，每蔓留2～3個果。

4.2 瓜果管理

4.2.1 人工授粉 甜瓜為雌雄異花植物，一般靠昆蟲授粉，結瓜率較低，人工授粉是保證大棚甜瓜提早上市的主要手段，一般在上午7～10時進行，陰雨天、氣溫低，可適當延遲，授粉后做好標記。先授子蔓上的雌花，孫蔓后期結瓜一般不需要進行人工授粉。子蔓以留1個果為主，發現其它果實立即摘除。孫蔓結瓜在后，以達到長季節采收、錯開上市期目的。

4.2.2 適時疏瓜 疏瓜可提高甜瓜質量，提早上市。當甜瓜長到乒乓球大小時疏瓜，子蔓留1個瓜，孫蔓留2個瓜。保留圓整瓜，疏去病瓜、弱瓜、畸形瓜。

4.3 肥水管理

4.3.1 伸蔓肥 如施足基肥，秧苗長勢健壯，一般不施伸蔓肥。長勢差的適當施伸蔓肥，以氮肥為主。

4.3.2 膨瓜肥 為利于子孫蔓第2、第3批坐瓜，不宜過早施膨瓜肥。子蔓果實在拳頭大小時，667m2施硫酸鉀型三元復合肥15～20kg加磷酸二氫鉀0.5kg兌水200～250kg，1周后667m2再施著色肥15kg左右，采收前10d停止施肥。

4.3.3 子孫蔓肥 該肥是調控子孫蔓生長的關鍵，也是甜瓜長季節生產的關鍵，如不及時施肥，蔓葉會發生早衰，病蟲發生嚴重，降低產量。6月份以后氣溫逐步上升，瓜蔓生長速度快，需肥水量大，每次采收1批甜瓜后即應施好該肥，促進子孫蔓生長。7～8月份高溫季節應適當增加施肥次數，確保肥水供應，一般每次每667m2施硫酸鉀型三元復合肥15kg加磷酸二氮鉀0.3～0.4kg兌水200～250kg。坐瓜多、苗勢差的，應增施葉面肥。有條件建沼氣池的，可用沼液進行葉面噴肥。

4.3.4 水分管理 可采用膜下暗灌技術或水肥一體化技術進行灌溉。

4.4 病蟲害防治

甜瓜病蟲害較多，蔓延速度快，對甜瓜生長影響較大，一定要勤檢查、早防治。病害主要有枯萎病、蔓枯病、疫病、病毒病、白粉病等，蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛等。堅持以防為主，采用綜合防治措施，選用低毒、低殘留、高效無公害藥劑進行防治，嚴禁使用國家禁用的高毒、高殘留農藥。綠色無公害防治措施主要有沼液浸種+沼液苗期灌根+沼液葉面噴肥+沼液防治病蟲害，通過這4步防治措施，可生產出綠色無公害產品。

5 適時采收

甜瓜應適時采收，過早過遲采收都會影響甜瓜品質。大棚甜瓜前期氣溫較低，成熟時間長，早熟品種第1批瓜一般40～45d成熟；隨著氣溫升高，成熟時間縮短，第2批瓜35～40d成熟；中后期25～30d就可成熟。采收標準：可根據皮色或本品種果實成熟特征等采收，也可根據授粉標記日期進行采收。采收宜在上午或傍晚進行。