西瓜大棚長季節(jié)無公害高效生產(chǎn)技術(shù)*

王玉風 王立文 馬鳳科

（1江蘇省淮安生物工程高等職業(yè)學校 223200；2淮安市席橋鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心）

淮安市席橋鎮(zhèn)西瓜栽培歷史悠久，但產(chǎn)量較低，每667m2只有2000kg左右，西瓜生產(chǎn)發(fā)展較慢。淮安生物工程高等職業(yè)學校和淮安市席橋鎮(zhèn)農(nóng)技人員經(jīng)過不斷摸索，總結(jié)出了大棚西瓜長季節(jié)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害栽培技術(shù)，以淮安市浦馬蔬菜專業(yè)合作社以點帶面示范推廣，大棚西瓜種植面積不斷擴大，2014年達到 333.3hm2，輻射周邊 1000hm2，全鎮(zhèn)平均667m2產(chǎn)量5000kg左右，高產(chǎn)農(nóng)戶667m2產(chǎn)量達6000kg以上，經(jīng)濟效益顯著。

所謂大棚西瓜長季節(jié)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害生產(chǎn)技術(shù)，就是在大棚栽培條件下，通過整枝疏瓜、肥水調(diào)控、無公害病蟲害防治等措施，促進西瓜子孫蔓不斷生長、結(jié)果，從而達到種植1茬多批次收獲的目的。大棚西瓜長季節(jié)高產(chǎn)無公害栽培，一般在上年12月下旬～1月上旬播種，2月上中旬移栽，4月下旬開始收獲，直至10月下旬收獲結(jié)束，收獲時間長達半年之久。現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下。

1 土壤選擇與準備

種植環(huán)境應(yīng)符合無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求（GB/T18407.1-2001）。選擇地勢高燥、土層疏松、交通方便、最好3年以上未種過茄果類等作物的水稻茬田，如果重茬必須先進行土壤改良或選用嫁接西瓜苗，否則易發(fā)生枯萎病。結(jié)合冬季耕翻，667m2施無害化有機肥或農(nóng)家肥2000kg，或菜餅50kg、磷肥40kg、硫酸鉀10kg，筑壟時 667m2施復合肥 10～15kg，并噴施敵克松藥劑進行土壤消毒。有條件的地區(qū)可用沼液、沼渣作基肥，或用沼渣與有機肥混合施用。移栽前1個月搭建好大棚，并扣好棚膜保溫，以利于提早移栽。大棚長30～50m，利于通風降濕，鋼管棚外層寬6m。淮安地區(qū)在上年12～2月份氣溫較低，并有寒潮襲擊，所以一定要做好保溫防寒措施，一般要求大棚內(nèi)加中棚再加小拱棚和地膜。選用多功能地膜和多功能無滴膜。

2 品種選擇

應(yīng)選擇抗病、高產(chǎn)品種，目前淮安地區(qū)種植品種以早佳8424為主。該品種品質(zhì)優(yōu)，味道好，皮薄汁多，產(chǎn)量高，深受廣大消費者和農(nóng)戶歡迎。也可種植小型瓜，一般有早春紅玉、特小鳳等品種，品質(zhì)好，但產(chǎn)量低。如種植小型禮品西瓜，應(yīng)爭取提早上市，以彌補產(chǎn)量低的不足。

3 播種育苗

用55～60℃恒溫水浸種滅菌處理15min，期間不斷攪拌，隨后在30℃溫水中浸種12h，洗凈種子表面粘附物，用透氣性好的紗布包好，置于30℃左右恒溫條件下催芽24h左右，待60%以上種子露白后播種。

培育壯苗是奪取西瓜長季節(jié)生產(chǎn)豐收的基礎(chǔ)，并能提早移栽、早發(fā)棵、早結(jié)果。適時早播，可提早采摘。用當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的廢棄物（如沼渣、食用渣、鋸末屑等）堆漚后，加適量畜糞或人糞尿和磷肥配制基質(zhì)，拌勻后堆放1～2個月后使用。使用前1周用無公害土壤殺菌劑（如多菌靈、敵克松等）進行土壤消毒。苗床要求雙層大棚加中棚加小棚4層保溫，遇寒潮還應(yīng)采取加溫措施，保證夜間溫度不低于15℃。苗床深10～15cm，下面覆蓋雙層膜，雙層膜中間夾稻草或谷殼、毛毯保溫。

4 定植

苗齡30～35d，一般在2月上中旬選擇陰尾暖頭晴天定植，定植時選用植株健壯、根系發(fā)達的秧苗移栽。

定植前7～10d，全壟覆蓋好多功能地膜，最好全棚覆蓋，以利于保溫保濕。按株距35cm打穴，然后在穴內(nèi)澆底水，移植后壅土，隨即覆蓋小拱棚和保溫材料，每棚栽雙行。

5 田間管理

5.1 整枝理蔓

大棚西瓜一般采用3蔓整枝法。先培養(yǎng)主蔓結(jié)瓜，主蔓基部留2個健壯子蔓，摘除其余子蔓。主蔓朝壟內(nèi)一個方向生長，子蔓理向壟的另一個方向，以便于區(qū)分采瓜的早遲。

5.2 人工授粉，適時疏瓜

西瓜為雌雄異花植物，一般依靠昆蟲授粉，但結(jié)瓜率低，人工授粉是保證大棚西瓜提早上市的主要手段。一般在上午7～10時授粉，陰雨天氣溫低，可適當延遲，授粉后要做好授粉標記。先授主蔓上的雌花，子蔓后期結(jié)瓜不需要人工授粉。

適時疏瓜可保證西瓜質(zhì)量優(yōu)、瓜型大。當西瓜長到乒乓球大小時進行疏瓜，保留圓整瓜，疏去病瓜、弱瓜和畸形瓜，一般主蔓保留1個瓜，子蔓留2個瓜。

5.3 肥水管理

（1）伸蔓肥：如施足基肥，秧苗長勢健壯，一般不施伸蔓肥。秧苗長勢差的適當施伸蔓肥，以氮肥為主。（2）膨瓜肥：為有利于子孫蔓第2、第3批瓜坐瓜，膨瓜肥施用不宜過早。一般主蔓果實在拳頭大小時，667m2施硫酸鉀三元復合肥15～20kg、磷酸二氫鉀 0.5kg，加水 200～250kg，1 周后再 667m2施著色肥15kg左右，采收前10d停止施肥。（3）調(diào)控子孫蔓肥：這是調(diào)控子孫蔓生長的關(guān)鍵，也是西瓜長季節(jié)生產(chǎn)的關(guān)鍵，如不及時施肥，蔓和葉片會發(fā)生早衰，導致病蟲發(fā)生和產(chǎn)量下降。每次采收西瓜后第2d即應(yīng)施肥，促進子孫蔓生長。7月份后氣溫逐步上升，瓜蔓生長速度快，需肥水量大，應(yīng)適當增加施肥次數(shù)，確保肥水供應(yīng)。每次667m2施硫酸鉀三元復合肥15～20kg、磷酸二氮鉀 0.3～0.4kg，加水 200～250kg。坐瓜多、苗勢差的田塊應(yīng)增施葉面肥，有條件建沼氣池的可施用沼液。

5.4 病蟲害防治

西瓜病蟲害較多，發(fā)生后蔓延迅速，對西瓜生長影響較大，一定要勤檢查、早防治。無公害西瓜生產(chǎn)本著以防為主、綜合防治原則，采用低毒、低殘留、高效無公害藥劑防治，嚴禁使用國家禁用的高毒、高殘留農(nóng)藥。

5.4.1 病害 西瓜苗期病害主要有猝倒病、立枯病、枯萎病等，后期主要有枯萎病、蔓枯病、疫病、病毒病、白粉病等。無公害藥劑有70%甲基硫菌靈、25%阿西米達、70%代森錳鋅、75%百菌清、58%甲霜靈錳鋅、20%病毒A等。注意不可專一用藥，防止產(chǎn)生抗藥性，降低防治效果。

5.4.2 蟲害 西瓜蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、瓜絹螟等。蚜蟲不但危害植株，使瓜苗萎蔫、枯死，還可傳播病毒病、煤污病，應(yīng)及時防治。無公害防治可用黃板誘蚜、鋪銀灰色地膜避蚜等。無公害藥劑主要有吡蟲啉、克螨特乳油、阿維菌素、氯氰菊酯等。

6 適時采收

適時采收，過早或過遲采收都會影響西瓜品質(zhì)。大棚西瓜前期氣溫較低，成熟時間長，第1批瓜一般需35～40d成熟；隨著氣溫升高，成熟時間縮短，第2批瓜30～35d成熟；中后期20d左右即可成熟。可根據(jù)西瓜皮色、瓜節(jié)位上卷須等采收，也可根據(jù)授粉標記日期進行采收。采收宜在上午或傍晚進行。