農產品經紀與代理專業課程體系構建

林小星

（湖南商務職業技術學院，湖南 長沙 410205）

“農產品經紀與代理專業主要培養服務于農產品流通，從事農產品收購、儲運、銷售以及銷售代理、信息傳遞、服務等中介服務工作的中高級農產品經紀人。”[1]作為一個“高級農產品經紀人”，不但是農產品市場流通方面的一個專家，而且應該是服務于農產品的產前、產中和產后等各個環節的行家與里手。這就要求農產品經紀與代理專業的人才，必須具備“高級農產品經紀人”相適應的知識、素質和能力，才能適應行業對人才的需求。因此，農產品經紀與代理專業課程體系的構建，必須從農產品經紀人的行業特點出發，以該行業對就業者的知識、素質和能力結構為依據。

一 農產品經紀人的行業特點

農產品經紀人，是指在農產品交易中，為促成他人進行交易而從事中介活動（包括居間、行紀或代理等），并且從中取得傭金的組織或者個人。居間，是指為交易雙方提供交易信息及條件，撮合雙方交易成功的商業行為。它具有服務對象和范圍廣泛、參與交易的程度較淺、服務內容較為簡單的特點。行紀，又稱為“牙行”或者“信托”，是指經紀人受委托人的委托，以經紀人自己的名義與第三方進行交易，并且承擔規定的法律責任的商業行為。其特點是：經紀人以自己的名義進行交易活動，經紀活動中可以介入買賣，服務對象和范圍較廣，參與交易的程度較深。代理，又稱為委托，是指代理人在代理權限內，以被代理人的名義與第三方進行交易，由被代理人承擔相應法律責任的商業行為。其特點表現在：代理人以被代理人的名義進行活動，且必須在代理權限以內開展活動，為特定的對象服務，所涉及的服務內容較多，參與服務的程度較深。因此，農產品經紀人的活動內容，主要包括信息傳遞、代表其中的一方進行談判、交易咨詢、為交易活動草擬文件、為交易提供保證等幾個方面。

據調查得知，目前我國的農產品經紀人，主要有四種類型[2]。第一類，是銷售服務型經紀人，也稱為農產品供求經紀人或者農產品營銷經紀人。這類經紀人主要從事農產品的代購代銷、委托購銷和分購聯銷活動，從農產品的營銷活動中得到收益。第二類，是科技服務型經紀人。這種類型的農產品經紀人，主要是利用自己所掌握的相關科學技術為農民服務，他們往往以“科技土專家”的身份幫助農民，引進并推廣各種農作物的新品種和相關的新技術，從科技的咨詢、服務中得到相應的收入。第三類，是信息服務型經紀人。這種農產品經紀人，把他們所掌握的科技知識、市場行情、種植養殖技術、加工以及勞動力需求等各種信息提供給農民，從信息的咨詢和服務中獲得收入。第四類，是復合型經紀人。這就是綜合服務型的農產品經紀人，他們既是生產者，也是信息提供者，同時又是銷售者；他們既從事農產品的生產，同時又扮演中介人的角色，為別人提供信息和市場服務，為農產品交易進行牽線搭橋；他們除了從生產經營中獲取利益外，也從經紀（中介）活動中獲取傭金。

農產品經紀與代理專業所培養的農產品經紀人，主要是就業于新農村現代流通服務網絡的相關企業，從事農產品的經紀活動，主要以農產品的流通服務為主要業務活動范圍，同時也要從事農產品的產前、產中和產后服務的相關工作。

二 農產品經紀與代理專業的知識、素質和能力結構

行業特點決定在職業教育培養中，相應專業的知識、素質和能力結構。農產品經紀人的上述特點，也就決定了農產品經紀與代理專業所應該具備的專業知識、素質和能力結構的范圍。高職教育所培養的農產品經紀與代理專業人才，是“高級農產品經紀人”，必須具備較為完善的綜合素質和專業技能，符合“了解農村、熟悉農業、親近農民”，“下得去、留得住、用得上、干得好”，“懂經營、善運籌、會管理”技能型人才的標準。

（一）農產品經紀與代理專業的知識結構

“知識，是人類在實踐中認識客觀世界（包括人類本身）的成果。”[3]它是感性認識到理性認識的升華，人們學習知識，就可以間接地獲得對客觀事物的認識。一個專業的知識結構，就是從事該專業（行業）工作所必須具備的專門知識體系，它是形成專業（職業）能力的基礎。農產品經紀與代理專業的知識結構，就是該專業的學習者通過學習以后，應該具有的從事農產品經紀人行業（職業）活動所需要的專門知識體系，一般由基礎知識、專業知識和拓展知識三個部分所構成，它是形成農產品經紀人活動能力的基本前提。其中的基礎知識包括：農業經濟發展及新農村建設方面的知識，農村合作經濟（合作社）知識，經濟地理知識，市場調查與預測知識，簡易經濟核算知識，經濟法相關知識，市場營銷（含網絡營銷）知識，期貨貿易知識，公共關系知識，應用文寫作知識等。專業知識主要包括：農產品商品知識，農產品商品流通，農產品推銷與談判，農產品市場調查與開發，農產品經紀與代理，農產品信息采集與分析等方面的知識。拓展知識主要包括：農產品質量檢測，農產品品牌策劃，客戶關系管理，農產品國際貿易等知識。

（二）農產品經紀與代理專業的素質結構

素質，“是以人的稟賦為基礎，在環境作用下高度內化的基本品質，取決于對客觀事物的認識（知識）、反應的傾向性（品性或態度）和所具備的活動方式（技能）等三個方面”。[1]素質是人從事一切活動的基本條件，或者說人要從事社會活動，就必須具備一定的素質。素質越高的人，其所具有的認識問題、分析問題和解決問題的本領就越強。從素質的涵義可知，素質由多方面的內容所構成。人們欲從事某項活動，就必須具備與這項活動相適應的各種素質（較完善的素質結構）。一個專業的素質結構，就是從事該專業（行業）工作的人員所必須具備的，由各種素質所組成的結構體系。農產品經紀與代理專業的素質結構，就是該專業的學習者通過學習以后，應該具有的從事農產品經紀人行業（職業）活動所需要的素質結構體系，主要由心理素質、道德素質、文化素質和職業素質四個方面所構成。其中的心理素質主要包括：良好的性格，穩定的情緒，堅強的意志，堅定的信念。道德素質主要包括：正確的世界觀、人生觀和價值觀，愛國主義、集體主義精神。文化素質主要包括：具有與專業相適應的人文科學素養，在專業（職業）活動中能夠正確地運用語言、文字等文化性工具的素養。職業素質主要包括：敬業精神，奉獻精神，團隊精神，職業操守，行業行為規范等。

（三）農產品經紀與代理專業的能力結構

從廣義上講，能力是指“完成一定活動的身體和心理活動的力或本領，包括完成一定活動的具體方法以及所必需的心理特征”。[4]“能力是人類耐以生存的基本條件。人的能力越強，其生存的空間越廣闊，生存質量越高，發展的余地和概率也越大。”[5]對于農產品經紀與代理專業來講，必須具備與農產品經紀人職業要求相適應的各種能力，構建起完善的能力結構體系，才能適應就業市場的需要。“能力結構體系是由多種能力相互組合構成的系統。”[5]它包括一般能力和特殊能力二個方面。“一般能力，是人們進行各種活動都必須具備的基本能力；特殊能力，又稱為專業能力或職業能力，是從事某些專業性活動所必需的能力”。[5]農產品經紀與代理專業的能力結構體系，是一種在具備一般能力基礎上的，為從事農產品經紀人職業崗位（群）工作，所必須具備的各種專業能力的有機組合，它包括通用能力和職業能力二個部分。通用能力，是從事一般的職業活動都要求具備的帶有共性的能力，其具體內容包括：信息獲取與利用能力，計算機網絡應用能力，經濟應用文書寫作能力，溝通協作與公關活動能力，簡易經濟核算能力，法律運用于維權能力等。“職業能力是個體將所學的知識、技能和態度在特定的職業活動或情境中，進行類化遷移與整合所形成的能完成一定職業任務的能力，其目標是由職業的要求決定的。”[6]農產品經紀與代理專業的職業能力，具體包括以下幾個方面：農產品供求信息分析能力，農產品品牌策劃能力，農產品質量鑒別與定級能力，農產品市場營銷能力，農產品物流管理能力，農產品推銷與談判能力，農產品市場調查與開發能力，商務經紀活動能力，期貨交易管理能力，客戶關系管理能力，經濟合同管理能力。

三 農產品經紀與代理專業課程體系的模塊結構

農產品經紀與代理專業的課程體系，必須按照由農產品經紀人的行業特點所決定的，農產品經紀與代理專業的知識、素質和能力結構的基本要求，以“夠用”和“適度”為基本原則，以能力和素質為中心，將知識融合于素質和能力的培養之中，進行科學地構建。“選擇的課程內容必須保證學生全面素質的發展和達到職業資格要求的能力目標。”[6]在形式結構上面，應該采用模塊式的體系結構形式，由七個模塊所構成，即職業核心能力培養模塊，職業支撐能力培養模塊，職業崗位能力培養模塊，職業綜合能力培養模塊，職業競爭能力培養模塊，職業素質培養模塊以及綜合素質拓展模塊。具體構成，如圖1所示。

圖1.農產品經紀與代理專業課程體系的模塊結構圖示

圖 1表明，農產品經紀與代理專業課程體系的模塊結構，主要由“素質培養”模塊和“能力訓練”模塊兩大部分所組成。

（一）農產品經紀與代理專業課程體系中的“素質培養”模塊

農產品經紀與代理專業課程體系中的“素質培養”模塊，是按照該專業的素質結構體系要求而構建的，注重培養學生勝任職業崗位工作、適應社會環境所需要的基本素質和綜合素質的課程模塊，主要包括職業素質培養模塊和綜合素質拓展模塊二個方面。

1.職業素質培養模塊。職業素質培養模塊，是“素質培養”模塊中的基礎性課程模塊，主要培養學生適應“農產品經紀人”這一職業崗位（群）所需要的基本素質，包括職業理想、職業意識、職業道德、職業態度、職業責任、職業心理、職業法規以及職業（企業）文化等方面的素養和修煉。它是學生畢業后，從事“農產品經紀人”這一行業，開展農產品經紀與代理的相應崗位工作，所必需的基本品質和要素。可以說，它是屬于“農產品經紀人”的“職業人格”培養的范疇；或者說，是對學生進行符合“職業人”基本標準的培養。具體課程包括： 思想品德與職業道德，心理素質測量與指導，經濟法（合同法）知識，應用文寫作等。

2.綜合素質拓展模塊。綜合素質拓展模塊，是“素質培養”的擴展部分，它是在職業素質培養模塊的基礎上，進一步培養學生的綜合素質，包括應對農村經濟社會和“農產品經紀人”行業發展的適應性，如適應團隊、適應行業、適應社會等各種環境的素質，以及有助于自身職業生涯發展所需要的綜合素質。具體開設的課程包括：農業經濟發展及新農村建設，農村合作經濟（合作社），農業經濟地理，職業與就業指導等。

（二）農產品經紀與代理專業課程體系中的“能力訓練”模塊

農產品經紀與代理專業課程體系中的“能力訓練”模塊，是培養學生順利承擔“農產品經紀人”這一崗位任務、勝任職業崗位工作、履行職業崗位職責、以及提高工作效率效益，所需要的各種能力的課程模塊，主要包括職業核心能力培養模塊、職業崗位能力培養模塊、職業支撐能力培養模塊、職業綜合能力培養模塊和職業競爭能力培養模塊五個方面。

1.職業核心能力培養模塊。職業核心能力培養模塊是課程體系的核心部分，它主要培養與農產品經紀與代理專業相對應的，“農產品經紀人”職業崗位所普遍需要掌握的，必備技術應用能力，使學生獲得即時上崗所需要的相關能力，并訓練相關的應用技能。主要課程有：市場（網絡）營銷，公共關系，市場調查與預測知識，簡易經濟核算知識，期貨貿易知識。

2.職業支撐能力培養模塊。職業支撐能力培養模塊，是基礎性的職業能力訓練課程模塊，主要培養學生作為一個社會一般從業人員，從事“農產品經紀人”這一職業（行業）工作所需要的基本能力，重點訓練其適應該職業（行業）的具有支撐性的技能。具體開設的課程包括：農產品商品知識，農產品商品流通，

3.職業崗位能力培養模塊。職業崗位能力培養模塊，是培養學生從事與農產品經紀與代理專業相對應的職業崗位（群）工作，所需要的相應能力的課程模塊，在整個課程體系中居于舉足輕重的地位。它與“農產品經紀人”這一職業崗位（群）的工作任務相對應，與該職業崗位（群）的工作流程相匹配，重點訓練學生適應該崗位（群）所需要的應用技能。具體課程包括：農產品推銷與談判，農產品市場調查與預測開發，農產品經紀與代理，農產品信息采集與分析等。

4.職業綜合能力培養模塊。職業綜合能力培養模塊，是培養學生在“農產品經紀人”這一職業（行業）內，能夠適應與農產品經紀與代理這一專業相對應的職業崗位（群）的發展變化，以及該崗位（群）所處的環境條件發生變化時，所需要的各種帶有綜合性質的能力，重點訓練學生適應環境的應變技能。隨著整個國民經濟和社會的發展變化，新農村建設中的各個方面也將不斷地發生新的變化，反映到“農產品經紀人”行業，也會時常有新的變化。這就要求其從業者必須具有相應的適應能力和應變能力。因此，對于農產品經紀與代理專業來說，職業綜合能力的培養也是必不可少的。主要課程包括：農產品質量檢測，客戶關系管理等。

5.職業競爭能力培養模塊。職業競爭能力培養模塊，是考慮學生畢業以后，其職業生涯發展提升（如晉職、晉級）、職業崗位的業務拓展、職業（行業）的技術革新、標準更改等的需要，而設立的帶有挑戰性的課程模塊，重點訓練學生挑戰自我、挑戰他人、挑戰社會的，帶有個性特征的競爭性技能。這也是培養“創造型”人才的必須。這方面的課程主要有：農產品品牌策劃，農產品市場開發，農產品國際貿易等。

由“素質培養”模塊和“能力訓練”模塊所構成的，符合農產品經紀人的行業特點，滿足農產品經紀與代理專業的知識、素質和能力結構要求的，農產品經紀與代理專業的模塊式結構的課程體系，完全打破了傳統培養模式中“二塊三（四）段式”（必修課、選修課；基礎課、專業基礎課、專業課；或公共基礎課、專業基礎課、專業課、專業方向課）的學科體系規范，圍繞素質和能力培養的總目標，“注重職業能力、職業態度和綜合職業素質培養，符合職業性、實踐性和開放性的要求，貫徹專業標準、職業標準和崗位標準，協調素質、知識與能力之間的關系”[7]，是一種理論與實踐相統一的、科學實用的課程體系。依此課程體系為依據，能夠形成目標突出、特色鮮明、針對性極強的，農產品經紀與代理專業的課程實施方案和人才培養方案。從而有利于培養“了解農村、熟悉農業、親近農民”，“下得去、留得住、用得上、干得好”，“懂經營、善運籌、會管理”，適應建設社會主義新農村所需要的高素質技能型人才。

[1]陳學忠.高職涉農經貿類專業職業能力結構模型化研究——以農產品經紀與代理專業為例[J].職教論壇,2013,(3):63-67.

[2]陳潮珠.農產品經紀人:引領農民闖市場的“紅娘”[J].廣東合作經濟,2009,(4):12-15.

[3]呂叔湘,李榮,許嘉璐.現代漢語規范詞典[Z].北京:外語教學與研究出版社,2014.

[4]彭克宏,馬國泉等.社會科學大詞典[Z].北京:中國國際廣播出版社,1989.

[5]林小星.論當代大學生思想政治教育中的任務激勵法之“增長才干,培養能力”[J].教育與職業,2010,(10月下):183-184.

[6]陳慶合.能力本位教育的四大理論支柱[J].職教論壇,2004,(12月下):8-15.

[7]林小星.論工學結合人才培養模式下高職課程體系的構建[J].經濟師,2009,(12):141-143.