ESP課堂多模態教學研究

張小麗

(浙江旅游職業學院 藝術系，浙江 杭州 311231)

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ESP課堂多模態教學研究

張小麗

(浙江旅游職業學院 藝術系，浙江 杭州 311231)

摘要：在ESP課堂中運用多模態教學有助于提高學生課堂學習興趣和自主學習能力。教學過程中應注意不同模態間的轉換與協調，教師還應建立多模態的教學評估體系。

關鍵詞：ESP；教學；多模態；模態轉換

專門用途英語(English for Specific Purposes,簡稱ESP),是指與某種特定職業或學科相關的英語，是根據學生的特定目的和需要而開設的英語課程。[1]多模態手段比傳統的教學手段更有助于提升教學效果，提高記憶能力，在外語教學中運用多模態手段逐漸成為一種大趨勢。

一、文獻綜述

“多模態”概念進入外語教學領域始于1996年，新倫敦小組的“多元讀寫教學法：設計社會未來”(A Pedagogy of Multiliteracies: Designing Social Futures)發表在HarvardEducationalReview上，其主要內容是幫助學生在不久的將來適應急劇的社會變化，迎接經濟全球化、語言文化多元化和交際技術多樣化的挑戰。[2]作為一種新的理論視角，它改變了傳統的教學思路，拓寬了學生的知識渠道和教師本身對動態信息的關注。

澳大利亞、加拿大、德國、美國均開展過促進多元讀寫能力提高的教育項目，通過網絡資源和網絡技術進行在線互動教學，通過各種形式提高學生的多元讀寫能力。在以提倡自主學習、多元學習方式為特征的新一輪課程改革中，“改變意義表達方式、培養學生文化多元讀寫能力和批判性讀寫能力”成為改革的主題。近年來國內的專家和一線教師就多模態理論和課堂教學實踐進行了不斷探討。張德祿、李玉香研究總結了5 種多模態組合， 并認為不同的模態有其獨特的專業特性，在外語課堂中需要根據文化語境和情景語境，對模態系統進行選擇，實現最佳組合，以取得最佳教學效果。[3]李欣等結合多模態和自主學習理論進行英語專業聽力教學的實證研究認為，多模態自主聽力教學模式能提高學習者的聽力水平以及多元識讀能力。[4]王梅探討了高校應如何改革綜合英語教學以更好地培養學生的多元文化讀寫能力，繼而增強學生的學習自信心及學習興趣，最后達到提高學生英語水平的目的。[5]

二、ESP教學多模態化的深層次意義

(一)多模態教學與多媒體技術

多媒體技術將文本、圖形、圖像、動畫和聲音等形式的信息結合在一起，通過計算機綜合處理和控制，完成一系列交互式操作。多媒體技術的發展使多模態教學的實用性、趣味性和個性化成為可能。多模態教學通過多維度展示主題內容，語言材料真實、內容豐富，對語言使用的范式也具有代表性。就ESP教學而言，新媒體的運用使得外語教學從純粹語言的傳輸變為多角度意義闡釋。

在ESP教學中，教師是多媒體技術的掌控者和管理者，在幫助學生實現多維度目標、發揮學生主體間性及進行主動意義構建等方面發揮著主導作用。在教學實踐中，教師對教學工具的選擇取決于難度等級：低難度內容使用圖形、紙質文本，高難度內容利用動畫、聲音進行背景和主題突出。在多媒體環境下，教師切實利用多媒體技術多角度呈現教學內容，進行信息傳播和引導，實現師生對話、生生對話和人機對話。教師在操作多媒體時，靈活的教學方法能激發學生的主體間性，通過雙邊或多邊的認知活動，完成知識的傳授和思維的交流。在ESP教學中，學生是多媒體技術的受益者和實踐主體。以多媒體為媒介，語言的交流和表達更能達成主體間的共識，學生因語言輸入方式和教學手段的多樣而能更好地實現主體雙方的“視界融合”。

(二)多模態教學與多元識讀能力

在具體的社會情景中，人們總是用各種各樣的符號資源完成意義建構，各種不同的符號資源就構成了多模態。[6]人類通過三個或者三個以上的感官，如觸覺、聽覺和視覺等與外界環境進行互動就構成多模態。多種模態之間存在互補關系，需要互相協作才能完成意義的表達。就符號學的角度而言，人類創造的符號既包括語言符號，又包括非語言符號，在實際生活中，綜合運用相似符、標引符和象征符的意義表達舉不勝舉，人們對客觀世界的理解不僅僅依靠單一的交流模式而且還通過多模態話語來實現。[7-8]世界的多元化和現代社會符號的復雜性要求人們能在錯綜復雜的環境下具有多元的讀寫能力，即閱讀各種媒體和模態提供的信息的能力。多元識讀能力的培養與激發學生學習外語的興趣和提高其主觀能動性密切相關，語言、圖像、影像和聲音多方位闡釋對ESP教學有較大的推動作用，同時有助于對紛繁復雜世界的理解。

三、ESP外語教學中多模態的運用

(一)模態轉換的課堂實現

專門用途英語屬于人們對語言更深層次的認知范疇，在教學上需要學生更多參與才能將語言知識內化，實現理論上的融入和實踐上的統一。筆者從事乘務英語課程教學7年，從2008年起，將多模態教學運用于空中乘務專業乘務英語課程。該課程為專業必修課，屬于特殊用途英語，目的在于培養學生全面掌握機上服務流程的相關英語會話，包括專業術語和句型，具有較強的專業英語聽、說能力和良好的應變能力及從事航空服務業所需的綜合職業能力。

在授課過程中發現，在視覺模態向文字模態或者聽力模態轉換的過程中，學生會有一定的停頓和滯留，或者說當教師引導學生進入下一模態時，學生的狀態仍然停留在前一模態。學生更關注的是多樣化的表達“形式”而不是其實質性的“內容”。然而多模態教學中，處理得好可以把學生的注意力真正集中在知識點上,以達到強化記憶的作用；處理不好則會分散學生的注意力，發生對知識點記憶的干擾，導致瞬間“熱鬧”而事后“空空”。

筆者在實踐中進行多模態教學的改革，以提升課堂質量。對使用何種模態、模態轉換的時間和針對內容作了調整，見表1。

表1　多媒體技術運用與課堂模態轉換形式

在課堂教學中，一種模態的持續時間不能過長，否則會有“喧賓奪主”之嫌，學生容易沉浸在上一模態中，并只關注形式而非內容，對同一種模態也會產生厭惡感。教師在ESP課堂中必須發揮個性特點，融入語言符號和非語言符號，增強課堂教學效果，多模態教學必須以教師個性教學為主導，而非為技術而教學。

(二)模態協同與調用

多模態呈現社會符號學、傳播學和語言學等跨學科特征，是文化社會符號的呈現、傳播和互動的一個過程，而不僅僅是對語言的社會闡釋。[9]多模態分析不僅關注語調、韻律、聲調、手勢、面部表情、交際空間等非言語交際，同時強調科技承受功能在人類交際中所產生的社會意義。在外語教學中，調用2-3種模態是有必要的。以乘務英語教學為例，一方面要求教師充分利用多媒體教學的立體傳播優勢，吸引學生的注意力；另一方面教師必須及時合理安排模態調用，在短時間內向學生提供客艙乘務英語和相關案例。

在傳統的教學過程中，聽覺模態占絕對比例，視覺模態相對處于弱勢。在ESP教學中聽覺和視覺模態的比例不定，并且教師要杜絕過于突出視覺模態，忽視聽覺模態的做法。實際上，在不同的教學階段應當選擇不同的交際模態，視覺模態有助于強化記憶、明晰信息。以乘務英語航前準備會的內容為例，聽覺模態在知識導入過程中的文本闡釋階段起主導作用：通過教師講解，學生聆聽，了解準備會的定義、目的和內容；視覺模態在知識引申和情景模擬階段特別有效：通過播放視頻，展示真實的準備會內容，讓學生關注乘務員的面部表情、聲調、手勢、語言以及與同組人員的協作(見表2)。

表2　“準備會”中多模態的調用及實際應用

需要指出的是，在實際ESP教學中，教師如果過多注重某一種模態，單純調用其中一種，把課堂完全交給多媒體技術，那么將會導致教學效果差，學生上課無收獲。多模態教學還要求教師用好資源，如一個眼神，一個手勢等非語言信息都有助于知識傳遞和學習興趣的提高。

(三)教師客觀評估

傳統的語言教學主要關注語言本體的教與學，過分依賴教材的單一文字模態，而對其他模態在教與學過程中的重要作用未予足夠重視。在教學內容上，空中乘務專業的乘務英語課程教學或者偏重語言知識的傳授，強調語法知識體系的構建, 形成“用語言教專業”的局面；或者偏重英語技能的培養，專業知識的建構缺乏系統性，這些都會偏離乘務英語課程作為ESP教學分支的初衷。教師要認識到多模態教學不是一種教學方法而是一種教學理念，該理念是從傳統識讀到多元識讀的轉變，是從語言到模態的認知。[10]

從建構主義角度看，知識是學習者在一定情境下，通過借助教師(或其同伴)的幫助，利用外界必要的學習條件，通過意義建構而獲得的。多模態話語更支持學習和多維度評估，而非單一模式評價。

乘務英語課程采用多模態的評估體系，即通過信息獲取能力、多元讀寫能力和實踐能力三組評估參數，全面考察學生認知能力的發展。信息獲取能力考查學生是否能通過視覺、聽覺、觸覺等來獲取信息，如獲取廣播詞的能力，聽懂公司準備會的能力，辨識各國航空公司標識的能力；多元讀寫能力可以通過課堂PPT展示、現場問答等形式考查學生是否具有一定創造性的讀寫能力，能否借助媒體將輸入轉化為輸出；實踐能力可通過案例展示和角色扮演考查學生的行業英語應用能力。

四、結語

利用多種模態教學提高學生的學習興趣以及利用模態轉換增強其記憶和理解能力有助于ESP外語教學。多模態教學貫穿于ESP課堂的各個階段，選擇合適的模態和模態組合可以提升學生的多元識讀能力。無論是教學內容、教學手段還是評估方式，多模態教學理念可以讓學生樂于學習，提高學生在多媒體時代利用碎片時間學習語言的能力和核心競爭力。

參考文獻：

[1]Hutchinson T.& Waters A.EnglishforSpecificPurpose[M].Cambridge: Cambridge University Press, 1987.

[2]朱永生.多元讀寫能力研究及其對我國教學改革的啟示[J].外語研究,2008(4)：10-14.

[3]張德祿，丁肇芬.外語教學多模態選擇框架探索[J].外語界,2013(3)：39-48.

[4]李欣，李玫瑛，王佳子.多模態自主聽力教學模式有效性的實證研究[J].解放軍外國語學院學報, 2012 (6)：59-64.

[5]王梅.多模態與多元文化讀寫能力培養實證研究[J].外語教學，2012(1)：66-69.

[6] Kress,G.& van Leeuween, T.ReadingImages:TheGrammarofVisualDesign[M].London: Routledge, 2001：80.

[7]顧曰國. 多媒體、多模態學習剖析[J].外語電化教學，2007(4):3-11.

[8]胡壯麟.口述 讀寫 超文本——談語言與感知方式關系的演變[J].外語電化教學，2004 (6)：2-8.

[9]朱紅強.《多模態分析通覽》評述[J].外語教學,2012(2)：110-112.

[10]張義君.英語專業學生多元識讀能力實證研究[J].外語界，2011(1)：45-52.

(責任編輯文雙全)

AStudyofMultimodeInstructioninESPClasses

ZHANGXiao-li

(Art Department, Zhejiang Tourism Collage, Hangzhou 311231, Zhejiang, China)

Abstract:In ESP classes, the application of multimode instruction will help develop students’ interest in class learning and their independent study ability. In instruction process, attentions should be on transfer and coordination of various modes, and teachers should set up a corresponding instruction assessment system.

Key words:ESP； instruction； multimode； mode transfer

中圖分類號：H319

文獻標識碼：A

文章編號：1671-9247(2014)06-0104-02

作者簡介：張小麗(1981-)，女，浙江蕭山人，浙江旅游職業學院藝術系講師，碩士。

基金項目：浙江省教育廳高等教育課堂教學改革項目：多模態外語教學設計在乘務英語課程中的應用研究( kg2013685)

收稿日期：2014-08-04