嘉寶果

秋夕

嘉寶果長(zhǎng)在樹(shù)干上，幼果從青變紅再變紫，最后變成紫黑色，就像是掛在樹(shù)上的葡萄，“樹(shù)葡萄”這一稱(chēng)呼是對(duì)嘉寶果最形象的描述。

嘉寶果產(chǎn)自一種奇特的果樹(shù)，叫做“樹(shù)葡萄”，原產(chǎn)地在巴西。這種果樹(shù)的奇特之處首先在于它們不僅花開(kāi)在樹(shù)干上，而且果實(shí)也長(zhǎng)在樹(shù)干上。花落后，小幼果三五成群地探出腦袋，從青變紅再變紫，最后變成紫黑色，就像掛在樹(shù)上的葡萄，這也是“樹(shù)葡萄”名稱(chēng)的由來(lái)。

嘉寶果樹(shù)的第二點(diǎn)奇特之處，就是四季都可以開(kāi)花結(jié)果，每年春秋二季開(kāi)花尤其旺盛。在原產(chǎn)地，得到了充足雨水滋養(yǎng)的嘉寶果每年開(kāi)花結(jié)果多達(dá)6次。

最奇特的是，在同一株樹(shù)上還存在果中有花，花中有果，熟果中有青果的神奇景象，似乎完全違背了“先開(kāi)花后結(jié)果”，逐漸生長(zhǎng)成熟的自然規(guī)律，仿佛是科幻片里的外星植物。

在巴西本地人眼里，嘉寶果樹(shù)是一種很寬容的“神樹(shù)”，雖然其果實(shí)長(zhǎng)在樹(shù)干上，但離地面很低，因此可以讓一些不太擅長(zhǎng)爬樹(shù)的動(dòng)物輕松地吃到果子，也方便人們采集、食用。

每種水果都有自己獨(dú)特的味道，卻很少有水果能在味道上與嘉寶果媲美，因?yàn)樗瑫r(shí)具有芭樂(lè)、山竹、釋迦和鳳梨等多種水果的味道，一果多品，回味無(wú)窮。成熟后的嘉寶果果肉透明、柔軟多汁，氣味芬芳，富含維生素、氨基酸、碳水化合物等10多種高營(yíng)養(yǎng)成份。“吃葡萄不吐葡萄皮”這句話(huà)非常適合于這種“樹(shù)葡萄”，其果皮含有豐富氨基酸，其籽還能強(qiáng)化心臟，經(jīng)常食用，有利于預(yù)防心血管疾病，增強(qiáng)抵抗力，尤其對(duì)年輕女性的活力、皮膚亮麗有著顯著的促進(jìn)作用。

新鮮的嘉寶果除了可以生吃外，還能進(jìn)行多元化開(kāi)發(fā)，目前已開(kāi)發(fā)出風(fēng)味極佳的果酒、果露、果醋、料理、果汁、果醬甚至香皂等保健養(yǎng)生產(chǎn)品。蒸酒后的嘉寶果酒渣，干燥后還可加工成嘉寶果粗纖維餅干，很受歡迎。在臺(tái)灣推出的嘉寶果冰淇淋，是夏日養(yǎng)生消暑的熱銷(xiāo)產(chǎn)品。當(dāng)然，嘉寶果肉也可以做成果凍、蜜餞等。

嘉寶果樹(shù)在中國(guó)屬珍稀樹(shù)種，為常綠灌木，枝葉濃綠繁盛，枝條彎曲側(cè)出，樹(shù)枝自然開(kāi)張，樹(shù)姿低矮美觀。這種新型水果品種與其他水果不同，它是樹(shù)齡越老結(jié)果越多，價(jià)值也越高，百年老樹(shù)仍可產(chǎn)果。嘉寶果樹(shù)的特有形狀，也非常適合作為盆景及庭園用樹(shù)，終年常綠，生長(zhǎng)緩慢，樹(shù)形優(yōu)美，而且不會(huì)寄生介殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)之類(lèi)的害蟲(chóng)，因此可供人觀賞，應(yīng)用在陽(yáng)臺(tái)盆植、庭園景觀中，都極為合適。

嘉寶果珍貴卻不嬌貴，將采摘后的嘉寶果放入塑料袋，低溫條件下減少失水及發(fā)酵作用，可延長(zhǎng)儲(chǔ)存期到10～15天，這樣就便于長(zhǎng)途運(yùn)輸，讓美味走遍天下。