貧困線：十二塊巧克力餅干、兩把掛面以及其它—趙峰、林惠儀以攝影對(duì)貧困的認(rèn)知

Cathy

用攝影探討貧窮

趙峰出生于馬來西亞，2歲時(shí)隨父母到新加坡。工程學(xué)畢業(yè)的他后來改投攝影行業(yè)，在新聞和商業(yè)攝影領(lǐng)域打拼，現(xiàn)在已經(jīng)有很驕人的成績。“貧困”并不是他攝影的主題，而是攝影工作之外的個(gè)人項(xiàng)目。

趙峰曾經(jīng)在紐約和加爾各答各待過一周：“我記得當(dāng)我站在華爾街上的時(shí)候，大批衣著光鮮亮麗的人群從你面前匆匆走過。而你的身邊，同樣也有乞丐，你看見他們凌晨時(shí)分在火車上和衣而臥，這是他們可以得到休息的唯一方式。而在加爾各答，我記得那時(shí)我們正在機(jī)場開向市區(qū)的路上，左邊的車道上睡滿了無家可歸的人。當(dāng)?shù)厝烁嬖V我，這里是唯一可以睡覺的公共場所。你不能睡在大樓的外面，因?yàn)闀?huì)被保安驅(qū)逐。”

無論是在世界金融中心還是已經(jīng)貼著貧窮標(biāo)簽的城市，都可以見到無家可歸的乞丐，但是在不同的地方的窮人究竟?fàn)顩r有什么區(qū)別？窮在紐約好還是窮在加爾各答好？

當(dāng)時(shí)趙峰已經(jīng)開始接拍很多雜志攝影和商業(yè)攝影。這些工作都可以帶來很好的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，但是他“覺得拍的很多東西不算有用”。有用這個(gè)概念本身也很難定義，但是不同于快速的媒體或商業(yè)項(xiàng)目，趙峰想拍讓大家看到后能夠多想想，多提一些問題的照片。以貧窮為主題的攝影作品已經(jīng)非常多，趙峰打算用另外一種方式。他的妻子林惠儀女士是一位經(jīng)濟(jì)學(xué)家，貧困這個(gè)題材提供了兩人一起合作的契機(jī)。“我們一直想做一些有意義又有共同興趣的事，因?yàn)槲覀冊(cè)诓煌I(lǐng)域工作，接觸到的理念和想法自然也有所不同。而貧困恰恰是這樣一個(gè)我們共同關(guān)注共同關(guān)心的問題。”林惠儀在之前的采訪中說道。

一種方法論

一個(gè)人，一天，可以做出的食物選擇。趙峰的《貧困線》看起來簡單又復(fù)雜。為什么選擇食物來表現(xiàn)貧困？這個(gè)創(chuàng)意來自美國著名教授亞伯拉罕·馬斯洛（Abraham Maslow）的“人類動(dòng)機(jī)理論”，在馬斯洛的理論體系中，食物位列人類基本生活需要的金字塔底層。“我認(rèn)為食物在絕對(duì)貧困線的設(shè)定中，扮演著非常重要的角色。”林惠儀告訴英國廣播公司（BBC）：“基本每個(gè)國家和組織，比如世界銀行，都會(huì)考慮到食物的最少數(shù)量。歸根到底，食物才是生活的必需品。”

貧困線是計(jì)算一切的基礎(chǔ)。它是在一定的時(shí)間、空間和社會(huì)發(fā)展階段的條件下，維持人們的基本生存所必需消費(fèi)的物品和服務(wù)的最低費(fèi)用。在國際上，對(duì)貧困線的標(biāo)準(zhǔn)還存在一定的爭議。在《貧困線》項(xiàng)目中，對(duì)于發(fā)達(dá)國家，趙峰和林惠儀關(guān)注的是在貧困線基礎(chǔ)上的人平均每天在食物上花費(fèi)的金額。而對(duì)于發(fā)展中國家，則用貧困線上的人平均每天收入作為基準(zhǔn)。計(jì)算這個(gè)數(shù)據(jù)，是林惠儀每到一個(gè)地方的功課。

項(xiàng)目第一個(gè)地點(diǎn)就是中國。在2010年底2011年初，中國存在三種差距不小的貧困線標(biāo)準(zhǔn)：其一是政府制定的3.3元人民幣，這一數(shù)據(jù)后來在2011年11月29日開始調(diào)整為6.3元，（以農(nóng)民人均純收入2300元人民幣作為新的國家扶貧標(biāo)準(zhǔn)），按這個(gè)數(shù)字，當(dāng)時(shí)中國約有2%的人口，即2000萬人生活在貧困線以下；其二是世界銀行制定的發(fā)展中國家通用的兩美元標(biāo)準(zhǔn)，中國有4億貧困人口；第三個(gè)則來自中國的非營利組織統(tǒng)計(jì)。林惠儀在比較之后使用了中國政府的標(biāo)準(zhǔn)。

把數(shù)字轉(zhuǎn)化成具體的拍攝對(duì)象就是趙峰的工作。每次到外地，工作間隙他會(huì)去了解當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，去市場買菜，還要討價(jià)還價(jià)以確保購買的食品是最低價(jià)格。回到賓館后，他將每種食物在當(dāng)天報(bào)紙上精心碼放，用單幅照片分別記錄。而每張食物背后的背景——報(bào)紙，就成為食物地點(diǎn)的提示，而上面的不同廣告和報(bào)道，與“貧困”形成有趣的對(duì)照。

貧困是選擇有限

在《貧困線》項(xiàng)目網(wǎng)站上，可以看到這些不同的分類：發(fā)達(dá)國家、發(fā)展中國家；食物方面有：日常、水果、蛋白質(zhì)、碳水化合物、甜品、蔬菜、脂肪油類、其他等等。食物同時(shí)還分為加工過和未加工過的。瀏覽網(wǎng)站的人可以點(diǎn)開不同國家的不同種類的食物進(jìn)行對(duì)比。我們可以很直觀地看到不同國家的食物區(qū)別，而在同類型的食物上面，能夠買到的食物品相和數(shù)量也有不小差異。

從2010年10月到現(xiàn)在，趙峰已經(jīng)在20個(gè)國家拍攝這個(gè)項(xiàng)目，并獲得法國阿爾勒攝影沙龍獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)和各地展覽關(guān)注，趙峰還希望能夠跟機(jī)構(gòu)合作，在2015年集中做30個(gè)國家的拍攝，以更新數(shù)據(jù)。《貧困線》明年還會(huì)有兩個(gè)展覽——一個(gè)在迪拜，一個(gè)在匈牙利。項(xiàng)目也一直在繼續(xù)：下一個(gè)拍攝地是英國，然后是丹麥和瑞典。“這是唯一會(huì)做一生的項(xiàng)目”，趙峰曾經(jīng)在采訪里這么提到。

出發(fā)點(diǎn)是了解貧困定義，但是遠(yuǎn)不局限于此，了解和思考的問題還包括：各個(gè)地方的飲食習(xí)慣、國家的食物標(biāo)準(zhǔn)、媒體的關(guān)注點(diǎn)等等，這個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施過程本身便帶有社會(huì)調(diào)查的味道。

比如趙峰拍攝中國的時(shí)候金額是按當(dāng)時(shí)的政府標(biāo)準(zhǔn)，就是每人每天3.3元人民幣（即53美分），這個(gè)數(shù)字已經(jīng)非常低。然后去第二個(gè)拍攝地日本，貧困線的計(jì)算方法有所不同，大約是5美元。讓趙峰非常驚訝的是，盡管它遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于3.3元人民幣，但是可以購買的食物實(shí)際上卻是大大減少了。“用這筆錢，你在日本能買到的蔬菜遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如中國的三塊三。”

在2011年的美國，一個(gè)掙扎在貧困線上的人每天可以在食物上花4.91美元，但是進(jìn)入超市一看，食物都是加工過的化工產(chǎn)品，買新鮮的東西要貴很多。對(duì)于窮人來說，就是吃不好，不健康。而三年前的巴西的貧富差距已經(jīng)讓人非常驚訝，商場的價(jià)格幾乎是美國的兩倍，公交車票要2.7雷亞爾，比最低限度花在食物上的數(shù)額2.33雷亞爾還高。一個(gè)國家在發(fā)展的時(shí)候，窮人并沒有受到支持和保護(hù)。

總有窮人可以吃的東西，但是這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是果腹。幾乎在每個(gè)國家，土豆、面粉等幾乎都是最便宜的主食，但各個(gè)地方的質(zhì)量有很大差別。一旦進(jìn)入肉食、加工食品或服務(wù)食品的范圍，選擇就會(huì)變得非常有限。與此同時(shí)，對(duì)食物的渴望無論貧富卻是相同的，當(dāng)收入增加的時(shí)候，掙扎在貧困線上的人并不一定會(huì)改善自己的飲食質(zhì)量，而可能會(huì)購買似乎更美味的東西。

這些簡單食物背后的復(fù)雜情況，是趙峰希望透露給觀眾去接力思考的，對(duì)世界各地的窮人來說，每天吃什么，可選擇的范圍很小。貧窮究竟是什么？誰都沒有標(biāo)準(zhǔn)定義，但是在今天，在每個(gè)人似乎擁有選擇的時(shí)代，與別人的強(qiáng)烈對(duì)比，也是一種貧窮。在趙峰夫婦看來，貧窮意味著在自己生活的國家選擇有限，這些數(shù)據(jù)的背后真相非常殘酷。（編輯：李魯博）