大棚絲瓜—萵筍一年兩熟高產栽培技術應用

陳浩+吳鵬

摘 要：從栽培條件、茬口安排、技術原理、栽培要點、產量及效益等方面詳細介紹了大棚絲瓜-萵筍一年兩熟高產栽培技術。

關鍵詞：絲瓜；萵筍；大棚高產栽培技術

中圖分類號 S63 文獻標識碼 B 文章編號 1007-7731（2014）16-55-02

近年來，宣城市宣州區設施蔬菜產業迅速發展，為加快高效種植模式的推廣應用，提高菜農收入，經過多年的摸索和實踐，總結出大棚絲瓜-萵筍一年兩熟高產栽培模式，有效地提高了單位面積的產量和經濟效益。

1 栽培條件

該栽培模式適合農區精耕細作，要求排灌良好，土壤肥沃，鍍鋅鋼管大棚寬6～7m，矢高2.6m，肩高1m，長60m。

2 茬口安排

大棚絲瓜于1月下旬播種育苗，2月下旬定植，4月中下旬上市，10月中旬采收結束。秋冬萵筍于9月下旬播種育苗，10月中下旬定植，翌年1月底采收結束。

大棚絲瓜-萵筍栽培茬口安排

3 技術原理

3.1 大棚絲瓜 利用電熱線加溫育苗和大棚定植，提早上市時間。采用扭頭整枝法以延長供應時間，達到長季節栽培目的。

3.2 秋冬萵筍 利用大棚避雨育苗，提高成苗率和小苗的質量。

4 栽培要點

4.1 大棚絲瓜

4.1.1 品種選擇 選用圓筒絲瓜、荷蘭翡翠等易坐果、適宜密植、抗病能力強的絲瓜品種。

4.1.2 育苗 營養土配制以沒有種過瓜類的田園土及充分腐熟肥糞最好，按有機肥4份和田園土6份進行配制，每m3營養土加入硫酸鉀0.2kg、尿素0.3kg、磷酸鈣3kg，充分拌勻后使用。1月下旬播種，播種前要進行種子消毒，用10%磷酸三鈉浸種25min左右，撈出洗凈，再用25～28℃溫水浸泡6h，漂洗掉粘液種皮，用濕紗布包好放在30℃條件下催芽。待70%種子露白后播種到營養缽中，營養缽播前澆透水，每穴1粒，播后覆蓋1cm厚的營養土。

4.1.3 整地做畦 土壤以通氣保水的沙壤土為好。每667m2施腐熟雞糞1 500kg、餅肥100kg，配施氮磷鉀含量均為15%的復合肥。大棚中間做3個畦，每個畦寬1m，兩邊各留2個小畦每個寬0.4m，畦面覆蓋地膜。

4.1.4 定植 絲瓜苗3葉1心時即可定植，寬畦兩邊按0.35m株距定植，小畦單株定植，澆足定根水，噴敵百蟲液后閉棚。

4.1.5 田間管理 定植初期以保溫為主，保持棚內氣溫白天28～30℃，夜間15～18℃。注意通風排濕。5月份以后，以通風、排濕、降溫為主，夜間溫度在15℃以上時撤除大棚裙膜。待第一雌花坐果后，每667m2施尿素25kg、復合肥20kg，促進瓜果膨大。此后每收2批瓜用復合肥20kg/667m2追肥1次，同時噴施磷酸二氫鉀等葉面肥。

4.1.6 植株管理 保留絲瓜主蔓至22～26節后摘心留瓜，使養分集中供應嫩瓜生長，然后保留1根側蔓，進行第2次結瓜。結瓜后保留2節再打頂，如此往復，采用扭頭整枝法留瓜。每蔓2～3條瓜，并且要及時采收已成熟的瓜，以確保后結瓜的營養。在絲瓜生長過程中及時摘除所有側蔓和卷須以節省養分消耗，促進主蔓生長。適當剪去部分老葉、雄花和小側蔓，避免相互重疊和擁擠，確保田間通風透光。結瓜時，部分幼瓜生長彎曲，應及時在幼彎刮上懸掛1塊重物，使其長直。結2～3批瓜后瓜蔓已上架頂，應及時落蔓，保持瓜蔓高度在1.5～1.8m。

4.1.7 激素保花保果 前期溫度低，不利于絲瓜坐果，必須采用激素保花保果。以坐果靈、萘乙酸配以適量的營養液進行蘸花。

4.1.8 病害防治 生長前期主要防治灰霉病、霜霉病，后期主要防治白粉病。灰霉病可用克霉靈500倍液，或50%速可靈1 000倍液交替噴藥防治；霜霉病可用72.2%普力克1 000倍液，或40%乙磷鋁400倍液交替噴藥防治；白粉病可用15%粉銹寧1 000倍液，或75%百菌清600倍液交替噴藥防治。

4.1.9 采收 果實內纖維尚未硬化、嫩果大小適中、果梗光滑、茸毛減少、果皮柔軟而無光滑感即可采收。

4.2 秋冬萵筍

4.2.1 品種選擇 秋冬萵筍宜選擇較耐熱、耐抽薹、抗病毒的尖葉類品種，如：紅劍、永安紅、紅滿田等。

4.2.2 播種與育苗 用0.1%高錳酸鉀浸種消毒10min后，清水洗凈，再放到清水中浸種6～12h，用濕紗布包好，在15～18℃條件下催芽。待70%種子露白后播種。待苗床澆透水后，將發芽的種子拌細土撒播在苗床畦上，蓋上薄土后灑水，并用遮陽網遮蔭。出苗后及時間苗，苗距3～4cm。

4.2.3 整地移栽 種植萵筍的田塊要求土壤深厚肥沃，保水肥能力強。一般每667m2施有機肥2 500kg，硫酸鉀復合肥25kg，深翻后整成高0.15m、寬1m的高畦。幼苗4～5片真葉時進行移栽。株行距以0.3m為宜。

4.2.4 溫度管理 幼苗期溫度較高，注意通風降溫，采用遮陽網遮陽降溫，10月下旬之后，外界溫度下降，應注意保溫，白天15～18℃，夜間5～8℃，12月中旬之后，確保棚內溫度在0℃以上，防治筍莖凍害。

4.2.5 肥水管理 秋冬萵筍定植后如天氣晴朗，需每天澆水，直至成活。施肥原則是薄肥勤施，第1次追肥在幼苗成活期，最后1次追肥在采收前10～15d。中間隔7d左右追肥1次，其中在定植后20d左右施1次重肥，每667m2追復合肥20～30kg，土壤應保持濕潤，防治裂筍發生。秋冬萵筍在高溫長日照條件下容易先期抽薹，可以使用500mg/kg矮壯素或200mg/kg多效唑在萵筍莖開始膨大時噴霧1～2次。

4.2.6 病蟲害防治 蚜蟲防治，大棚內每667m2安裝35塊黃色粘蟲板，均勻插在畦兩側或者10%吡蟲啉2 000～3 000倍液，0.36%苦參堿500倍液噴霧，7～10d1次，防治2～3次。霜霉病防治，加強大棚通風降濕和田間排水，科學管理水肥，適當增施磷鉀肥。發病初期，可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液輪換噴霧防治，7～10d防治1次。

4.2.7 采收 萵筍主莖頂端與植株最高葉片的葉尖相平時為收獲適期。此時肉質莖充分膨大，品質脆嫩。根據市場需求可分期采收，提早上市，可適當早采，收大留小，分批上市；推遲上市，可摘去頂端生長點，以防“竄苗”或空腔老化，但間隔時間不宜過長。

5 產量及效益

每667m2產絲瓜10 000kg，產值30 000元，收益18 000元；萵筍5 000kg，產值10 000元，收益7 000元。合計年產值40 000元左右，收益25 000元左右。此種栽培模式避免了產品集中上市，延長了上市時間，提高了單位種植效益，適合在與宣州區水陽鎮裘公社區氣候狀態相似的地區推廣。

參考文獻

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