如何選擇涼茶“降降火”？

陳艾真

“上火”是涼茶誕生的原因，在涼茶商業化之后，公眾對于涼茶飲料的關注增強，但對其效用并不認可。究竟將傳統涼茶的身份移植入涼茶飲料，其“降火”功效是否已名存實亡？

不靠廣告，理性選擇品牌

在王老吉、加多寶、和其正“三國爭霸”涼茶市場的大環境下，究竟誰家的涼茶品質更有保證，更符合大眾需求？

本刊綜合可溶性固形物、總黃酮、ORAC 5.0功效測試三項指標對3品牌涼茶飲料進行綜合排名的結果顯示，和其正涼茶綜合評價得分相對較高，王老吉涼茶次之，加多寶則較低。可見，廣告營銷戰勝出者并不能保證產品質量也遙遙領先，消費者應理性選購涼茶飲料。

同時，和傳統熬制的涼茶或者涼茶顆粒相比，涼茶飲料“降火”功夫明顯處于劣勢。本刊此次送檢的黃振龍癍痧涼茶、王老吉廣東涼茶顆粒以及王老吉、加多寶、和其正3品牌涼茶飲料的對比結果顯示，黃振龍癍痧涼茶的可溶性固形物含量為1.1%，即其糖分在5品牌涼茶產品中最低；而作為“降火”成分、功效的總黃酮和ORAC 5.0則分別約為含量最高的和其正涼茶飲料的4倍和10倍，即“降火”成分、功效較涼茶飲料明顯。而王老吉廣東涼茶顆粒則介于黃振龍癍痧涼茶與3品牌涼茶飲料之間。

因此，消費者如為達到“降火”功效，建議選擇傳統熬制的涼茶或者涼茶顆粒。

勿亂喝涼茶

無論是涼茶飲料，還是非處方藥王老吉廣東涼茶顆粒，或是黃振龍癍痧涼茶，其各項指標的結果均懸殊各異。作為消費者，該如何選購、飲用涼茶？

多名專家給消費者的建議是，因為每個人的體質是不同的，消費者選擇中藥應該辯證施治，不能千篇一律地亂喝。

如果真的“熱氣、上火”，就找中醫配草藥或者在藥鋪購買清涼的草藥自己熬制。不要依賴市面上的類似王老吉、加多寶等罐裝涼茶飲料，一方面真假難辨，另外不排除鋁罐包裝中的鋁溶出，而鋁攝入太多會導致老人癡呆。

此外，涼茶的配料很多都屬于中國的傳統中草藥，是藥三分毒，因此并非飲用越多越好。任何“藥物”都有它的有效劑量范圍，超過此范圍，功效一般就不會隨著劑量的增加而升高，反而會表現出副作用。endprint