測定新疆闊克阿木提果皮中綠原酸和蘆丁的含量

熱薩萊提·伊敏 買買提·吐爾遜 塔伊爾·麥孜尼

喀什師范學院化學與環境科學系，新疆 喀什 844100

新疆闊克阿木提，主要生長在南疆。果實扁圓形，熟時味酸、青色、有點淡淡的甜味，耐儲運，堆積放一段時間后果實變黃、變軟、變甜，酸味降低，口感變好。如放在溫度較高的地方則會出現黑色斑點，顏色較差，因此比較適合低溫儲存。新疆闊克阿木提由于生長在日光照射強烈，照射時間長的地方，所以蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、礦物質、維生素等物質比較豐富，尤其是含鐵量很高，在維醫中有不可替代的作用。新疆闊克阿木提具有提高免疫力、止咳潤肺的功效，咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢干疼，慢性支氣管炎、肺結核等患者可將新疆闊克阿木提埋在火爐里，等涼食用。目前新疆闊克阿木提果皮綠原酸和蘆丁的提取和測定未見任何報道，本文研究了新疆闊克阿木提果皮中綠原酸和蘆丁的不同提取方法，并利用高效液相色譜 (HPLC)測定其含量。為新疆闊克阿木提資源的進一步開發研究利用藥用價值的深入研究以及質量評價等提供可靠的參考依可靠的依據。

1 儀器與材料

1.1 儀器 島津LC-20AT高效液相色譜儀 (配有SPDM20A二極管陣列檢測器，DGU-20A5在線脫氣機，LC-solution工作站);KQ3200DE型超聲波清洗器 (昆山市超聲儀器有限公司);XA-1型多功能粉碎機 (江蘇姜堰市分析儀器廠);ZK-82B真空干燥箱 (上海市實驗儀器總廠);賽多利斯BS224S型電子天平 (德國)。

1.2 材料 綠原酸 (批號:0753-200111)、蘆丁 (批號:0080-970)對照品由中國藥品生物制品檢定所提供;甲醇、乙腈為色譜純，水為高純水，其它試劑均為分析純。新疆闊克阿木提采集于當地農村，將采集的新疆闊克阿木提用蒸餾水洗凈，削皮陰干，藥材粉碎機粉碎，過60目篩，裝試劑瓶備用。

2 方法與結果

2.1 色譜條件 色譜柱:安捷倫HC-C18柱 (250mm×4.6mm，5μm);流動相:甲醇 -0.4% 磷酸 (50∶50，v/v);流速:1.0ml/min;檢測波長:360nm;柱溫:30℃;進樣量:10μL。

2.2 溶液的配制

2.2.1 標準溶液的制備 分別準確稱取干燥至恒重的綠原酸及蘆丁對照品各5.0mg于50ml容量瓶中，用甲醇完全溶解并定容至刻度，搖勻，得100μg/ml綠原酸和蘆丁對照品標準溶液。分別準確吸取不同體積的綠原酸 (12.5、25.0、50、100、150、200ml)及蘆丁 (12.5、25.0、50、100、150、200ml)標準液于6個10ml容量瓶中，加甲醇至刻度，在冰箱里保存 (7℃)。

2.2.2 樣品溶液的制備 準確稱取干燥并粉碎的新疆闊克阿木提粉果皮末2.0g(過60目篩)，加75%甲醇 (50ml)，超聲提取20min浸泡1h超聲20min，過濾除渣，50℃減壓濃縮濾液，放至室溫，用甲醇定容至25ml，搖勻，用0.45μm微孔濾膜過濾，濾液置于冰箱備用。

2.3 檢測波長的確定 從二極管陣列檢測器采集的樣品三維圖譜中提取紫外光譜和不同波長的色譜進行對比，檢測波長為360nm時色譜峰的峰形對稱，達到定量分析要求，并根據相關文獻［1-3］確定360nm作為檢測波長。

2.4 方法線性關系考察 分別取對照品溶液12.5、25、50、100、150、200mg/μl，重復進樣 (n=6)，按 “2.1”下的色譜條件進行，記錄峰面積。分別以對照品的濃度C(μg/ml)為橫坐標，峰面積A為縱坐標，繪制標準曲線，綠原酸的回歸方程:A=5065.8c+6473.7，r=0.9998，線性范圍為 12.5～150μg/ml;蘆丁的回歸方程:A =16432.8c-8250.8，r=0.9998，線性范圍 12.5～150μg/ml。

2.5 精密度試驗和重復性試驗 取混合對照品溶液，在“2.1”的色譜條件下連續進樣5次進行檢測，測定綠原酸和蘆丁峰面積的RSD分別為1.55%和1.18%(n=5)。精密稱取同一新疆闊克阿木提果皮樣品5份，每份約2.0g，按“2.2”的方法制備樣品溶液，計算所得到的樣品 (新疆闊克阿木提果皮)中綠原酸與蘆丁含量的平均值分別為1.98%和0.43%，RSD分別為1.95%和1.83%。實驗結果表明重現性良好。

2.6 穩定性試驗 取同一樣品溶液，分別放置0、3、6、9、12、15h后，在“2.1”的色譜條件下進樣進行檢測。通過計算所得到的綠原酸峰面積的RSD為1.76%和蘆丁峰面積的RSD為1.99%。試驗結果表明樣品溶液在15h內穩定性良好。

2.7 加樣回收率試驗 準確稱取已知綠原酸、蘆丁含量的新疆闊克阿木提果皮樣品5份，每份約1g，分別添加不同量的綠原酸、蘆丁標準溶液，按照“2.2”制備加標樣品溶液，按“2.1”的色譜條件進行測定，測定結果見表1。其平均回收率為綠原酸101.08%、蘆丁99.56%;RSD分別為1.38%，1.17%。

表1 樣品加標回收率

2.8 樣品含量測定結果 精密吸取少花龍葵樣品溶液10μl進樣，并按“2.1”的色譜條件進行平行5次測定，計算樣品中綠原酸的含量。測定結果見表2。

表2 樣品中綠原酸和蘆丁含量的測定

3 討論

3.1 提取溶劑及提取方法的選擇 考察了75%甲醇回流法、75%甲醇超聲波提取法、75%甲醇過夜浸泡法。結果表明，用75%甲醇超聲提取20min，浸泡1h，再超聲提取20min的方法，綠原酸和蘆丁的提取率最高，而且超聲提取具有操作簡單、能耗低、易于實現，快速高效、不破壞有效成分的特點。故選擇超聲提取20min，浸泡1h，再超聲提取20min作為提取時間。

3.2 流動相的選擇 考察了不同比例的甲醇/乙酸，甲醇/0.1%磷酸，甲醇/0.4%磷酸，乙腈/磷酸，溶液為流動相時［4、5］，樣品的分離情況，當體積比例為50∶50的甲醇/0.4%磷酸溶液作為流動相時，綠原酸、蘆丁峰形良好能達到基線分離，并且與其他雜質峰得到了良好的分離，峰形良好。因此，確定甲醇-0.4%磷酸 (50∶50，v/v)為流動相。

本實驗建立了以75%甲醇為提取劑超聲波提取，提取液經有機微孔濾膜 (0.45μm)HPLC法同時測定新疆闊克阿木提果皮中綠原酸和蘆丁含量的定量分析方法。實驗結果表明，綠原酸和蘆丁分別在 12.5～150 μg/ml(r=0.9998)和12.5～150μg/ml(r=0.9998)濃度范圍內呈良好的線性關系，平均回收率分別為101.08% (RSD=1.38%，n=5)和99.56%(RSD=1.17%，n=5)。該方法簡便快速、重現性好、準確可靠、適用于同時測定新疆闊克阿木提果皮中綠原酸和蘆丁的含量。為新疆闊克阿木提資源的深度開發利用，藥用價值研究以及質量評價提供了可靠的參考依據。

［1］國家藥典委員會.中華人民共和國衛生部藥品標準維吾爾分冊［S］.新疆:新疆科技衛生出版社，1999:175.

［2］張雪，褚文靜，黃喜茹，等.反相高效液相色譜二極管陣列檢測法同時測定丹參飲片中5種水溶性成分［J］.理化檢驗 -化學分冊，2010，46(11):1323-1325.

［3］國家藥典委員會編.中華人民共和國藥典 (一部)［S］.北京:中國醫藥科技出版社，2010:1081.

［4］郭炬亮，李新霞，支玲.HPLC測定糙枝金絲桃中綠原酸、蘆丁、金絲桃苷、槲皮素和山奈酚［J］.中國實驗方劑學雜志，2013(19):75-78.

［5］張曉明，趙二勞，胡芳馨.反相高效液相色譜法測定玉米須中綠原酸和蘆丁的含量［J］.貴州農業科學，2013，41(6):90-92.