聲音

“要在現有法律法規和國際規則框架下，積極謀劃、穩妥推進邊境防控工作的改革創新，統籌兼顧沿邊開發開放各項工作的推進，努力做到‘四個有利于’，即有利于防控動物疫病和打擊動物產品走私；有利于更好地利用國內國外兩種資源、兩個市場；有利于農業‘走出去’；有利于沿邊地區經濟社會發展。”

—農業部副部長于康震帶隊在內蒙古邊境地區調研動物防疫工作時強調，要準確把握當前邊境地區動物疫病防控工作面臨的新形勢，積極探索邊境防控與興邊富民相結合的改革路子，構建跨境動物疫病防控新模式。

“中國豬肉價格波動一直很大，波幅甚至高達50%以上。重要的原因就是產業集中度不夠，導致各種有力措施推行起來比較困難。”

—從2013年12月中旬到2014年5月之前，豬價一直低位運行，波動幅度較大。針對這一現象，中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥建議，以生豬產業鏈為基礎，優化整合豬的繁育、商品豬的飼養、運銷、加工、屠宰等各個環節，建立現代化的農業生產經營體系。

“隨著肉類企業產品結構的調整，業內將出現三大增加。一是將增加牛羊肉的供應，包括進口量的增加。二是增加小包裝冷鮮肉、分割肉、即食肉食品、調理肉食品、休閑肉食品和有地方特色肉食品的供應。三是將增加優質安全健康營養的肉制品的供應。”

—在近日召開的二十屆世界肉類大會上，中國肉類協會會長孟慶國表示，未來肉類產業投資規模將繼續擴大，規模大、標準高、配套全的肉類加工項目仍有較大的市場空間。

“食品危害的來源有天然存在的、環境污染造成的、添加濫用造成的以及加工和貯運過程中形成的。企業在生產過程中，應該嚴格參照國家《鮮（凍）畜肉衛生標準》《熟肉制品衛生標準》等多項標準，進行產品安全質量控制。”

—華南理工大學食品學院教授李汴生非常關注禽類加工中的食品安全問題，他認為應嚴格參照國家食品標準加強產品安全質量控制。

“盡快制定養殖補貼政策，保證基礎母牛和犢牛養殖戶的利益。盡快出臺限制屠宰有生育能力的母牛和禁止屠宰未成年牛的嚴格法律規定；加大我國肉牛良種培育資金投入和政策扶持，加快提純復壯進口原種和地方良種肉牛，建立適合我國國情的肉牛雜交繁育體系。”

—吉林省長春皓月集團董事長叢連彪表示，要提高農業現代化水平的建設。

“發揮養兔專業合作社的作用，保障群眾養兔增收。挖掘第一養殖場潛力，著力籌備第二養殖場建設，構建養兔專業第一村。”

—重慶市梁平縣復平鄉安平村計生協管員郭德梅大膽探索養兔成功經驗，掌握了養兔技術，辦起了養殖場，帶動了村民致富。