改進實驗教學 培養創新能力

張國強

摘要：生物學是最基礎的自然學科，尤其是現在對生命科學的研究，是處于現代科學研究領域的最前端。生物又是一門以觀察與實驗為基本研究方法的學科，改進與優化實驗教學是落實新課標的關鍵性任務之一。本文對此進行了闡述。

關鍵詞：生物；實驗教學；改進；方法

中圖分類號：G633.91 文獻標識碼：B文章編號：1672-1578（2014）19-0259-01

生物是一門以觀察與實驗為基本的自然學科，古今中外的一切重大發現，都是通過實驗獲得的。高中的實驗課，對高中生來說是既新鮮又陌生的（因為在初中時，實驗課教學相對較弱），而高中的實驗卻需要學生具有一定的動手能力，以及在實驗中對實驗原理和現象等的進一步理解與分析。這會些導致學生對實驗課產生一定的神秘感與恐懼感，因而需要教師對學生進行正確的引導，自己在教學實踐中對以下三個方面進了探索，取得了較為理想的效果。

1.努力引導學生做到"三熟悉"

1.1 熟悉實驗原理。夸美紐斯曾說過："不了解其用途的知識，對學生來說無異于來自其他世界的怪物，學生會毫不關心它的存在，更不會產生掌握它的需求。"因此，在我在每一節實驗課之前，都使學生了解他們將要學的是什么，原理是什么，我們為什么要那樣做等等。比如，在講解"生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定"實驗時，我們可以先讓學生理解本節實驗課其實自始自終都圍繞著三個反應式進行的：(1)還原糖 +斐林試劑磚紅色沉淀；(2)脂肪+蘇丹Ⅲ橘黃色（或脂肪+蘇丹Ⅳ紅色）；(3)蛋白質+雙縮脲試劑紫色。學生理解了實驗原理后，就非常清楚他們接下來要做什么了，他們能夠很快地將桌上的材料與試劑作了分組，并在接下來的實驗中，能根據實驗現象準確的判斷他們的實驗操作是否正確。

1.2 熟悉實驗材料。我不主張在做實驗前，學生不作任何思考就去查看本實驗的材料和試劑，而是讓學生在理解了實驗原理后，告訴我他們想要完成此實驗，所需的材料是什么。總體看，這樣學生會很快地尋找出滿意的答案。但有時也會有差錯。還是以"生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定"為例，學生可能會認為甘蔗也可以作為實驗材料，那么說明學生對還原糖的概念理解不清楚，此時教師應及時進行糾正，并適當鞏固還原糖的概念，效果較好。而因為這是學生在操作過程中親身所遇的問題，往往記憶深刻，在以后的做題中不易出錯。

1.3 熟悉實驗試劑。對于實驗試劑，往往學生在了解實驗原理后，給出的一般是幾種主要的試劑，而且對于試劑的使用也不是很熟悉。此時，我往往會采用引導的方法，讓學生積極思考，最后只要給我一個接近的答案便可。如，在講解" DNA粗提取與鑒定實驗"時，我會先講清不同濃度的NaCl溶液的作用，然后讓學生思考，這幾種濃度的NaCl溶液估計會在什么時候使用，此時學生的興趣往往會很濃，積極性也很高，他們會告訴你在他們預測的哪一步使用哪一種濃度的NaCl溶液，然后我就趁熱打鐵讓學生帶著求證的想法進入下面的課堂學習，一旦發現自己的設想與書上的一致時，他們會很興奮，效果自然很好了。

2.努力做好課堂演示，實現教與學的同步協調

生物實驗課的演示是不可或缺的。因為無論學生課前如何地去預習研究，對于真正的實驗操作以及操作的規范性還是需要教師的科學引導。所以，課堂演示應該是實驗的主陣地。但如果教師只是在講臺上"一是一、二是二"，做傳統的演示，作為課堂主體的學生永遠只是"旁觀者"，并且是被動地、機械地接受知識。如果讓學生也參與到課堂演示中來，效果就會明顯增強了。

如，以"新陳代謝與酶"這一節課中的兩個演示實驗"比較過氧化氫酶和 Fe3+的催化效率"及"探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用"為例，在課堂上，每一個實驗我們都可以請一位男生和一位女生上講臺與教師一起做實驗，當發現老師請了一男一女兩位同學，學生的注意力就會立刻集中到講臺上來，然后教師再請兩位同學各取一支試管，分別按照教師的講解操作，同時，請下面的學生密切注意兩位同學的操作是否有誤，如發現有誤，教師就可以根據此時現成的例子加以糾正，并趁機教學生如何正確操作，以及本實驗應該注意些什么，必要時，教師應親自操作演示，這樣一節課下來，效果往往比單純的教師演示教授要好

3.努力啟迪多元思維，誘發思考聯想

生物在很多地方不能僅僅要求學生單純的了解或掌握某一個知識點，更重要的是，我們要求學生在學知識的同時，能夠做到前后聯系，形成一個知識體系。我要求學生能將前后所學的知識進行對比，從而加深理解；或者是在某個新知識點上能利用之前已有的知識基礎，充分發揮聯想，做到舉一反三；更甚者，我們要求學生能產生某些創造性的思維，從而將所學知識及時地進行"消化"。如在學習"觀察植物細胞的質壁分離與復原"實驗時，我們要求學生能將此實驗與"觀察植物細胞的有絲分裂"實驗進行對比，對比的依據是兩實驗都用到了洋蔥。另外，在學習"觀察植物細胞質流動"實驗時，我們希望學生能充分發揮想象力。

4.努力加強閱讀引導，拓展學生求新的視野

在實驗課的教學中，學生很容易注重教師講授的內容與知識點，忽略了教材內容在學習中的作用。有時發生這樣的情況：他們拿著筆記本或是指著作業中的某一道題，問書上哪里有這部分的內容。此時作為教師的我心情是可想而知的。而"課堂閱讀"恰恰很好地解決了這方面的問題。我們應該在每一節實驗課的最后，與學生一起拿起課本，將本節課的書本"課文"瀏覽一下，并在某些地方進行精讀，同時該劃重點的地方，指導學生劃一下，這樣可以將學生剛學的"零散"知識點進行歸納整理。這樣會受到很好的效果，整節課的教學也就顯得更豐滿了。

總之，高中的生物教學必須重視實驗課的教學，使學生能真正理解生物是一門以實驗為基礎的學科，并對生物產生濃厚的興趣，掌握學習的方法，為他們獲取新的知識并將知識運用于實踐打好基礎，促進他們未來的快速發展。